Попкорн стевіола - непереносимість фруктози
Мммммм, милий попкорн! Чи знаєте ви, що коли ви сидите в кінотеатрі, а люди, які сидять поруч з вами, їдять попкорн? Витримати це одне часом важко, і насправді погані фільми не покращуються. Але також погано, коли пробуджується бажання попкорну, і ти навіть не можеш їсти солодкий попкорн вдома у власних чотирьох стінах ...
Але саме про це я багато разів мріяв за останні кілька місяців, але завдяки своїй непереносимості фруктози я просто не можу їсти підсолоджений попкорн. Завжди було так смачно, коли цукор (так, я знаю, це нездорово) обгортає вискочену кукурудзу гарним і хрустким способом. Я навіть пробував робити попкорн сам. Але якось я не був особливо задоволений своїми спробами декстрози. Він просто не смакує, і попкорн для мене теж не був справді хрустким. Тож за останні кілька років у мене не було іншого вибору, крім як уникати солодкого, а отже, попкорну з високим вмістом фруктози. Але добре, що час і дослідження продуктів харчування зіграли для мене свою роль, і нещодавно з’явився новий продукт, який я залишаю позаду. Цей продукт називається ПОПКОРН ...
Новий попкорн від Стевіоли має лише одну величезну різницю. Він не містить цукру, але містить еритритол і стевію. Для мене це майже диво, що попкорн із стевіоли насправді на смак ідентичний звичайному попкорну. Він такий же хрусткий, також має карамелізований зернистий ободок цукру і нічим не відрізняється від звичайного попкорну. Думаю, я знайшов саме те, що шукав роками.
Інгредієнти: 55% кукурудзи попкорну, еритритолу, глікозидів стевіолу, пальмового жиру.
Тож попкорн стевіола не підсолоджується цукром. Але він містить стевію та цукровий спирт еритритол, який ми дуже добре переносимо. Але це не спрацьовує повністю без фруктози, оскільки головним інгредієнтом є кукурудза попкорну. Зазвичай попкорн - це просто інша назва цукрової кукурудзи, яка, в свою чергу, містить трохи фруктози, але також багато глюкози (співвідношення змішування 0,38: 0,62). Це призводить до сприятливого співвідношення 1,7, і, отже, глюкоза явно переважає у солодкій кукурудзі. Що означають ці цифри, мабуть, уже зрозуміло всім експертам серед вас. Надлишок глюкози робить солодку кукурудзу стерпною для більшості людей з непереносимістю фруктози.
Зараз нам слід уважніше розглянути підсолоджувачі у попкорні стевіоли. У складі є два інгредієнти, один еритритол, а інший глікозиди стевіолу. Перш за все, я можу сказати, що ми обоє їх терпимо і що проблем з підсолоджувачами немає. Тим не менше ми розглядаємо уважніше.
Еритритол (Е 968)
Еритритол також відомий під назвою Сукрін. Це цукровий спирт, який слід добре переносити і одночасно знижувати калорії. Еритритол не всмоктується в травному тракті і виводиться у незміненому вигляді в навколишнє середовище через нирки. Критики скаржаться, що виробництво Sukrin є дуже енергоємним і можливим лише шляхом штучного процесу.
Глікозиди стевіолу (E 960)
Глікозиди стевіолу - це підсолоджувачі, які отримують з листя південноамериканської трави меду. Продукція заводу з торговою назвою Stevia rebaudiana Bertoni може використовуватися в їжу в Європі лише з 2011 року. На думку експертів, він має лише переваги. Він практично не містить калорій, містить нуль фруктози і в 300 разів солодший за столовий цукор. Смак часто описують як солодку або, незважаючи на сильну солодкість, також як гіркий. Нібито введення стевії було заблоковано впливовими лобістами німецької цукрової промисловості. Для непереносимої фруктози стевії абсолютно нешкідлива і дуже добре переноситься.
ПОПКОРН БЕЗ ГЛЮТЕНУ, ВЕГЕТАРІАНСЬКИЙ, ВЕГАНСЬКИЙ І ЧЕРТОВИЙ, ПРОКРАТА.
(з упаковки попкорну стевіоли)
До речі, я вже зробив велике самотестування, і результат полягає в тому, що я відчуваю себе дуже добре через багато годин після його споживання. Тож я можу лише сказати, що самоперевірка пройшла 100%, і так, я дуже швидко поверну попкорн зі стевіолою.
Попкорн Steviola можна придбати в інтернет-магазині виробника та у дедалі більших магазинах EDEKA по всій Німеччині. Чудова, нарешті, ще одна альтернатива для нас, фанатиків цукерок ...