Поради; Хитрощі Так легко зводити м’яку курячу грудку
Звільнити м’яку курячу грудку так просто
Здорові, нежирні та багаті білком - є багато вагомих причин, Регулярне вживання птиці. Але в якийсь момент одна і та ж куряча грудка стає занадто одноманітною навіть для найбільшого любителя птиці. Надати їм так просто правильна приправа винаймати. І тільки з інгредієнтами, які у вас вже є вдома. Ми покажемо вам чотири геніально простих трюки для сутенерства курки.
1. Маринування: терпіння окупається
Той, хто любить смажити на грилі, знає, що маринади - це найкраще для переробки м’яса. Що приємно в цьому: оскільки ароматний соус тривалий час лежить, м’ясо його приймає нові акценти і в той же час залишається чудово ніжним.
Потрібне натхнення? Цей рецепт маринованих курячих гомілок, звичайно, також дуже підходить для курячих грудок. Просто змішайте цибулю-шалот, сік лайма, соєвий соус і мед і дайте м’ясу просочитися в ньому близько 30 хвилин. Все інше зробить піч. Або спробуйте цей йогуртовий маринад, курку з ямайської риби або цей маринад для шашлику з курки. Він стає екзотичним із цим кокосовим маринадом, і в кінці ви знайдете справді хороший маринад із трав.
До речі: маринад - це кожен, хто клянеться приготуванням їжі ідеальне рішення для приготування курки на найближчі кілька днів а потім просто обсмажте його після роботи. Тут ми докладніше пояснимо вам цей лайфхак.
2. Гостре: Спробуйте нові спеції
Не дивно, що ваша курятина на смак м’яка, якщо приправити її лише сіллю і перцем. Існує так багато чудових спецій, які перетворюють просте блюдо з птиці в одне ціле кулінарне подорож навколо світу може перетворити. На початку це може бути більш середземноморський аромат. Спробуйте базилік, чебрець, естрагон, майоран і коріандр.
На 1001 ніч ми рекомендуємо марокканську суміш спецій Рас-ель-Ханоут. Коріандр та імбир зустрічаються з мускатним горіхом, калганом, бадьяном, гвоздикою та корицею. Це стає індійським з Тандурі масала і класичний Гарам Масала. С Затар ви отримуєте смаки північноафриканської кухні на своїй тарілці і Сумах своїм злегка кисло-фруктовим смаком нагадує про останні канікули в Туреччині. Тож вперед, смій!
3. Розтирання: масаж творить чудеса
Вам не тільки потрібно час від часу робити невеликий масаж. Ваша курка також стане ще кращою, якщо ви додасте суміш спецій - т. Зв Втирання - втирає. Готові композиції спецій - це, звичайно, найочевидніший вибір. Але кайенський перець сам по собі може оживити просту страву з курки.
Якщо це може бути трохи складніше, перемішайте цукор, порошок паприки, кмин, сіль, перець, орегано та часниковий порошок. Акуратно масажуйте ним м’ясо, а потім поставте в духовку на 20 хвилин. Для захоплюючої страви з курки не потрібно більше. Наша інсайдерська порада: Змішайте какао-порошок з порошком каррі та кмином. Це додає м’ясу непереборну шоколадну нотку.
4. Варіації: Спробуйте щось нове
Звичайно, ви знаєте всі салати з куркою, ви всі приготували курячий суп, і принаймні з моменту винаходу «Маккікен» того чи іншого, напевно, виникла ідея робити курячі бургери. Але чи є у вас вже такий Піца, увінчана кліщами?
Рекомендуємо піцу з курячим каррі з абрикосами та цибулею-пореєм. Або ще краще: ви просто наповнюєте свою скриню улюбленими начинками для піци. Звучить незвично, але це справді смачно.
А у вас вже є Куряча грудка, запечена з сиром? Просто масажуйте часниковий порошок до м’яса, зверху сиром чеддер - і поставте його в духовку. Хмммм. такий соковитий! І ще один смачна фірмова піч відразу ж напоює рот: ніжна курка в медово-гірчичному маринаді. Повільно запікаючись у духовці, він буквально біжить по язику.
Набули смаку? Тут є ще багато смачних рецептів курятини, у яких ви можете отримати натхнення.