Порівняння дієти з низьким вмістом вуглеводів Метод Монтіньяк
Як і при поєднанні їжі, продукти, багаті на білки та вуглеводи, вживають окремо, тобто не їдять їх разом за один прийом їжі. Вуглеводи з дуже низьким глікемічним індексом (ГІ до 35) можна їсти з будь-якою кількістю жиру або білка.
Вуглеводи з ГІ 35-50 не слід поєднувати з жиром.
Слід уникати вуглеводів із ГІ 50-100, оскільки вони призводять до збільшення ваги. До них належать: цукор, кукурудза, картопля, лущений рис, біле борошно, варена морква, пиво.
Існує 2 фази "дієти": На 1-й фазі функція підшлункової залози повинна бути нормалізована. Тому на фазі 1 дозволяється приймати лише продукти з низьким ГІ.
Другий етап знову допускає винятки.
Рекомендуються поліненасичені жирні кислоти Омега-3 (риба з холодною водою) та оливкова олія. Насичених жирних кислот (вершкового масла, сала) уникати. Цукор, біле борошно та лущений рис - табу.
Перевага методу Монтіньяка
Перевага методу Монтіньяк: рівень цукру в крові регулюється зниженим споживанням KH. Тіло повертається до власних запасів жиру. Частка KH становить близько 40%, що вже нижче рекомендацій DGE. fettich de означає: Ще менше (KH) - це більше!
Багато дієтологів стверджують, що вся їжа (незалежно від ШКТ) і калорії відіграють важливу роль у збільшенні ваги. Якщо калорій з’їдається більше, ніж споживається, ми набираємо вагу. Монтіньяк заперечує цей зв’язок між споживанням калорій та збільшенням ваги і описує це як центральну помилку науки про харчування. fettich de означає: Ми вважаємо, що це добре!
Недолік методу Монтіньяка
Недолік методу Монтіньяк: Монтіньяк зараз рекомендує зменшення жиру та ненасичених жирних кислот. fettich.de каже: Чому це зараз?
Спочатку метод здається дещо складним, але в основному включає подібні підходи до дієти Glyx, поєднання їжі та низьковуглеводних.