Попкорн Спробуйте попкорн; це так! ПІДГОДА ДЛЯ РОЗВАГИ
Попкорн абсолютно новий: це не завжди повинен бути цукор або сіль - спробуйте корисні начинки, такі як ванільно-мигдальний або піна-колада! 4 рецепти своїми руками!
День любителів попкорну відзначається щороку у всьому світі у другий четвер березня.
Довгий час попкорн в першу чергу вважався ідеальною закускою в кінотеатрі, але завдяки своїй хорошій репутації здорової їжі, листкова кукурудза зараз популярна скрізь - і без сумління!
- Завдяки високому вмісту клітковини та антиоксидантів, попкорн дуже корисний для здоров’я. Одна порція навіть покриває 70 відсотків наших щоденних цільнозернових потреб.
- Єдина проблема: долива. Ті, кого влаштовує масло і цукор, перетворять цю насправді дуже поживну закуску в калорійну бомбу. Якщо ви хочете запобігти цьому, вам слід зробити це з нашими пропозиції здорових рецептів нижче спробуй.
Попкорн: калорійність!
- Солоний попкорн: у 100 грамах є 368 ккал - з 13 грамами білка, 68 грамами вуглеводів і лише 5 грамами жиру.
- Солодкий попкорн: у 100 грамах є 387 ккал - з 13 грамами білка, 78 грамами вуглеводів і також лише 5 грамами жиру.
- Попкорн у мікрохвильовій печі трохи перевищує ці значення.
6 цікавих фактів про попкорн!
• Іспанський завойовник Кортес вперше побачив попкорн в 1519 році, коли завоював Мексику. Іспанські конкістадори також повідомляли, що перуанські індіанці смажили і пихкали кукурудзу. Христофор Колумб приніс ідею попкорну до нас в Європі на початку 16 століття
• Американець Чарльз Креторс винайшов комерційні ручні, а згодом і великі електричні машини для роздування зерна кукурудзи наприкінці XIX століття: його мобільний "жаровня" також смажив арахіс, каву та каштани.
• Для виробництва попкорну підходить лише один вид кукурудзи: "слойна кукурудза" (науково: Zea mays everta)
• Не кожне зерно кукурудзи може вискочити - деяким не вистачає необхідної вологи в зерні. Нерозірвані називаються "підлітками"
• Попкорн не містить глютену - корисний для всіх, хто страждає алергією
• Зерно кукурудзи зазвичай перетворюється на попкорн за півтора сальто, тому воно обертається приблизно на 540 градусів.
Зробіть корисний попкорн самостійно - найкращі рецепти:
Попкорн Піна колада
- 1/2 склянки ядер попкорну
- 1 чайна ложка кокосового масла
- 1 кільце ананаса, нарізане невеликими шматочками (сушене)
- 2 чайні ложки кокосової стружки
- 1 щіпка солі
Нагрійте кокосове масло над слабким полум’ям, поки воно не стане рідким (близько 15 секунд). Як варіант, ви можете помістити його в мікрохвильову піч на 30 секунд. Тепер приготуйте свій попкорн і полийте його маслом, перш ніж додати ананас, кокосову стружку та сіль. Змішайте все це! Et bon appétit!
Факти: 576 ккал на 100 г. Багатий фолієвою кислотою. Багато основних амінокислот, корисних для шлунку.
Висновок: Під час вагітності гормональні зміни можуть призвести до печії та нудоти. Мигдаль, як і фундук, має багато білка, який буферизує надлишок шлункової кислоти. Порада: якщо у вас є симптоми, щодня ретельно пережовуйте порцію мигдалю - чим повільніше, тим ефективніше. Рясна фолієва кислота, що міститься в ній, також корисна для майбутніх мам.
Смачно: в соусі каррі з птицею, креветками або рибою. Також чудово підходить для безглютенових тортів без борошна.
Ванільний мигдальний попкорн
1/2 склянки ядер попкорну
2 фініки Medjool
2 ст ложки ванільного екстракту
Спочатку ви розігріваєте духовку до 160 градусів Цельсія, а потім готуєте попкорн (або в мікрохвильовці, або на плиті). Потім змішайте кокосову олію, фініки, екстракт ванілі, мигдаль і воду разом - в ідеалі в електронному міксері або за допомогою ручного блендера, щоб суміш стала кремовою в кінці. Викладіть попкорн на деко, залийте його сумішшю і запікайте в духовці 8-10 хвилин. Нарешті, нехай ваш попкорн охолоне.
Попкорн із лимоною зі смаком лимона
- 1/2 капусти подрібненої
- 1/2 склянки ядер попкорну
- 2 чайні ложки оливкової олії
- 1 щіпка морської солі
- 2 чайні ложки цедри лимона
Піч спочатку нагрівається до 160 градусів Цельсія. Капуста повинна повністю висохнути, перш ніж змішувати її з оливковою олією та сіллю, а потім смажити на деку в духовці протягом 11 хвилин. Нехай капуста стане хрусткою, але будьте обережні, щоб вона не пригоріла! Вийнявши його з духовки, слід дати йому охолонути. Потім ви кладете його разом з цедрою лимона в блендер, поки все це не переробиться в дрібний порошок. Приготуйте свій попкорн і посипте його порошком.
Попкорн розмарину з перцем та пармезаном
1/2 склянки ядер попкорну
2 чайні ложки подрібнених гілочок розмарину
1/2 склянки тертого сиру пармезан
1 щіпка чорного перцю
У невеликій мисці змішайте оливкову олію і приправу до розмарину, перш ніж готувати попкорн. Поки попкорн ще гарячий, слід посипати зверху пармезаном, потім сумішшю розмарино-оливкової олії. Додайте перець (не забудьте скуштувати!) І дайте цілому все охолонути протягом п’яти-десяти хвилин, щоб аромати могли розкритися.