Поради щодо несмасної їжі - CSID Що відбувається, докторе
дієти Вегетаріанці, як правило, багаті клітковиною, тому легше їсти менше і тим самим худнути.
Але не всі вегетаріанські дієти призводять до втрати ваги. Якщо ви наповните свою тарілку калорійними продуктами, такими як картопля фрі, ваш план схуднення може перетворитися на відгодівлю.
Якщо ви хочете стати «іноді» вегетаріанцем або просто насолоджуватися м’ясною їжею раз на день, є способи зробити це, не навчившись готувати по-новому. Для початку замініть м'ясо продуктами, схожими на вигляд і смак, але виготовленими з рослин (сої).
Спробуйте вживати продукти з сильними, солодкими, кислими або навіть маринованими смаками. Другим кроком було б зорієнтуватися, коли знаходитесь у супермаркеті, на товари для вегетаріанців та знайти дещо, що вам подобається.
Ось декілька додаткових порад про те, як готувати страви, які не містять м’яса, більш насичені:
- шукайте продукти, збагачені додатковими поживними речовинами. Вибирайте соєві продукти, збагачені кальцієм, вітаміном D і B12;
- спробуйте сир тофу, який є легким і вбирає спеції, з якими ви готуєте;
- споживає рослини з темно-зеленим листям, багатими залізом і кальцієм;
- їжте салати, супи, омлети, квасоля, горіхи та насіння для споживання білка;
- Приймайте полівітамінні або мінеральні добавки один раз на день, щоб забезпечити необхідні поживні речовини. Зверніться до лікаря або дієтолога, якщо ви вагітні або маєте інші захворювання, що вимагають уваги;
- вибирати знежирені молочні продукти;
- Споживайте рибу, багату жирними кислотами Омега3, або яйця, горіхи, насіння.
Вегетаріанство - це здоровий спосіб життя, але щоб насолоджуватися його харчовими перевагами, потрібно бути обережним, щоб забезпечити помірні порції.
Що ви думаєте про вегетаріанську дієту? Ви пробували?
Все більше людей шукає здорових переваг дієти, багатої на рослинні продукти. І хоча багато з нас навіть не замислюються про те, щоб відмовлятися від м’ясних меню, можливо, час від часу нам слід спробувати без цього. Експерти кажуть, що це може творити чудеса!
Вегетаріанська дієта іноді вважається позбавленою певних поживних речовин. Але експерти стверджують, що, плануючи своє харчування, вегетаріанці можуть задовольнити всі свої харчові потреби.
Дійсно, може бути дещо складніше отримати необхідне споживання вітаміну В12, жирних кислот Омега3, білків, цинку, вітаміну D та кальцію. Але за допомогою дієтолога ви можете скласти адекватний план дієти.
Запланована дієта може містити багато вітамінів, мінералів, клітковини, білків і, як правило, має низький вміст жиру та калорій, що означає ідеальне поєднання для схуднення та збереження здоров’я.
Таким чином, щоб забезпечити правильне харчування, намагайтеся їсти різноманітну їжу, включаючи необроблені зерна, фрукти, овочі, горіхи, насіння, квасоля, сою.
Види вегетаріанських дієт:
- вегетаріанські. Дуже суворо, вживається тільки рослинна їжа;
- лакто-вегетаріанський. Молочні продукти вживають разом з рослинна дієта;
- яєчно-вегетаріанська. Окрім рослинної їжі, також вживають яйця;
- лакто-ово-вегетаріанський (найпоширеніший тип). Вживають як молочні продукти, так і яйця, разом із трав’яною дієтою;
- риба-вегетаріанська. Разом з дієта трав'яна споживається риба;
- флекситарна. Хоча офіційного визначення немає, загалом цей тип відноситься до людини з ово-лакто-вегетаріанською дієтою, яка зрідка вживає рибу або курку. Його іноді називають напіввегетаріанським.
Переваги вегетаріанської дієти
Дослідження показують, що у вегетаріанців, як правило, менше хронічних захворювань, включаючи ожиріння. Вони рідше мають високий кров’яний тиск або високий рівень холестерину. Крім того, спосіб життя допомагає запобігти розвитку діабету 2 типу, серцевих захворювань та деяких типи раку.
Недавні дослідження показують, що у вегетаріанців, як правило, нижчі показники маси тіла, менший відсоток жиру в організмі та нижчий коефіцієнт талії та стегон.