Порошок кмину (100 грам) - Здорова упаковка

БУДЬ ЛАСКА, ЗАтелефонуйте в центр

кмину

Тмин є ключовим інгредієнтом східної кухні, надаючи виразну ноту широкому вибору рецептів.

Кмин (Cuminum cyminum) входить до того ж сімейства, що і фенілкула, і якщо вам простіше, подумайте, що його насіння нагадують насіння кропу. Кмин (Carum carvi) входить до того ж сімейства, що і петрушка та коріандр, і має темніші насіння, деякі майже чорні.

Ви помічаєте найбільшу різницю у смаці. Кмин гіркий з виразним і насиченим ароматом. У той час як кмин має солодкувато-пряний смак, з форальними і перцевими нотками.

Кмин поширений у мексиканських, північноафриканських та індійських стравах, тоді як кмин частіше зустрічається в Європі, особливо в Німеччині, на Близькому Сході та в Середземномор’ї. Ви можете використовувати його у випічці, у стравах з капусти, у м’ясних стравах або біля сирів.

Він присутній у грецькій, турецькій та особливо індійській кухні. Це основна спеція в північноафриканських стравах з куску, використовується французами з шафраном та корицею, а техасці додають до чилі кон Карне. Він ідеально підходить для ароматизації м’яса та сирів, а злегка обсмажені насіння заслуговують на додавання в маринади з баранини або заправки та соуси.

Скажіть своє слово

Ваша думка: Примітка: HTML-код читається як текст!

Введіть показаний код: