Попередження проти l; дієта занадто орієнтована на рис
Вживаючи занадто багато рису, ви можете отруїтися миш’яком!
Дієта, надто орієнтована на рис, може спричинити серйозні проблеми зі здоров’ям, змушуючи все більше організацій, включаючи Всесвітню організацію охорони здоров’я (ВООЗ), виносити попередження щодо найбільш споживаних злаків у світі.
У лютому минулого року програма L'Épicerie показала наявність миш'яку в продуктах на основі рису, результати, які хвилювали експертів та споживачів.
«На моєму тілі з’явилися сірі плями. Сірий із наче маленькими червоними плямами », - пояснює Даніель, глядачка, яку взяло інтерв’ю в шоу.
Даніель попросила у свого лікаря скринінговий тест, результат якого Національний інститут охорони здоров’я Квебеку (INSPQ) характеризує як тривожний.
Я ніколи не думав, що існує небезпека в рисі, в тому рису, який ми їли. Я завжди думав, що це дуже контролюється нашим бізнесом.
Даніелла, глядачL'Épicerie проаналізувала інші продукти, багато з яких регулярно споживає Даніелла. Результати подібні до аналізів минулого лютого: у цьому рису було виявлено 300 частин на мільярд.
У Китаї миш'як удвічі перевищує допустимий. "Миш'як - це один з важких металів, який може негативно впливати на здоров'я, але через певні дози", - пояснює доктор Анжеліка Трітчер, ВООЗ, уточнюючи, що неможливо "визначити безпечну кількість впливу".
Канада та США не мають максимальних норм для миш’яку в продуктах харчування, але Адміністрація з харчових продуктів та медикаментів (FDA) хоче розхитати ситуацію. Вже проаналізовано близько 1100 продуктів.
FDA у Сполучених Штатах оголосила, що до кінця року, ймовірно, матиме рекомендації щодо надання споживачам. Всесвітня організація охорони здоров’я [та] FDA визнають миш’як відомим канцерогеном.
Фаб'єн Ганьйон, медичний консультант INSPQБлизько 65% рису, що споживається в Канаді, походить зі Сполучених Штатів, але в цей час Health Canada не бачить потреби встановлювати стандарт.
З доповіді Джохана Деспінза