Попередження про палеолітичну дієту може бути пов’язане з підвищеним ризиком серцевих захворювань
Тим, хто сидить на палеолітичній дієті, доведеться переосмислити вибір їжі, оскільки дослідження показує зв’язок між пристрастю їжі та серцевими захворюваннями.
Ця дієта була оточена суперечками, і багато досліджень розпалили дискусію про те, чи палеолітична дієта така безпечна та корисна, як стверджують її прихильники.
Дієта палеоліту стверджує, що наслідує те, що їли предки сучасних людей. Цей тип дієти сприяє великому споживанню м’яса, овочів, фруктів, горіхів та насіння, але виключає цільнозернові, бобові та молочні продукти.
В останні роки палеолітична дієта зросла в популярності, як і дослідження, щоб визначити, наскільки вона насправді корисна для здоров’я. Наприклад, дослідження 2016 року показало, що палеолітична дієта може захищати від серцевих нападів та серцево-судинних захворювань, підвищуючи рівень захисної молекули в крові.
Однак інше дослідження, проведене приблизно в той же час, виявило протилежне. Ці дослідники дійшли висновку, що палеолітична дієта може призвести до збільшення ваги та збільшити ризик серцево-судинних проблем та діабету.
З новим дослідженням, проведеним цього року та опублікованим у „European Journal of Nutrition”, схоже, є нові підстави скептично ставитися до цієї популярної дієти. Це дослідження австралійської команди описує, як люди, які дотримуються палеолітичної дієти, можуть поставити під загрозу здоров’я свого серця.
Команда на чолі з Анжелою Дженоні працювала з 44 учасниками, які дотримувались палео-дієт. Вони також звернулись до 47 учасників, які дотримувались типової дієти, яка відповідала національним дієтичним правилам Австралії.
Дослідники стежили за двома групами протягом року, протягом якого вони збирали біологічні зразки учасників та оцінювали їх дієту.
Вони взяли зібрану інформацію та порівняли результати між палео когортою та контрольною групою.
Щоб бути більш конкретним у результатах, дослідники розділили учасників, які дотримувались палеолітичної дієти, на дві групи. До цієї групи входила група людей, які дотримувались суворих палео-дієт, які їли менше однієї порції зерен та молочних продуктів на день. Інша група була псевдопалео і їла більше однієї порції зерен та молочних продуктів на день.
Вони виявили, що в усіх палеогрупах учасники мали підвищений рівень сполуки, яку фахівці асоціюють із серцевою хворобою, яка називається N-оксидом триметиламіну. Сполука утворюється в кишечнику і залежить, серед інших факторів, від раціону людини та бактерій у кишечнику, що населяють травний тракт.
Анжела Дженоні говорила про дослідження такими словами: «Багато прихильників палео дієти стверджують, що дієта корисна для здоров’я кишечника, але це дослідження свідчить про те, що коли мова заходить про вироблення триметиламіну N-оксиду в кишечнику, палео дієта може негативно позначитися на здоров’ї серця. "
«Ми також виявили, що популяції корисних видів бактерій були нижчими в групах палеоліту, які мали зменшення споживання вуглеводів, що може мати наслідки для інших хронічних захворювань у довгостроковій перспективі. "
Нестача цільного зерна
Аргументом для цього дослідження є те, що люди, які дотримуються палеолітичної дієти, мають дуже високий рівень N-оксиду триметиламіну, оскільки вони не споживають цільних зерен. Попередні дослідження показали, що цільні зерна є прекрасним джерелом харчових волокон і можуть допомогти зменшити ризик серцево-судинних проблем.
"Ми виявили, що нестача цільних зерен була пов'язана з рівнем триметиламіну N-оксиду, що може забезпечити зв'язок із зниженим ризиком серцево-судинних захворювань, який ми спостерігаємо у популяцій, які споживають велику кількість цільних зерен", - сказала Анжела Дженоні.
“Палеолітична дієта виключає всі зерна, і ми знаємо, що цільні зерна є фантастичним джерелом стійкого крохмалю та багатьох інших ферментованих волокон, які життєво необхідні для здоров’я мікробіома кишечника. "
У результаті висновку було зроблено висновок, що виключення цілісних зерен з раціону може мати серйозні наслідки для здоров’я кишечника, а також здоров’я серця. Дослідники цього дослідження також заявляють про необхідність подальших досліджень щодо ролі овочів та насичених жирів у регулюванні ключових біологічних механізмів у кишечнику.
Мет Лекомпт - позаштатний журналіст з питань охорони здоров'я. Ця стаття вперше з’явилася на сайті Bel Marra Health.
Ви можете допомогти нам інформувати вас
Навіщо нам потрібна ваша підтримка? Оскільки The Epoch Times - це незалежне ЗМІ, яке не отримує державної допомоги і не належить до жодної політичної чи фінансової групи. Незалежну та безкоштовну журналістику стає все важче отримати в ці часи, коли істина все більше потрібна і все більше піддається цензурі. Ось чому нам потрібна ваша підтримка. Кожне пожертвування є важливим і дає вам право на податкову знижку в розмірі 66%.