Поради щоденному радникові

Харчуватися збалансовано в повсякденному житті з раком

Як можна впровадити збалансоване харчування у повсякденному житті? Навіть більше, коли призначення призначаються поруч із терапією раку та після неї, і час закінчується або важко доглядати за собою через побічні ефекти терапії. У цьому розділі ви та ваші близькі знайдете численні поради та рецепти на кожен день, які допоможуть вам харчуватися здорово. Існує колекція корисних адрес, програм та веб-посилань для подальшої орієнтації.

Купуйте регіонально, насолоджуйтесь сезоном

Чи цінуєте ви свіжу, якісну їжу, яка не повинна їхати на великі відстані і стигла на столі? Віддавайте перевагу регіональним продуктам. Вони не тільки мають більш ароматний смак, але і є більш стійкими. На жаль, такі терміни, як «місцевий» або «з регіону», не захищені. Ось чому під цим терміном пропонується багато продуктів, які лише, здається, відповідають перевагам регіональних продуктів. 1

Але існує добровільний загальнонаціональний уніформенний ярлик: "регіональне вікно". Це дозволяє легко побачити, звідки походить продукт і де він був перероблений. У випадку з переробленою сировиною, третій рядок показує, наскільки висока частка регіональної їжі. У нижньому колонтитулі ви можете дізнатись, яка установа контролю перевірила інформацію. „Регіональне вікно” було запроваджене Федеральним міністерством продовольства, сільського господарства та захисту споживачів (BMEL). 2

Що насправді означає стале харчування?

Регіональний, сезонний, стійкий - у чому різниця? Досить просто: за допомогою місцевої, а отже, сезонної їжі ви створюєте хорошу основу для мінімізації впливу на навколишнє середовище. Тому що це виключає довгі транспортні шляхи. 3 “Стійка” дієта йде на крок далі. Вона спрямована на те, щоб наш спосіб життя мав якнайменші наслідки для здоров’я, екології, економіки та соціальної сфери. Метою є забезпечення їжі для майбутніх поколінь та постійне обробіток землі таким чином, щоб захищати біологічне різноманіття та екосистеми. 4-й

Де я можу робити вигідні покупки?

Ви хотіли б придбати їжу, яка відповідає принципу стійкості? Нижче ви знайдете огляд можливих контактних пунктів:

Спільноти виробників та споживачів, також називається виробник-споживач-кооператив або споживач-виробник-співтовариство або група споживачів

Ось як це робиться: Учасники отримують стабільно вироблену та перероблену їжу за розумними цінами. 5

Харчові коопери

Ось як це робиться: Кілька людей складають групу і разом замовляють їжу у оптовика. Тому продовольчий кооператив може продати товари своїм членам за нижчою ціною. 6-й

Ентузіаст ринку

Ось як це робиться: Замовляйте регіональну продукцію через Інтернет - споживачі замовляють через Інтернет і забирають регіональну їжу з місцевого ринку. 7-й

Щотижневий ринок

Ось як це робиться: Прогуляйтеся по ринку і купуйте безпосередньо на стенді. Багато роздрібних торговців пропонують товари з регіону та/або органічне вирощування - але не всі. Тож обов’язково запитайте. 8-й

Безпосередньо від виробника

Ось як це робиться: Ви купуєте у фермера - багато підприємств мають фермерський магазин або пропонують передплатні коробки, які можна доставити додому. 9

Непаковані магазини

Ось як це робиться: Товар пропонується розпакованим. Клієнти приносять упаковку і заповнюють товар. 10

Ці поради - лише поради. Не почувайтесь винними, якщо будете дотримуватися своєї перевіреної рутиною покупок. Під час терапії раку поводьтесь так, як це добре для вас.

Які продукти зараз у сезоні?

Ті, хто харчується регіонально, зазвичай вживають переважно сезонні продукти. Це фрукти та овочі, які ростуть лише в певний час року. Наш сезонний календар дає вам вказівки щодо того, коли купувати яку їжу. 11