Поради щодо вибору їжі в супермаркеті

супермаркет він може легко стати місцем, куди ви приїжджаєте робити щотижневі покупки, але звідки ви виїжджаєте з ваучером, який показує вдвічі більше продуктів, які вам насправді потрібні. Беручи до уваги кілька простих у реалізації ідей, ви зможете робити розумні покупки та вибирати найкорисніші продукти.

План з дому

Якщо ви зробили це Список покупок з дому або на перерві в роботі, ви, швидше за все, поважаєте це і тим самим мінімізуєте імпульсивні покупки. Існують навіть дослідження, які говорять, що люди, які вирішили скласти список покупок перед тим, як піти в супермаркет, мають набагато більш здорову дієту. Мабуть, не дивно, що більшість людей, які йдуть до супермаркету зі списком, витрачають менше грошей, ніж ті, хто не має списку. (1, 2, 3)

Більше, раннє планування їжі (наприклад, якщо ви плануєте на суботу, як виглядатиме їжа на наступному тижні), це безпосередньо пов’язано із набагато здоровішим щоденним раціоном та зниженням рівня жиру в організмі. Ви можете зробити це на аркуші формату А3 або через програму електронних таблиць (наприклад, Excel або Google Sheets). (4)

Купуйте за категоріями

Якщо припустити, що ви вже були в цьому супермаркеті, ви вже знаєте, де розміщені фрукти, овочі, заморожені продукти, спеції тощо. Перейдіть прямо до цих розділів, замість того, щоб переглядати весь магазин (таким чином ви уникнете імпульсивних покупок). Якщо ви бачите, що їжа продається в журналі супермаркетів, перед покупкою запитайте себе, чи буде вона включена у ваш план харчування на наступний тиждень, чи це може бути інвестицією в майбутнє (наприклад, борошно, макарони або цукор з більшим терміном зберігання). Якщо вони не підпадають під ці дві категорії, доцільно буде їх ігнорувати. (5)

Вибирайте цілісні продукти

Складаючи список покупок, спробуйте вибрати свіжа, здорова їжа, максимально натуральна. Обмежте газовані соки, каші з цукром, шоколадні солодощі тощо. У довгостроковій перспективі це може призвести до відгодівлі, що може збільшити ризик ожиріння, серцевих захворювань та діабету. (6)

На жаль, свіжі продукти, як правило, мають короткий термін зберігання, тому фрукти, овочі та м’ясо слід їсти або готувати, як тільки ви принесете їх додому або протягом декількох днів. Хороша новина полягає в тому, що існують здорові продукти з трохи більшим терміном зберігання: (7)

горіхи та насіння - наприклад, волоські горіхи, мигдаль, насіння льону, насіння соняшнику (несолоне), кеш'ю, фісташки, бразильські горіхи тощо.
рибні консерви або морепродукти
сухі крупи (потрібно зберігати в герметичних ящиках)
сушені або зневоднені фрукти
сушених ароматичних трав
меду
Кокосове масло

Переконайтесь, що фрукти та овочі дозріли

Перш ніж приймати авокадо або апельсини, переконайтеся, що вони є свіжий і стиглий. Якщо фрукти занадто тверді, ви не зможете їх їсти протягом наступних 3-4 днів. Плід повинен бути трохи м’якшим за яблуко (не твердий як кісточка, але не надто м’який). Переконайтесь, що на ньому немає плям, зміни кольору або занадто м’яких ділянок. (8)

Вибирайте свіже м’ясо

Незалежно від того, чи ви обираєте курку, яловичину чи свинину, найголовніше, що слід враховувати, - це свіжість. Якщо ви берете свіже м’ясо (щоб воно не було замороженим або консервованим), перше враження важливо. Чи є на ньому сірі сліди або плями? Зрозуміло, що воно не свіже. Коли ви заходите в супермаркет, фінансово найбільш ефективно вибирати більшу кількість м’яса (наприклад, якщо ви берете цілу курку, яку зможете приготувати, трохи пощастивши, суп, гриль та запечене м’ясо). Переконайтеся, що ви використовуєте все м’ясо, яке ви їсте, або що ви вже запланували, як ви будете використовувати решту, яка піде в морозильну камеру. (9, 10)

Зверніть увагу на інгредієнти

Коли ви берете упаковану їжу, подивіться на етикетку. Має значення не тільки термін придатності, але й інгредієнти. Якщо існує більше 12 інгредієнтів, з яких ви впізнаєте лише два, цілком можливо, що їжа занадто оброблена.

Купуйте в касі

Виберіть, щоб купити більше продуктів такого ж виду в касах. До цієї категорії належать рис, кукурудза, борошно, макарони, цільні зерна, рибні/овочеві/фруктові консерви або мигдаль. Якщо ви знаєте, що воно споживається, ви можете придбати одну або дві коробки. (11)

Уникайте деяких заморожених продуктів

Лазанья, піца чи інші заморожені продукти можуть бути привабливими. Ви купуєте їх, ставите в духовку і менш ніж за годину ви готові до їжі. Але якщо ви почнете робити якісь прості розрахунки, ви побачите, що якщо ви приготуєте ці страви вдома, ви отримаєте, і ви навіть зможете насолоджуватися набагато кориснішою стравою без консервантів. (12)

Також непогано уникати заморожених продуктів, які не зберігаються в морозильній камері, розгорнутих банок, битих яєць, продуктів з цвіллю або неприємним запахом.

Не купуйте на голодний шлунок

Якщо ви не їли вранці, уникайте супермаркету після обіду. Згідно з дослідженнями, голод впливає на вашу здатність приймати рішення, коли справа стосується покупок. Дослідники кажуть, що коли ви голодні, ви робите імпульсивніші покупки, витрачаєте більше грошей і, як правило, вибираєте висококалорійну їжу. (13, 14)

Дорога до супермаркету не повинна бути випробуванням. Застосовуючи деякі з вищевказаних порад, ви зможете насолоджуватися свіжою та здоровою їжею за найкращими цінами.

Користування телефоном під час руху є небезпечною поведінкою у дорожньому русі та основною причиною аварій.

Якщо ви чуєте, що для підтримки здоров’я потрібна хвилина? Ні, це не ілюзія, і так, має.

Збагачена кров’ю плазмова терапія (PRP), відома як «вампірська терапія», є методом.

Згідно з дослідженням, проведеним групою дослідників з Базельського університету (Швейцарія) та пабу.

Коли вони маленькі, багато дітей винагороджуються «чимось солодким», якщо вони відповідають вимогам чи реальним.

Вчені Медичної школи Бостонського університету працюють над розробкою препарату .