Порада здоров’ю №4 З’їдайте 2 жмені овочів на день - Порада Брінгхеге щодо харчування
Овочі - одна з найкорисніших продуктів, які ми маємо, і насправді повинні бути їх підказкою 3 або 4 жмені овочів бути викликаним. Наука давно визнала, що вживання овочів зменшує ризик захворювання та позитивно впливає на наш організм.
Але оскільки вживання овочів, як і всього іншого, є питанням тренувань, і ми хочемо поставити реалістичні цілі, спочатку ми будемо дотримуватися двох рук на день.
Багато з вас, мабуть, знайомі з цим:
- Ви знаєте, що овочі корисні для здоров’я, і вам слід їх їсти більше, але інші продукти, такі як перероблені та підсолоджені харчові продукти чи випічка, часто нам набагато привабливіші.
- Увечері ти повертаєшся з роботи знесилений і не маєш більше сил готувати нібито копітко.
- У багатьох з них може просто бракувати звички, оскільки овочі в дитинстві рідко були на тарілці.
Овочі можна легко включити в наш раціон і без особливих зусиль.
Навіть якщо ви не любите овочі, маленькі хитрощі можуть допомогти зменшити огиду і поступово включати овочі більше в меню. Я покажу вам це в Порадці No4 щодо здоров’я.
Моя робота для вас:
З’їдайте 2 жмені овочів на день!
Чому овочі такі здорові?
Овочі - це різноманітна група продуктів харчування.
Безліч різновидів, кольорів та сезонно різної пропозиції вносять різноманітність у раціон, кожен може вибрати свої улюблені сорти. Окрім того, що овочі користуються різними способами, вони мають ряд благотворних наслідків для здоров’я та містять цінні інгредієнти.
Овочевий є Мало енергії, багата клітковиною, вітамінами, мінералами та вторинними рослинними речовинами. При цьому овочі позитивно впливають на наше здоров’я не стільки окремими інгредієнтами, скільки їх взаємодією.
Наприклад, люди, які їдять овочі (і фрукти), рідше страждають від серцевих захворювань, високого кров'яного тиску та інсультів. Рак і деменція також рідше зустрічаються при регулярному вживанні овочів (і фруктів).
Крім того, більшість овочів мають низьку щільність енергії через високий вміст води. Вони добре заповнюють вас і допомагають уникнути ожиріння.
Також згадайте мою підказку щодо здоров’я №1 - приймайте щодня 1,5 літра рідини! Овочі нас надзвичайно підтримують.
Що станеться, якщо ви не їсте овочі?
Окрім згаданих вище довгострокових негативних наслідків для нашого здоров’я, недостатнє споживання овочів має й інші помітні наслідки:
- Часта втома
- Судоми в м’язах через нестачу магнію, кальцію або калію
- Синці від нестачі вітамінів
- Ненаситний голод і погане травлення через недостатню кількість клітковини
- тощо.
Будь-хто, хто сподівався на можливість отримати позитивні ефекти овочів за допомогою дієтичних добавок, повинен змусити мене розчарувати.
Вітаміни, мінерали та фітохімікати, які приймаються у формі таблеток, порошків або драже, не приносять користі здоровим людям; організм не може повноцінно використовувати ці поживні речовини.
Ми просто не можемо уникнути вживання овочів у довгостроковій перспективі, не ризикуючи обмеженнями здоров’я.
Як їсти більше овочів?
Отже, існує безліч причин, чому нам слід їсти більше овочів.
Але чи усвідомлюємо ми це у повсякденному житті? Як я можу змінити свій раціон, щоб включати більше овочів?
На початку слід почати з малих кроків:
- Давайте просто поєднаємо наші улюблені страви з відповідними овочами. Будь то страви з макаронних виробів, картоплі, рису чи круп, всі вони поєднуються з різноманітними овочами.
- Супи також особливо хороші для початку.
- Або ми відрізаємо до ранкової або вечірньої скибочки хліба z. Б. трохи моркви, помідорів та огірків або зверху хліб трохи салатом. Якщо до цього все-таки доведеться звикати, найкраще нарізати овочі шматочками розміром з укус. Це спрощує спроби, до речі, також з дітьми.
- Так само його можна використовувати для роботи чи школи Овочеві палички з моркви, кольрабі, редиски або селери або з’їжте їх ввечері, а не щось солодке перед телевізором.
Для кращого планування овочі також підходять як заморожені продукти, банки або консерви.
Ви також можете пройти смачні овочеві соки або смузі Звикніть до частішого вживання овочів або спробуйте різні намазки, приготовані з овочів.
Будь то перець, помідори, шпинат, кабачки чи морква, є щось для кожного.
Овочі повинні не завжди їдять сирими. У деяких випадках такі поживні речовини, як бета-каротин з моркви або лікопін з помідорів, можуть бути набагато краще використані з варених овочів.
Приготовлені овочі корисні для людей, які страждають від шлунку.
Які овочі я купую, коли і де?
Щоб овочі були максимально свіжими та повноцінними поживними речовинами, вам слід це зробити сезонні та регіональні покупки.
Щоб ви завжди знали, які овочі зараз можна придбати сезонно, я пов’язав тут сезонний календар з овочами для вас.
Особливо підходить для покупок Щотижневі ринки, де фермери з регіону пропонують свіжозібрану продукцію.
Короткі транспортні шляхи для регіональних овочів також захищають навколишнє середовище та гарантують, що вони все ще містять багато поживних речовин.
Також рекомендується Покупка у фермерських магазинах або на органічних ринках, продукція яких, як правило, має менше забруднення пестицидами та менше пластикової упаковки. Однак слід уникати органічних продуктів з-за кордону через негативний вплив довгих транспортних шляхів на вміст поживних речовин та клімат.
Зараз у багатьох супермаркетах також пропонують регіональні овочі. Найкраще звернути увагу на зазначення походження. "Німеччина" - це вже добре. Але лише коли вказано ім’я та місце виробника, ви знаєте, що це справді походить з вашого регіону.
Рецепти, щоб спробувати
Рецепти, щоб спробувати
Тож зараз це переходить до практики. Спробуйте мої три рецепти овочів:
Існує безліч чудових рецептів приготування овочів. Для подальшого натхнення я склав для вас список своїх улюблених кулінарних книг на цю тему. Весело готувати.
Тепер вам належить спробувати з’їдати 2 жмені овочів на день. Дайте мені знати, які ваші улюблені овочі та який улюблений спосіб їх споживання? У вас є рецепт, який вам особливо подобається?
Будь ласка, запиши: Усі мої повідомлення в блозі не фінансуються ні грошима, ні продуктами. Вони створені суто завдяки власному інтересу до теми.