Поради щодо приготування яблук
Поради щодо приготування -> Поради щодо приготування яблука
Поради та рекомендації щодо яблук
Зберігати яблука
Виріжте корпус сердечника
Уникайте засмаги
яблучний соус
Різноманітність яблук на тижневих ринках
Сорт яблуні
Урожай яблук
Яблучна кухня: день з яблуками
сезон
Сезон переважно з вересня по квітень
Уникайте засмаги
Після очищення відразу ж полийте яблука лимонним соком, щоб запобігти їх зарум’яненню.
яблучний соус
Яблучний соус, приготований із султанами (досить жменьки) замість цукру, особливо смачний.
Німецькі яблука, щойно зібрані
Щотижневі ринки з найбільшим вибором
(допомога) - Це кінець літа, і улюблені фрукти німців висять стиглими і готовими до збору врожаю на деревах.
Збір врожаю яблук розпочався, але все ж його мало хто помічає. В основному це пов’язано з тим, що домашні яблука раннього ранку здебільшого продаються безпосередньо з ферми або лише на щотижневих ринках.
З одного боку, ранні сорти, такі як "Джамба", "Кларапфел" або "Гравенштейнер", навряд чи можуть зберігатися, а з іншого боку, вони не цікавлять мережі мереж за кількістю.
Що стосується смаку, об’їзд на тижневий ринок однозначно вартий того, адже кожен регіон має свої особливі сорти. Будь то Рейнланд, Боденське озеро, Веттерау чи Альтес.
Асортимент регіональних фруктів запрошує вас спробувати їх і навіть може збільшити смакові рецептори любителів яблук до невідомих насолод.
Зазвичай ви також можете спробувати новий сорт на стендах. Це того варте, адже навряд чи будь-який смак яблука такий самий, як інший.
У світі існує понад 20 000 сортів яблук, принаймні 1600 з яких ростуть у Німеччині. Однак лише 20 сортів мають економічне значення.
Найважливішими є Golden Delicious, Elstar, Jonagold, Cox Orange, Idared, Braeburn і Boskoop.
допомоги, Гаральд Сейц
Від Гравенштейнера до Брейбурна
Трохи сорту яблук
Яблуко в саду
Поради щодо ведення власного врожаю
Зараз там свіжі яблука
Здоровий круглий - незначні знання про продукт
Яблучна кухня
День з яблуками
(допомога) - Сік, пюре, макуха та желе - це, мабуть, найвідоміші продукти, виготовлені з яблук, улюблених фруктів німців. Але з цього також можна зробити набагато більше. Наприклад, день починається дуже добре з домашнього мюслі: замочіть вівсянку на ніч у три рази більше води. Змішайте з тертим яблуком, трохи лимонного соку, медом і молоком і полийте зверху тертими горіхами.
На вечір по телевізору це можуть бути сушені кільця яблук. Яблукорізкою видаліть держак, серцевину і квітку і наріжте яблуко тонкими кільцями. Наприклад, щоб висохнути, можна повісити нанизані на шнурок диски над нагрівачем. Той, хто сушиться в духовці - при температурі близько 50 ° C і циркулює повітря - повинен залишати дверцята відчиненими. Однак найкраще підходить сушильний пристрій, який можна придбати в магазинах приблизно за 100 євро. Корисна закуска готова, як тільки вона має шкірясту консистенцію. Сушені плоди зберігають у темному вигляді в щільно прилягаючих банках.
допомога д-р Беттіна Пабель
Яблука
Хрусткий, смачний і корисний
(допомога) - Яблука - це улюблений плід німців.
І тому є багато причин:
Вони не тільки хрусткі та смачні, вони також містять багато корисних для здоров’я інгредієнтів - включаючи легкозасвоювані вуглеводи, пектин, вітаміни, мінерали та фітохімікати. Більшість із них сидять прямо в мисці або під нею. Тому найкраще насолоджуватися фруктами з шкіркою.
Просто ретельно помийтеся і добре потріть тканиною.
Роблячи покупки, переконайтеся, що оболонка не пошкоджена, без гнилі та слідів тиску.
Будьте обережні з засохлими стеблами, вони є ознакою старих плодів.
Також переконайтесь, що яблука не перебувають на палючому сонці, коли продаєте або зберігаєте їх вдома.
Там їх вміст світлочутливих вітамінів знижується особливо швидко.
Щоб яблука залишалися хрусткими після покупок, їх слід зберігати при низькій температурі та високій вологості, наприклад, у холодильнику.
Це уповільнює процеси біологічної деградації, і яблука зберігаються довше.
Якщо ви кладете яблука у фруктову миску, слід накрити їх мухою.
Оскільки яблука приваблюють мух, які всмоктують сік, відкладають яйця на фрукти і передають дріжджі та гнильні бактерії.
Зібрані плоди нешкідливі для людини, але вони швидше псуються.
З яблук можна приготувати різноманітні смаколики. Існують особливо підходящі типи для будь-якої мети:
Наприклад, Elstar для компоту з яблук та тістечок, Braeburn для фруктового салату або Berlepsch для яблучного соусу та як зневоднені яблука.
Страви з яблук мають особливо ароматний смак, коли їх готують з невеликою кількістю лимонного соку або білого вина.
Трохи цукру та кориці підтримують фруктовий смак.
Яблука також чудово поєднуються з пікантними стравами, такими як сочевиця, квасоля, червонокачанна капуста, йогуртові соуси або хрусткі листові салати.
Скибочки яблук також можна чудово запекти на сковороді кільцями цибулі з картопляним пюре як гарнір.
допомога Хайке Стоммель
Зберігати яблука
Рецепти яблук
Яблучний торт
Смажені яблука
Поради щодо приготування запеченого яблука
Яблука як домашній засіб