Порей усуває сечову кислоту; Оптимальне харчування

сечову

Порей є частиною ботанічного сімейства Liliaceae, як і цибуля та часник.

Порей відрізняється від цибулі тим, що не має цибулини і має довший стебло, а також властивостями та смаком. Він містить більше вуглеводів, ніж цибуля, але також більше фолієвої кислоти та більше мінералів, найважливішими є кальцій (59 мг/100 гр), магній (28 мг/100 гр) та залізо (2,1 мг/100 гр).

Порей особливо підходить людям, які страждають на артрит, подагру та захворюваннями нирок.

Після метаболізму білків організм виробляє сечову кислоту, яка виводиться із сечею. Коли утворюється занадто багато сечової кислоти, вона накопичується в суглобах, викликаючи хворобливе запалення (артрит). Цибуля-порей має сечогінну та підщелачуючу дію і сприяє виведенню сечової кислоти з сечею.

Ще однією перевагою цибулі-порею є його муколітичний ефект. Як такий, завдяки такому ефекту псевдозрідження слизу та його антисептичним властивостям, цибуля-порей також показаний людям, які страждають на бронхіт або синусит.

Їжте сирий цибулю-порей у поєднанні з різними овочами або на пару.

Джерело: інформація, синтезована та опрацьована з книги "Здоров'я через харчування", д-р Джордж Д. Памплона-Роджер