Поради щодо збирання салату; Салат - Плантатура
Правильний збір салату та салату: поради фахівців щодо правильного часу, процедури та консервації після успішного збору салату.
Салат (Lactuca sativa) не може бути свіжішим, ніж прямо з вашого власного саду. На щастя, салат надзвичайно легко вирощувати, і навіть люди без зелених пальців можуть це робити. А якщо ви вміло плануєте вирощування і покладете на городі кілька видів салату, ви можете навіть зібрати салат і насолоджуватися ним із власного вирощування майже цілий рік. У нашій статті ви можете дізнатись, коли найкращий час для збору врожаю, як найкраще діяти і як довше зберегти салат свіжим.
(Lactuca sativa) взагалі не бути. На щастя, салат надзвичайно легко вирощувати, і навіть люди без зелених пальців можуть це робити. А ті, хто розумно планує вирощування та використовує кілька видів салату в саду, може навіть збирати салат і насолоджуватися ним від власного вирощування майже цілий рік. У нашій статті ви можете дізнатись, коли найкращий час для збору врожаю, як найкраще діяти і як довше зберегти салат свіжим.
Коли слід збирати салат?
Найкращий час для збору салату - це після обіду або ввечері. Причиною цього є різний вміст нітратів у листках у різний час доби. Вміст нітратів вранці вищий, ніж вдень та ввечері.
Окрім цього, час збору врожаю також відрізняється для різних типів салату. Салат з баранини (Valerianella locusta) можна збирати з кінця лютого, якщо його культивувати протягом зими. Те саме стосується зимової ендівії (Cichorium endivia). Раніше салат або порізаний салат (Lactuca sativa var. Crispa) можна збирати вже в кінці квітня або на початку травня.
У літні місяці салат (Lactuca sativa var.capitata), дубовий салат (Lactus sativa var.crispa) можна збирати з травня по вересень або з червня по липень, а салат айсберг (Lactuca sativa var. Capitata nidus tenerimma) - з липня по вересень. Салат «Ромен» (Lactuca sativa var. Longifolia) можна збирати в період з липня по вересень. Салат Batavia (група Lactuca sativa Crisphead) також готовий до збору в період з червня по жовтень. Восени можна заготовити зимову ендівію та салат з баранини, взимку можна ще зібрати салат з баранини.
На перший погляд: час збору врожаю для різних типів салату
- Урожай салату з баранини: листопад - лютий
- Урожай ендівії: кінець лютого
- Збирання салату та нарізаного салату: з кінця квітня
- Урожай салату: травень - вересень
- Урожай дубового листя салату: травень-вересень
- Урожай салату батавія: червень - жовтень
- Збирання салату айсберг: липень - вересень
- Урожай салату роменський салат: липень - вересень
Порада: Не слід збирати салат, коли йде дощ. Якщо при збиранні листя вологі, вони швидше зіпсуються.
Інструкція щодо збирання салату
Залежно від виду салату збирають або окремі листя, або всю головку салату. Для збору врожаю головки стебло відрізають гострим ножем трохи над землею. Як варіант, можна перекрутити салат із землі за корінь. Маринований або нарізаний салат, салат з баранини та ракету збирають лист за листочком. Зберіть або обріжте найбільші листя ззовні за потребою; серце салату завжди зупиняється. Таким чином, рослини можуть продовжувати рости, і ви можете продовжувати збирати їх протягом довгого часу.
З першого погляду: збирання салату
- Використовуйте гострий ніж
- Відрізати трохи над землею
- Або скрутіть корінь із землі
З одного погляду: зібрати салат і салат
- Зріжте або зірвіть листя за потреби
- Урожай ззовні в
- Завжди залишайте серце салату стояти
Термін зберігання салату після збору врожаю
Ніщо не зрівняється з хрустким, свіжим салатом. На жаль, зелена кохана довго не тримається і швидко в’яне, як тільки її збирають. Загалом, ви повинні споживати салат якомога швидше, бажано в день збору врожаю. Крім того, діє наступне правило: чим твердіше листя, тим довше буде тривати салат. Салат «Айсберг» - це один із видів салату, який можна зберігати довше; його можна тримати в холодильнику до чотирьох днів. Салат «Ромен» також має більший термін зберігання, він може протриматися тиждень-два в холодильнику. Салат з баранини має найменший термін зберігання; його насправді не можна зберігати неушкодженим у холодильнику. Наступне стосується всіх інших видів салату: їх слід вживати протягом одного-двох днів.
На перший погляд: термін придатності різних видів салату
- Салат Ромен: 1 тиждень
- Салат айсберг: 4 дні
- Салат, салат батавія, салат з дубових листів, салат зібрати: 1 - 2 дні
- Відразу вживайте салат з баранини
Зробіть салат довшим
Є кілька хитрощів, щоб зробити салат довшим після збору врожаю. Перш за все, слід видалити в’яле або підгниле листя. Салат найкраще зберігати в ящику для овочів холодильника. Однак його не слід зберігати разом з фруктами або помідорами (Solanum lycopersicum). Вони утворюють газ, що дозріває, етилен, який лише призводить до швидшого в’янення листя. Салат найкраще тримається, якщо його загорнути у вологий чайний рушник. Ви також можете скропити його лимонним соком або оцтом, щоб надати салату ще довше життя в холодильнику. Салат, зібраний коренем, зазвичай триває довше, ніж зрізаний салат. На відміну від інших овочів, салат не можна заморожувати, оскільки він стає кашоподібним при розморожуванні.
Поради та підказки, як зробити салат довшим:
- Видаліть відмерле листя
- Зберігати в овочевому відділенні холодильника
- Не зберігати з іншими фруктами або з помідорами
- Укутайте вологою чайною серветкою
- Полийте оцтом або лимонним соком
- Салат з корінням триває довше
- Не заморожуйте
Перед урожаєм, звичайно, настає посадка. Дізнатися все про садіння салату можна тут.
Зареєструйтесь зараз для нашого безкоштовного садівничого поста та регулярно отримуйте чудові поради щодо садівництва та натхнення у своїй поштовій скриньці.
На даний момент я вивчаю органічне сільське господарство і разом із друзями випробовую нові методи вирощування та інші садівничі експерименти в громадському саду. Перш за все, для мене важливо енергозбереження та уважне ставлення до природи. Окрім органічного землеробства, подорожі - це моя велика пристрасть. Я вже збирав каву в Гватемалі або садив мангові дерева в Індії. Улюблені фрукти: полуниця, манго, гуава Улюблені овочі: артишок, помідор, ракета
Збирання салату та салату: терміни та процедура
Як правильно збирати салат і салат? Коли саме час для збору врожаю.
Посадка каперсів: все, щоб вирощувати у власному саду
За допомогою куща каперсів ви можете привнести середземноморський смак у свій власний сад. Ми скажемо вам що.
Салат з батавії: все для вирощування та врожаю в саду
Салат Батавія вирощувати не складно: ви досягнете успіху завдяки нашим експертним порадам щодо посадки та догляду.