Поради щодо здорового та легкого барбекю - дієтолог-дієтолог Мікаеля Ділемана

Сезон барбекю триває! Це здоровий і легкий спосіб приготування?

Як обмежити споживання калорій?

Ось мої поради:

Легкий аперитив

Коли вдома є люди, забудьте чіпси та арахіс і запропонуйте корисні продукти. Сирі овочі, змішані з хумусом, гуакамоле або домашніми спредами, все, що можна перекусити без зайвих кілограмів.

Якщо вас запросять, їжте сирі овочі перед тим, як поїхати, це зробить вас менш голодними і менш схильними кидатися на все, що лежить на столі.

Моя порада, знайдіть час, щоб поспілкуватися і насолодитися моментом перед тим, як взяти першу жменю аперитивів, після цього буде важко зупинитися !

Вибирайте нежирне м’ясо

Приготування їжі на барбекю не жирне, оскільки там не додається жир, але якщо ми смажимо жирне м’ясо, це приготування вже не представляє інтересу (дієта).

Правило для барбекю, яке ви робите вдома, таке: "без сосисок та мергезу", бо там знайдеться надворі, серед друзів чи родини. Ковбаси та мергези занадто жирні, щоб їх можна було б придбати на кожному шашлику.

Є багато можливостей для приготування білків, які будуть смачними та пісними.

У червоному м’ясі, вирізці, філе на шпажці, філе міньйон, мариноване чи ні, птиця (стегна, грудки, курячі гомілки), риба (лосось, тунець, сардини, скумбрія) у фользі або ракоподібні на грилі (креветки, креветки) тощо.

А для тих, хто не їсть м’яса або бажає зменшити споживання білків тваринного походження, буде готовий до смаження овоч (перець, помідори, кабачки, гриби)

Збалансований супровід

Щоб супроводжувати все це, ми кладемо сирі овочі та салати всіх видів! Морква, помідори, перець, кабачки, мариновані в лимоні, і ми використовуємо всі відомі нам трави та спеції. Каррі, прованські трави, петрушка, базилік тощо...

Для крохмальних продуктів, табуле, салатів з макаронів, рису, сочевиці, нуту, змішувати з овочами.

Мета - отримати задоволення під час засвоєння дієти.

Зниження алкоголю

Найгіршим ворогом нашої лінії є алкоголь, і якщо за столом є лише це, то це катастрофа. !

Нехай на столі випивати води замість алкоголю, або 1 склянку води між кожною склянкою алкоголю, щоб зменшити споживання.

Також готуйте “домашні” освіжаючі напої, які матимуть найкрасивіший ефект і з-за яких вам захочеться втамувати спрагу без почуття провини.

Добре очікувані та впорядковані барбекю - це гарантія того, що ви отримаєте задоволення, тримаючи лінію.