Порція енергії в обідній упакований обід

В обідній час ви вже відчуваєте втому, особливо після напруженого ранку на роботі. Що ж, ви можете відновити свої сили за допомогою здорового, смачного обіду і, нарешті, що не менш важливо, що створює відчуття ситості без сонливості, пов’язане з вживанням певної їжі.

В ідеалі вам слід упакувати на обід продукти, які вас насичують, але не викликаючи потреби у сні, який зазвичай виникає після дуже великих прийомів їжі.

Салат з кускусом з помідорами та м’ятою

Інгредієнти на 4 щедрі порції:

3 склянки помідорів черрі, навпіл
2 невеликих огірка, очистіть насіння і дрібно наріжте
сік з лимона
3 чайні ложки морської солі
1 ne кус-кус
2 склянки води
трохи нечищеної цедри лимона
¼ чашка оливкової олії
порошок кайенського перцю
½ чашка недоторканої петрушки, а стебла залишені цілими
½ чашка подрібненого листя м’яти, а стебла залишені цілими
3 подрібнених листя зеленої цибулі
½ чашка соснових бруньок, витягнута в сковороду

Змішайте помідори, огірки та лимонний сік з 2 чайними ложками солі.

Тим часом кип’ятіть воду з лимонним соком, 3 столовими ложками оливкової олії, рештою солі, цедрою лимона і кайенським перцем, а також стеблами петрушки та м’яти. Після закипання поставте воду над кускусом, попередньо поміщеним у миску. Негайно накрийте миску кришкою і залиште кус-кус приблизно на 5 хвилин, а потім видаліть з кус-куса лимонну цедру та стебла м’яти та петрушки. За допомогою виделки змішайте кус-кус, щоб він отримав пухнасту текстуру.

Додайте до кускусу суміш помідорів, зеленої цибулі, подрібненої петрушки та м’яти, але також соснові бруньки. Додайте решту оливкової олії, добре перемішайте і покладіть салат в миску.

Вегетаріанська булочка з хумусом та халумі

Інгредієнти для 2 бутербродів:

2 цифри
хумус
4 скибочки сиру халумі
1 половина болгарського перцю
дитячий шпинат

Розігрійте сковорідку-гриль на вогні плити. У каструлю покладіть скибочки халумі і половину болгарського перцю, розрізаного навпіл. Поверніть сир халумі з іншого боку після того, як він набуде золотистого відтінку, а червоний перець після того, як він отримає вигляд запеченого перцю. Після того, як сир і перець будуть готові, вийміть їх на тарілку.

Повторіть операцію з гарячою сковородою та булочками, розрізаними навпіл, які ви підрум’яните з внутрішньої сторони приблизно протягом 30 секунд. Потім змастіть половинки булочки хумусом, покладіть на хумус багато дитячого шпинату, потім зверху 2 скибочки халумі і чверть червоної редьки на кожну булочку.

Укутайте вегетаріанські булочки поліетиленовою плівкою та запакуйте для смачного і корисного обіду.

Покладіть Терякі з рисом

Інгредієнти на 4 порції:

1 соєвий соус з очерету
¾ склянки коричневого цукру
4 зубчики подрібненого часнику
1 столова ложка тертого імбиру
½ чайна ложка чорного меленого перцю
¼ чайна ложка кайенського перцю
½ кг курячих ніжок без кісток, нарізаних кубиками
1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
2 столові ложки оливкової олії

4 порції рису басмати
смажене насіння кунжуту для подачі

У мисці змішайте соєвий соус з цукром, часником, імбиром, чорним перцем і кайенським перцем. Покладіть шматочки курки в миску з їною і залийте їх половиною готового соєвого соусу. Накрийте миску і відкладіть.

Покладіть решту соусу на сковороду і тушкуйте 10 хвилин. Змішайте кукурудзяний крохмаль зі столовою ложкою води і покладіть його над киплячим соєвим соусом. Добре перемішайте, поки воно не загусне, а потім зніміть його з вогню.

Покладіть на сковороду 2 столові ложки оливкової олії і, протерши шматочки курки серветкою, щоб видалити надлишки соєвого соусу, покладіть її в сковороду. Готуйте курку приблизно 6-8 хвилин, поки вона не придбає золотистий відтінок. Дістаньте курку з каструлі і змастіть її підготовленим раніше соусом теріякі.

Зварити рис басмати і викласти курку над рисом. Приправте чорно-білим насінням кунжуту, обсмаженим і покладіть порцію в коробку на наступний день.