Поради фахівців з питань холестерину та дієти - Doctissimo
"Мій рівень поганого холестерину занадто високий. Мені доведеться подумати про зміну дієти, але депривація мене турбує". Як і тисячі людей, Гай, Софі та Мехді намагаються змінити свої харчові звички. Дізнайтеся про їхні відгуки та відповіді наших експертів.
Мехді: "Я втратив усяке задоволення від їжі"
З тих пір, як я виявив, що мав холестерин, я переживаю стрес, боюся з’їсти неправильну річ, я втратив усяке задоволення їсти. Деякі кажуть, що те, що добре, для вас погано. Я так боюся хворіти, що позбавляю себе всього, ще гірше навіть не наважуюсь виходити на вечерю з друзями. Що стосується ідеї харчуватися поза домом, це мене охолоджує. Чи я приречений більше ніколи не їсти "задоволення" ?
Думка лікаря: Відповідь очевидно - ні. Ви не повинні позбавляти себе всього, а просто краще вибирати їжу. Все зводиться до різноманітності страв та ароматів, не кажучи вже про те, що деякі олії та жири є більш доречними, ніж інші. Якщо вживати менше жиру, це ще не означає, що з раціону виключається весь жир, що було б так само шкідливо для вашого здоров’я. Особливо важливо ретельно підбирати тип жиру і, у разі надлишку холестерину, віддавати перевагу певним рослинним жирам, а не тваринам. А щоб вибратися, не панікуйте, завжди є страви, що супроводжуються овочами. Можлива дієта, що знижує рівень холестерину !
Ваш браузер не може відтворити це відео.
Софі: "Головоломка страв"
У мого батька вже 15 років гіперхолестеринемія: справжній головний біль знайти, що приготувати йому, коли він прийде додому! Лише з тих пір, як я незалежний, і я випадково запрошую її їсти, я усвідомлюю, наскільки обережно потрібно бути з тим, що я кладу на її тарілку. Я визнаю, що насправді не знаю, що робити, між рибою та паровою брокколі без солі або простим тупиком десерту. Як я повинен поводитися з ним ?
Думка лікаря: дуже просто! Дієта людини, у якої занадто багато холестерину ЛПНЩ, полягає не в повному зменшенні жиру. Вам просто доведеться їх зменшити, але також ретельно вибирати їх тип: віддайте перевагу певним рослинним жирам для приготування їжі та фруктам на десерт! І як основне блюдо: жирна риба, як лосось, наприклад, картопля на пару. Згадайте також деякі нежирні молочні продукти або спеціально адаптовані сири, оскільки споживання кальцію повинно залишатися присутнім у раціоні.
Хлопець: "Мої ліки добре регулюють рівень холестерину, тому дієта".
Я добре знаю холестерин, я вже сидів на дієті, щоб спробувати схуднути, але мій спосіб життя не дозволяє мені цього дотримуватися. Нарешті, мій лікар дав мені ліки, і воно працює добре, тому дієта, я думаю про неї, а потім забуваю.
Ваш браузер не може відтворити це відео.
Думка лікаря: Хлопцеві все ж слід стежити за своїм харчуванням. Навіть якщо важливо дотримуватися дієти для задоволення, покладатися виключно на лікування наркотиками, дотримуючись незбалансовану дієту, дуже багату насиченими жирами, небезпечно. Справді, він може розвинути інші патології та інші фактори ризику серцево-судинної системи, просто зайвою вагою. Досить того, що він добре обирає використовувані жири і кладе трохи більше зеленого на свою тарілку, щоб уникнути значної частини цих ризиків.
Щоб допомогти вам скласти страви, ознайомтеся з нашими ідеями щодо антихолестеринових меню.