Поради щодо схуднення та інвалідності, підказки та поради

Відділ харчування Інституту Пастера де Лілля розкриває свої поради та підказки щодо схуднення та інвалідності

схуднення

Відділом харчування Інституту Пастера де Лілля. Втрата ваги при обмежених фізичних навантаженнях ще складніша. Вага - це результат енергетичного балансу між споживанням (їжею) та витратами (пов’язаним із фізичними навантаженнями). Коли ви хочете схуднути, вам слід трохи зменшити споживання і збільшити витрати. Люди з фізичними вадами, які обмежують свої рухи, повинні більше зосереджувати свої зусилля на зменшенні споживання, що непросто !

Харчування повинно включати:

  • Джерело білка: м’ясо, риба, яйця, сир
  • Джерело повільних цукрів: макарони, рис, картопля ... або хліб
  • Овоч і фрукт
  • Молочний продукт: бажано молочні продукти злегка підсолоджена рівнина (1 чайна ложка цукру)

Кількості для планування:

  • М’ясо: долоня
  • Повна рука риби
  • Яйця: 2
  • Сир: 50г
  • Крохмали: еквівалент стиснутого кулака або 4 скибочки хліба або ¼ багета
  • Овочі за бажанням, але не менше 2 кулаків
  • 1 плід, або еквівалент кулака

Норми поведінки

  • я їм повільно, і, якщо потрібно, я повертаю столові прибори назад між кожним укусом;
  • Я харчуюся (приблизно) у звичайні години;
  • Я не пропускаю жодного з рекомендованих страв;
  • Більше нічого не роблю під час їжі (читання, перегляд телевізора ...);
  • Я завжди харчуюся сидячи і в одному і тому ж місці;
  • Я подаю себе і знімаю посуд зі столу (можливо, використовую систему підносів);
  • Я відмовляюсь від будь-якої запропонованої їжі.

Під час покупок:

  • Я роблю покупки з повним шлунком;
  • Я складаю список і дотримуюся його;
  • Я не купую небезпечні та спокусливі продукти.

  • Я використовую його помірковано, і, коли це можливо, я уникаю будь-якого соусу;
  • Я витрачаю час на добросовісне пережовування кожного укусу (моя тарілка спорожняється менш швидко, і я насичуся швидше);
  • Я п'ю трохи води;
  • В кінці трапези я можу заощадити калорії, не відступаючи від правил декору, пускаючи салат і сир, не торкаючись їх: «Я зарезервую себе на десерт»;
  • Що стосується десерту, від якого важко відмовитись: я даю собі лише невелику порцію, якщо це не фруктовий салат чи сорбети. Я уникаю залишати масло і сир під рукою (так легко перекусити між стравами).

Втрата ваги та інвалідність - Беатріс Далле - дієтолог, відділ харчування, Інститут Пастера де Лілль