Поп-торт з фіговим кексом з портовою карамеллю Clic Bien-être
Зараз пік сезону інжиру, тому, щоб насолодитися його природним смаком, готуючи оригінальний рецепт, спробуйте ці тортики.
Інгредієнти
- 16 фіолетових інжирів (малий калібр)
- 25 cl порту
- 30 г цукру
- Різноманітні начинки: праліне, тертий кокос, насіння кунжуту, мак, волоські горіхи, різнокольорові цукрові перлини, подрібнений фундук або фісташки, пластівці темного та/або білого шоколаду ...
Підготовка
- Помийте плоди, а потім висушіть їх. Наколіть їх, з боку квітконосу, на дерев'яні шипи. Заповідник.
- У каструлю насипте портвейн з цукром. Доведіть до кипіння і зменште на середньому вогні близько 10 хвилин. Перевірте консистенцію, яка повинна бути сиропоподібною. За потреби продовжуйте готувати ще 5 хв. Дайте охолонути.
- Налийте хрусткі начинки на ваш вибір в окремі чашки.
- Покрийте кожен інжир портвейном, потім обваляйте його за бажанням у тертих кокосових горіхах, праліне, волоських горіхах або подрібненому фундуку ...
- Наколюйте тортики на спеціальній підставці або в букеті у вазі.
Експрес-версія: замініть портвейн карамелі медом на солодкий варіант або бальзамічним кремом для солоного.