Поради щодо харчування та харчування Наші консультанти вас підтримують

Перед глибокою зміною харчових звичок

У глобальному оздоровчому підході не рекомендується ігнорувати харчування.

В недавньому опитуванні Ipsos 57% французів заявили, що готові платити "трохи більше за здорове харчування". Тому існує справжнє бажання знайти більше варіантів вибору в їжі та харчуванні, особливо в поза домом харчування. У той же час деякі професіонали сходяться на думці, що це сьогодні важить лише 36% у їхніх орієнтаціях. Потреба клієнта, яка, отже, явно ухиляється і замовчується, коли вона може мати подвійну перевагу задоволення клієнтів та отримання додаткового прибутку.

консультанти
Згідно з дослідженням Kantar Worldpanel, третина французьких домогосподарств зараз має принаймні одного "гнучкого". Зрозумійте, людина, яка “обмежує споживання м’яса, не будучи виключно вегетаріанцем”. І так, оскільки звичаї змінюються, і ми мусимо піти далі, ніж підхід “харчуватися органічно” (який на практиці все ще дуже розмитий) або “їсти місцево”. Сьогодні ми також повинні «харчуватися відповідально» та поєднувати підхід до харчування з оздоровчим підходом, обмежуючи споживання продуктів, які спричиняють все більше проблем з травленням, і навіть певних алергенів. Пам’ятайте, що у Франції кожен п’ятий чоловік страждає на хронічні розлади (біль у животі, здуття живота, мігрень, біль у суглобах, виразка в роті тощо), які жодне лікування не виліковує задовільно. Споживачі хочуть їсти здоровіше, але завжди з таким самим задоволенням.

Курист шукає добробуту. Він шукає поліпшення своїх житлових умов. Нові ліки задовольняють такі потреби, як поліпшення сну, управління стресом, управління емоціями тощо. Ці ліки повинні забезпечувати харчування, яке відповідає розпочатому процесу.

Наші консалтингові послуги з кейтерингу

Надамо Вам індивідуальну підтримку у формуванні Вашої пропозиції щодо здорового харчування

Змінюється мораль і звички харчування: консалтинг гостинності SRHC може допомогти вам у цьому переході. Наша дослідницька фірма, що спеціалізується на оздоровчій діяльності, пишається тим, що першою приєдналася до сектору поради щодо харчування/харчування у процесі консультування професіоналів. Тепер ми можемо допомогти вам у підході та позиціонуванні здорового харчування, допомогти у перегляді вашого підрозділу громадського харчування або у виборі постачальників ... SRHC вже розпочав поворот "без", наприклад, там більше старше 2 років, “органічний” більше 10 років тому. Ми отримуємо користь від справжньої культури в цій галузі та знаємо очікування ваших споживачів.

Мережа професіоналів громадського харчування та харчування

Окрім наших знань та досвіду, ми покладаємось на мережу цілеспрямованих професіоналів, які допоможуть вам у структуруванні вашої пропозиції громадського харчування:

  • Дієтолог
  • Тренер з питань харчування та/або спорту
  • Натуропат
  • Шеф-кухар
  • Консультант з питань харчування
  • Органічні та місцеві дистриб’ютори
  • І т. Д.

Завдяки цій групі експертів ми можемо підтримати вас у таких місіях:

  • Визначення поняття громадського харчування
  • Інтеграція мережі експертів для створення спеціальної пропозиції
  • Вибір постачальників
  • Аудит відновлення та управлінський контроль
  • Оптимізація роботи ресторанів
  • І т. Д.