Поради щодо покупки оливкової олії - рідке золото - здоров’я
Вада в плані Трампа
Президент США, що відходить, вважав, що у нього є шанс остаточно перемогти на виборах у суді. Чому цей план не працює.
Нам ніхто не заважатиме
Вальтер Еммісбергер все життя боровся з панічними атаками та неясним страхом. Потім він виявляє файли свого життя, читає про лікарів, які тестували на ньому наркотики, коли він був дитиною, - і про владу, яка спостерігала.
Що великі мислителі порадили б у кризі Корони
Добре врядування - як це працює? Такі відомі філософи, як Платон, Макіавеллі чи Гегель, знайшли відповіді, які є важливими і сьогодні. Що б ви та інші мислителі сказали про вимогу до маски, протести проти Корони та роботу канцлера.
Мій дім - це мій офіс
Увімкнено електроенергію, увімкнено опалення: Ті, хто працює в домашньому офісі, незабаром зможуть вирахувати витрати зі своїх податків. Але щедрість має межі.
Нічого не станеться
Персональна відповідальність потрібна, щоб згладити криву. Просто смішно, як багато людей вважають, що їм точно не загрожує ризик - і для інших також немає загрози.
Жвавий, мертвий ключовий свідок
Одного разу загадкові мільйони Франца Бекенбауера дісталися функціонеру Мохамеду бен Хаммаму. Він міг би вирішити причину чемпіонату світу з Німеччини - але замість того, щоб запитати Катар, етики ФІФА оголосили його мертвим.
"Коли ви вийдете, починайте з нуля"
Протягом 20 років Габріеле Мецгер грала Чарлі в барі "Verbotene Liebe". Зараз серія перезапускається - і вона повернулася. Розмова про 4664 епізоди, які змінили ваше життя, та питання про те, чому акторська діяльність - жорстока професія.
"Я ніколи раніше не відчував такого відчуття повної втрати контролю"
Флавія з Ріо та Робін з Дюссельдорфа були розділені на місяці через обмеження на поїздки. Що вони дізналися про кохання в процесі.
Жінка, яка хоче відновити впевненість
Навіть у команді Обами Дженніфер Псакі довіряли багато робити. Після чотирьох років Трампа очікування майбутньої речниці Білого дому набагато вищі.
Найбільший туристичний проект на півдні Німеччини міг би бути збудований на місці старого складу боєприпасів. Про зірвану громадянську ініціативу та міністра, який таємно гуляє лісом з лобістом.
Поради щодо покупки оливкової олії: рідке золото
Існує незліченна кількість масел. Як не дивно, але всі вони належать до найвищого класу якості.
Здорова, сільська, традиційна - навряд чи будь-яка інша їжа має таку хорошу репутацію, як оливкова олія. Але зробити це дуже конкурентоспроможним, часом кримінальним бізнесом, який також обманює клієнтів. Що ви повинні знати про олію - і чому краще не купувати її протягом шести тижнів.
У середньому німецькому супермаркеті виставлено понад 40 000 статей. Які з них корисні? Що корисного, а що шкідливого для здоров’я? Наскільки корисні органічні продукти харчування та які рекламні пастки встановлює харчова промисловість для споживачів? Тут ми регулярно оцінюємо звичні для вас продукти. Частина 5: оливкова олія.
Оливкова гілка як символ миру - це здається недоречним з огляду на боротьбу, яка розпочалася за плоди старих вугільних дерев. Золота їстівна олія неодноразово стає предметом харчових скандалів. Лише в торгівлі наркотиками норма прибутку вища, пише журнал Slow Food. І італійська газета La Repubblica наприкінці 2011 року повідомила про такі систематичні шахрайства, що вона вважала відповідним термін "нафтова мафія". Це майже здається побічним зауваженням, що користь олії для здоров'я часто перебільшена.
Це правда, що оливкова олія містить багато ненасичених жирних кислот, каже кардіолог та фахівець з харчування Німецького фонду серця Гельмут Гольке. Ці кислоти знижують несприятливий рівень холестерину ЛПНЩ, коли їх використовують замість насичених жирних кислот, наприклад, з вершкового масла. Однак ефект далеко не такий великий, щоб витрачати олію на якомога більше страв.
Оливкова олія - це також чистий жир, столова ложка (десять мілілітрів) містить 90 кілокалорій, що відповідає приблизно склянці (150 грам) натурального йогурту. "Однак для здоров'я обмеження калорій є принаймні таким же важливим, як і точний склад дієти", - говорить Гольке.
Споживачі впливають на здоров’я лише в тому випадку, якщо вони використовують оливкову або ріпакову олію там, де їм вже потрібен жир - наприклад, для заправки салату або при смаженні. Поки оливкова олія не димить на сковороді, тобто приблизно до 180 градусів, ненасичені жирні кислоти зберігаються.