Порада дня Page 9 Королева Марія
Що стосується вашого здоров’я, важливо бути належним чином поінформованим. І немає кращого джерела, ніж пряма інформація від лікарів Гарвардської медичної школи. Ми запускаємо Harvard Health, новий розділ нашого веб-сайту, де експерти Гарварду повідомлять вас про те, що означає жити довше та здоровіше.
Загальне враження, що ми можемо швидко схуднути за допомогою надзвичайно обмежувальних дієт, насправді є пасткою, це трапляється лише кілька разів, після чого організм, потрапивши в екстремальні умови, швидко вчиться споживати все менше і менше.
Тільки м’язи споживають енергію, тоді як жирова тканина зберігає її у вигляді запасного жиру. Чим вища кількість м’язової маси в складі тіла, тим більше калорій буде спалено навіть уві сні.
Виною в надмірній вазі не щитовидна залоза, хоча багато хто, як правило, відповідають за це. У більшості людей рівень гормону в межах норми, що не заважає існуванню повільного обміну речовин.
Різниця між худорлявою людиною та повноцінною людиною полягає не тільки в апетиті та кількості споживаної їжі, але радикально визначається тим, як організм переробляє (метаболізує) калорії з їжі, скільки "витрачання" чи "економії" при спалюванні оскільки жирові відкладення представляють лише ті калорії, які залишились невитраченими.
Ви не народжуєтеся ожирінням, але стаєте, тому лікуйте будь-який зайвий кілограм, як тільки він з’явився, адже позбутися ожиріння непросто! Якщо 5% людей, що страждають ожирінням, вдається назавжди схуднути, для решти 95% боротьба триває, в тій чи іншій формі. Ожиріння потворне і сумне, і, хоча воно не болить, воно поступово впливає на все тіло, і його наслідки набагато серйозніші, ніж прості естетичні вади.
Наукові дослідження показали, що ми їмо більше, якщо нам ставлять перед більшою кількістю їжі і чим більша упаковка або порція, тим більше ми будемо прагнути купувати та споживати на задоволення харчової промисловості, яка саме така є. . Однак винна учасник не винна, вина належить покупцеві! Вся справа в індивідуальній відповідальності та секретності.
Відчуття "ситості" є результатом наповнення шлунка після їжі і визначає кількість їжі, яку ми з'їдаємо, поки не скажемо "Я ситий". Ситість - це механізм, за допомогою якого голод пригнічується протягом декількох годин після прийому їжі і визначає інтервал часу між 2 прийомами їжі до появи нового почуття голоду.
Апетит (похоть) - це задоволення, а не необхідність. Голод має біологічний характер, а апетит ґрунтується на емоціях. 97% жінок та 68% чоловіків вибирають страву, яку їдять, виходячи з апетиту, а не від голоду.
Більшість людей визначає голод як сильне і неприємне відчуття, яке викликає пошук і викликає негайне споживання їжі. Голод - це фізіологічна реакція, яка виникає кожні 4-6 годин і означає спорожнення шлунку та кишечника від раніше спожитої їжі.
Чому з’являється надлишок жиру? Жирову тканину слід розглядати як інструмент, за допомогою якого організм позбавляється надлишкової енергії, отриманої з їжею, яка, не маючи можливості «витратити», перетворює її в запаси. Жирові клітини можуть збільшити свій обсяг до 300 разів, щоб зберігати у вигляді жиру невикористані харчові принципи.
Більш небезпечним, ніж загальний надлишок жиру, є надлишок жиру, розташований у середині тіла, на животі та всередині черевної порожнини, серед органів, які називаються вісцеральним жиром. Це значно збільшує ризик діабету, гіпертонії, серцево-судинних захворювань, інфаркту міокарда або інсульту.
Чи знали ви, що смажені м’ясні продукти - це здоровий спосіб їсти готову їжу. Але уникайте заморожених та напівготовних продуктів, таких як пані (снітель, риба) або гамбургер.
Желатинові препарати (барабан, аспік, фрикадельки) є дієтичними, якщо шматки м’яса, що використовуються як інгредієнт, були слабкими; желатин має незначну калорійність.
Дитину не змусять допити пляшку або порцію їжі, оскільки до 5 років інстинкт голоду та ситості працює бездоганно.
Солодощі будь-якого виду, десерти та цукор заборонені в раціоні дитини. Вони не містять поживних речовин для росту, а лише надлишок калорій, що призводить до ожиріння. Ніколи не використовуйте мед як підсолоджувач, оскільки існує ризик ботулізму.
Харчовий вміст грудного молока не залежить від його раціону, оскільки секреція достатнього молока з точки зору концентрації ліпідів, вуглеводів, білків, вітамінів та мінералів здійснюється виключно завдяки запасам жиру в організмі матері.
Яйце підвищує рівень холестерину? ТАК І НІ. Навіть якщо яєчний жовток містить багато холестерину, це створить проблеми лише для людей, які вже мають гіперхолестеринемію. Для здорових яйце є основною їжею, рекомендованою в раціоні 3-4 рази на тиждень. Яйце містить лецитин, важливий елемент життєдіяльності клітин, який також знижує рівень холестерину в крові. М'яко відварене яйце із сирим жовтком залишає лецитин цілим і не впливає на рівень холестерину в крові порівняно з омл
Єдиною умовою отримання лише м’ясних переваг є вибір асортиментів з максимально низьким вмістом жиру, уникання ковбасних виробів та м’ясних делікатесів та знежирення (куряча та індича шкіра або білі частини бекону в панірованому м’ясі мають 100% жиру і їх слід видалити).
Вечеря - ідеальний час для вживання м’яса, що супроводжується великою кількістю овочів. Організму доведеться збільшити енергетичні витрати на метаболізм білків, а нестача вуглеводів унеможливить перетворення харчових калорій на накопичений жир.
Сир - чудовий «антидепресант». Триптофан за своїм складом, навіть якщо він кількісно подібний до складу м’яса, діє ефективніше, досягає мозку і перетворюється на серотонін, який забезпечує добробут та розслаблення.