Поради, підказки та кілька рецептів смажених овочів ›Foodblog - Різноманітні та
Ви можете смажити практично будь-який овоч! Якщо ви хотіли знати, як це зробити, прочитайте ці поради, підказки та отримайте кілька ідей!
Овочі з печі смачно і щось інше. Ви можете запекти практично будь-який овоч у духовці, навіть якщо у вас немає спеціального рецепту. Отже, якщо ви перебуваєте в настрої для чогось іншого, крім варених, приготованих на пару або смажених овочів, то ви потрапили в потрібне місце, адже завдяки цим порадам та ідеям овочі в духовці створені смачно і обов’язково вдасться.
Більше овочів і менше м’яса їжа дуже модна, і оскільки я продовжую говорити про різноманітність, я зібрав кілька порад, як найкраще готувати овочі з духовки. Якщо у вас є якісь подальші пропозиції чи поради, я буду радий почути вас. До цього часу не робіть цього Овочі в духовці в новому блиску блищати і нехай це вам до смаку.
Спробуйте все - за допомогою цих порад ви можете приготувати все в духовці
Які овочі можна засмажити в духовці?
Проста відповідь: Будь-який овоч, насправді! Я справді маю на увазі це. Ми, напевно, усі їли картоплю, солодку картоплю чи моркву з духовки, а як щодо брюссельської капусти, цвітної капусти, буряка, цільної цибулі чи капусти? Особисто я думаю, що це справді смачно і вітається зміною від повсякденних овочів. Якщо ви не впевнені, які овочі вам найбільше подобаються в духовці, просто спробуйте, адже всі вони трохи різняться на смак, коли виходять з духовки.
На що слід стежити, запікаючи овочі в духовці?
Шукаючи загальне правило, слід пам’ятати про три речі. Якщо ви зробите це, овочі на ваш вибір гарантовано будуть смачними:
1. Олія та спеції
Є дві речі, на які слід стежити за допомогою олії. З одного боку, має бути a висока якість, смак олії хорошого смаку бути використаним. Не так важливо, використовуєте ви оливкову олію або іншу олію. По-друге, слід не надто багато, але достатньо олії використання. Овочі повинні бути покриті маслом навколо, але не плавати в ньому. Олія не тільки допомагає овочам трохи хрусткими, але й занадто Ароматизатор і підкреслює смак овоча.
Зазвичай я використовую одну м’яка оливкова олія без власного смаку, але також Арахісове або кокосове масло працювати чудово. Я ріжу овочі на шматочки розміром з укус, кладу їх у миску і беру 1-2 столові ложки олії. Потім я змішую руками олію та овочі, щоб кожен шматочок покрився олією.
До того ж я даю сіль крім того, достатньо, але не надто. Мені особисто подобається сіль крупніше, що дає весь укус. Іноді я даю також кілька стебел розмарин або один зубчик часнику з овочами, але це залежить від овочів і того, чого я хочу досягти.
2. Піч
Овочі потребують більше Помістіть у духовку ніж ти думаєш. Якщо це занадто близько один до одного, швидше за все готуватиме його на пару, ніж смажить. Отже, викладайте овочі на деко і переконайтесь, що вони не торкаються.
Крім того, Піч попередньо розігріта перед тим, як овочі підуть в духовку. У мене с 220 градусів Я мав найкращий досвід, особливо коли смажу різні види овочів.
Також слід перевертати овочі максимум один раз. Сила полягає в мирі, і це також стосується смаження овочів.
3. Час
Як завжди, вона грає час відіграє важливу роль у приготуванні страв, включаючи запікання овочів. Що стосується овочів, вони, як правило, повинні принаймні стільки ж залишайтеся в духовці до кутів і країв Підсмажені знаки виставка. Тож не проблема, якщо ви бачите невеликі, злегка смажені ділянки.
Також слід пам’ятати, що для приготування різних видів овочів потрібен різний час. Тверді овочі, такі як картопля, займають більше часу, ніж м’які овочі, і нарізані на невеликі шматочки готуються швидше, ніж більші шматочки.
Тож якщо зможете Подавайте разом різні овочі Якщо хочете, тоді вам слід дістати овочі довше потрібно приготувати спочатку тост, а потім додайте всі інші по одному. Але ти теж можеш підсмажуйте кожен сорт один за одним і зблизьте їх наприкінці або засмажте Овочі разом, один подібна тривалість повинні бути приготовані. Нижче наведено перелік часів, які можна використовувати як орієнтир.
Якщо ви овоч, що перший раз приготовані в духовці, то ви повинні кожні 15 хвилин подивіться, чи готові овочі. Для цього ви просто наколюєте овочі виделкою. Якщо ви не впевнені, просто залиште його в духовці на 5 хвилин довше, рідко трапляється, що це шкодить овочам.
Тянь - все ще смачний після годин у духовці!
Наприклад, я залишив цього Тяня в духовці на 2 години, і він виявився неймовірно смачним!
Це мій досвід при температурі 220 градусів нагрівання зверху/знизу і залежно від розміру (чим менший розріз, тим швидше вони готуються):
коренеплід (Буряк, картопля, морква тощо) - від 30 до 45 хвилин
гарбуз (Butternut, Hokkaido та ін.) - від 30 до 60 хвилин
Хрестоцвіті овочі (Брокколі, цвітна капуста, брюссельська капуста та ін.) - 15-25 хвилин
М’які овочі (Кабачки, перець та ін.) - від 10 до 20 хвилин
Тонкі овочі (Спаржа, квасоля тощо) - від 10 до 20 хвилин
Цибуля (цілі, середнього розміру) - від 45 до 60 хвилин
помідори - від 15 до 20 хвилин