Поради щодо відповідального приготування їжі

Багато екологічних проблем сьогодні сягають кухні: споживання енергії, відходи, токсичні речовини та генетичні маніпуляції.

щодо

Як споживачі можуть обмежити забруднення, споживання води та енергії на кухні, чекаючи появи нових інновацій ?

Ось кілька порад

Економія води

  • Промивайте овочі в мисці з водою, а не промивайте їх під проточною водою.
  • Виберіть короткий цикл роботи посудомийної машини: економите воду та електроенергію .
  • Якщо вам доводиться вибирати посудомийну машину, виберіть електронну модель, яка вимірюватиме оптимальну кількість води відповідно до завантаження посудомийної машини.
  • Виберіть змішувач, щоб зменшити споживання води на 10%.
  • Поставте ємність з питною водою в холодильник, щоб уникнути стікання водопровідної води, поки вона не охолоне для напою з водою !

Економія електроенергії

  • Не дозволяйте гарячій воді працювати без потреби,
  • Використовуйте не пікові години для роботи приладів,
  • Віддавайте перевагу лампам з низьким споживанням, вони споживають в 5 разів менше електроенергії і служать в 10 разів довше, ніж лампи розжарювання.
  • Зверніть увагу на рівень енергоспоживання приладу, коли купуєте його (подивіться на енергетичну етикетку, „А“ є найбільш економічною).
  • Не залишайте свої пристрої в режимі очікування, якщо ви ними не користуєтесь, вимкніть їх.
  • Не забудьте вимкнути світло, коли вас немає в кімнаті.
  • Відрегулюйте температуру холодильника та морозильної камери (ідеальна температура для холодильника: 4 ° C та - 18 ° C для морозильної камери).
  • Намагайтеся рідше і коротше відкривати дверцята холодильника.
  • Якщо ви використовуєте свою піч, не забудьте зменшити опалення на кухні, тепла від печі буде більш ніж достатньо для обігріву приміщення !
  • Встановлюйте тепло подалі від холоду! Чим далі ваш холодильник від кухонних приладів, тим менше енергії він буде витрачати.

    • Використовуйте електричний чайник, оскільки він використовує половину енергії плити для закипання води.
    • Для приготування їжі зупиніть свій вибір на скляному посуді, яке готується швидше металевого.
    • Вода швидше закипає, якщо на каструлі є кришка !
    • Приготування замороженої їжі вимагає більше енергії, тому спочатку її розморозьте.

    Їжа

    • Не використовуйте пластикову ємність для нагрівання їжі в мікрохвильовці.
    • Споживання органічних фруктів та овочів зменшує кількість пестицидів присутній у навколишньому середовищі, але це також більше здоровий.
    • Видаліть надлишки жиру з м’яса та птиці та уникайте вживання молочних продуктів з високим вмістом жиру. Чимала кількість хімічні забруднювачі присутні в навколишньому середовищі накопичуються в жирі.
    • Подумайте про використання скляна тара зберігати продукти в холодильнику, але будьте обережні, оскільки не всі скляні ємності морозильні.
    • Не залишайте пластикову упаковку в безпосередньому контакті з продуктами харчування та переконайтеся, що вона не є такою полівініл хлорид (або ПВХ).

    Знати

    • Француз споживає в середньому 130 літрів води на день для своїх санітарних, харчових та гігієнічних потреб ...
    • Мінімальна витрата посудомийної машини становить 20 літрів. Вище, це вже занадто !
    • В середньому лише опалення та гаряча вода становлять три чверті вашого рахунку за енергію.
    • Понад 3 мм морозу у вашому холодильнику, це на 30% більше споживання електроенергії.
    • При нагріванні навіть пластикові ємності, які можна мікрохвильові, можуть передавати хімікати до їжі.