Попкорн товстить? Поліпшити своє здоров’я

Деякі люди задаються питанням, чи не робить їх попкорн жирними, особливо ті, хто боїться набрати вагу. Але в чому правда? Чи можемо ми їсти цю їжу, якщо сидимо на дієті ?

Про це існують міфи та суперечки, але дієтологи рекомендують це як здоровий варіант, оскільки це закуска, яка може принести користь організму. Читайте далі і з’ясовуйте, що це таке.

Попкорн товстить вас? ?

Попкорн походить від різновиду цієї крупи, який називається попкорн. Під впливом тепла попкорн вибухає через перегрів води та містяться в ній крохмалю. Так утворюється ця губчаста маса з характерним ароматом.

Насправді, завдяки простоті приготування попкорн вживають у багатьох країнах, він ідеально підходить для супроводу фільмів або як закуска. Але чому ми думаємо, що він товстить вас ?

Можливо, це пов'язано з тим, що попкорн, що продається загалом, має додаткову енергетичну цінність. Тобто він містить більшу кількість солі, цукру, карамелі або навіть масла, на відміну від тих, що виготовляються в домашніх умовах.

Ось чому, коли вони виготовляються для особистого споживання, використовується лише олія, щоб вони не прилипали одне до одного, а потім їх ароматизували на власний смак. Щоб відповісти на це питання, дослідження, опубліковане в журналі Antioxidants, проаналізувало його склад і припустило, що одна чашка цієї домашньої закуски забезпечує лише 30 калорій.

Як їх підготувати ?

Запишіть наступний рецепт, якщо ви ніколи раніше не готували попкорн. Вам знадобиться 2 столові ложки олії, велика банка з кришкою і півсклянки попкорну. Менш ніж за 5 хвилин ви зможете насолоджуватися ними.

Перше, що потрібно зробити, це нагріти олію в каструлі на середньому вогні.
Коли ви помітите, що температура підвищилася, додайте кукурудзу, змішавши її з олією, і накрийте горщик.

Ви почуєте, як кукурудза раптом починає вискакувати. Зачекайте, поки шум припиниться, щоб переконатися, що він готовий.
Щоб його ароматизувати, додайте цукор, сіль, карамель, кілька спецій, або ви можете їсти це просто.
Пам’ятайте, що якщо ви шукаєте якість поживних речовин, не рекомендується перестаратися.

Які поживні речовини забезпечує попкорн ?

Окрім практичного та економічного варіанту, попкорн містить різні речовини. Що стосується поживних речовин, він містить вуглеводи, харчові волокна, жир і білок. Таким чином, він також містить вітаміни та мінерали. Згідно з даними з даних про харчування, попкорн містить:

Вітаміни B1, B3 і B6
Вітамін Е
Мінерали, такі як залізо, магній, марганець, цинк та мідь
Фосфор і калій
Клітковина
Поліфеноли

Крім того, наука припускає, що серед насіння вівса, пшениці та рису кукурудза має вищу антиоксидантну здатність завдяки своєму внеску фенольних сполук (хімічних речовин, що захищають клітини). На щастя, розриви, спричинені приготуванням, не погіршують їх і не змінюють.

Яку користь може принести його споживання ?

Хоча багато людей цього не знають, споживання попкорну може забезпечити значну користь для організму, оскільки це цільне зерно. Завдяки поживним речовинам, які він забезпечує, це сприяє загальному здоров’ю та самопочуттю. Ось кілька позитивних ефектів.

Контроль ваги та травлення

Попкорн - це варіант для людей, які хочуть полегшити напад голоду, адже, крім того, що харчові волокна мають низьку калорійність, вони мають ситний ефект. Таким чином, ідеально вживати його між прийомами їжі.

Це впливає на контроль маси тіла. Подібним чином ті, хто їх приймає всередину, можуть поліпшити роботу кишкового транзиту, зменшуючи метеоризм, регулюючи перистальтику.

Профілактика захворювань

Вміст клітковини та наявність фенольних сполук впливають на зниження рівня холестерину в крові, що перешкоджає утворенню атероматозних бляшок. Це захисний фактор проти атеросклерозу, що призводить до зниження серцево-судинного ризику.

Крім того, попкорн знижує артеріальний тиск при вживанні без солі та нормалізує рівень глюкози. Дійсно, дослідження вказують, що запобігання серцевим патологіям також обертається зменшенням ризику захворювання на діабет, знову ж враховуючи наявність або відсутність добавок, таких як цукри.

Попкорн не товстить

Пора перестати думати, що попкорн змусить вас набрати вагу. Пам’ятайте, це визнано здоровою та повноцінною альтернативою іншим закускам. Більше за все, це мало калорій та поживних речовин, які сприяють вашому самопочуттю.

Якщо ви хочете вгамувати свій голод, контролювати свою вагу або навіть заспокоїти своє занепокоєння, ви можете його з’їсти. Звичайно, намагайтеся уникати тих, які пропонує ринок, оскільки добавки шкідливі. Вперед і приготуйте свій домашній попкорн.