Поради щодо споживання різних видів фуа-гра
Фуа-гра - це надзвичайна страва завдяки своїй вишуканості та делікатесу. Є багато способів приготувати його, кожен такий же смачний, як і наступний, залежно від вашого смаку. Деталь
Фуа-гра - це надзвичайна страва завдяки своїй вишуканості та делікатесу. Є багато способів приготувати його, кожен настільки ж смачний, як і наступний, залежно від смаку, події, сезону.
Існує кілька видів фуа-гра, залежно від того, як вони готуються: ви можете придбати фуа-гра в сирому, напівфабрикатному або консервованому вигляді. Але існують також різні способи приготування, такі як ціла фуа-гра або блок фуа-гра. Позначення фуа-гра, гарантія якості, є суворим та регламентованим. Дійсно, починаючи з 1994 року, термін "фуа-гра" може отримувати лише 3 найменування: ціла фуа-гра, фуа-гра та блок фуа-гра. Для цього продукт повинен містити лише фуа-гра і приправу.
Цілий фуа-гра
Цілком жирова печінка - це частка або частина частки жирової печінки. У розрізі він представляє гарне рівномірне забарвлення.
Це просто приправляється перед приготуванням, але не будь-яким інгредієнтом. Тут також потрібні правила і визначений перелік дозволених приправ: сіль, цукор, спеції та ароматичні рослини, коньяки, лікерні вина та вина.
Він одностайний серед поціновувачів, які цінують його справжність.
Блок фуа-гра
Блок фуа-гра перероблений у дрібну пасту. Це препарат, що складається з відновленої фуа-гра, до якої додається приправа. Ви також можете додати шматочки мочки фуа-гра. Це буде зазначено в назві продукту (блок з фуа-гра з шматочками). Потім ці шматочки будуть добре помітні при вирізанні фуа-гра.
Блок фуа-гра, викладений на тості, можна насолоджуватися так часто, як пропонують делікатеси.
З 1978 року продається фуа-гра, фірмові страви та місцеві продукти з південного заходу.
Обслуговування клієнтів: 05 65 41 03 97