Поради щодо чищення чавуну; Хитрощі - ЧІП
Чавун - це дуже міцний і простий у догляді матеріал, якщо ви пам’ятаєте про кілька речей при чищенні. У цій статті ми представляємо поради та підказки щодо цього.
Чистка чавуну - ось як це працює
При чищенні чавуну це залежить від того, де ви його використовуєте. Загалом, застосовується наступне: Перед першим використанням чавунний посуд необхідно спекти в олії, щоб створити патину. Це захисний шар масла, який ущільнює матеріал і захищає його від іржі.
Найкраще взагалі не чистити чавунну решітку. Якщо ви спалили його правильно на початку, все, що вам потрібно зробити, це ретельно випалити сітку після смаження.
Видаліть бруд та залишки їжі за допомогою латунної щітки. Будьте обережні, щоб не пошкодити захисний шар олії (патину).
Під час чищення чавунного посуду слід також подбати, щоб не зруйнувати цей захисний шар. Сюди входить те, що ви не використовуєте ніяких знежирюючих миючих засобів.
Каструлі, сковорідки тощо подібні не належать до посудомийної машини і не миються миючим засобом.
Цілком достатньо, якщо ви промиєте чавунний посуд теплою водою. Іноді досить просто витерти його сухим кухонним рушником.
Якщо до матеріалу прилипла уперта бруд, очистіть чавун наступним чином: Нагрійте в ньому трохи олії та розмішайте сіль. Як тільки суміш охолоне, натріть чавунну поверхню м’якою тканиною.
Завжди змащуйте чавун ще раз після чищення. Це найкраще працює з кухонним папером і трохи олії. У минулому для змащення чавуну ви просто використовували шкірку з бекону.
Якщо на чавуні ви виявили іржаві плями, видаліть його за допомогою сталевої вати. Потім вам доведеться повторно спалити казан, сковороду або гриль.
У нашій наступній статті ми розповімо, як ви можете легко почистити духовку.