Портал охорони здоров’я щодо діабету
Правильне харчування та регулярні фізичні навантаження є важливими стовпами терапії діабету. Навіть якщо ви вже приймаєте ліки, не можна нехтувати цими двома факторами.
Як виглядає оптимальне меню?
До діабетиків відноситься таке: насамперед овочі та салати, зернові продукти (по можливості лише грубо перемелене або цільне зерно), бобові, горіхи та фрукти, молочні продукти (натуральні), риба, нежирне м’ясо, птиця та високоякісні рослинні олії повинні бути основою здорової їжі Форма харчування.
Для «здоров’я серця» особливе значення слід надавати складу жиру (якості жирних кислот). Тут дуже добре справляються оливкова та ріпакова олія. Зараз масло класифікують як «нейтральне», оскільки холестерин у їжі більше не вважається поживною речовиною.
Вуглеводи - табу?
Наступне стосується діабетиків: Вуглеводи не є табу - але про вибір слід пам’ятати. Дієтичні плани, які раніше використовувались, деякі з них дуже суворі, застаріли. Замість суворо обмеженого споживання вуглеводів до заборони цукру або вживання спеціальних продуктів для діабетиків, тепер слід зорієнтуватися на збалансовану змішану дієту.
Вуглеводи - це м’язове паливо
Чим більше вуглеводів з’їдається, тим вище подальше підвищення рівня цукру в крові. Як результат, також потрібна більша доза при призначенні препаратів, що знижують рівень цукру в крові. Однак це не має сенсу і, крім усього іншого, може призвести до подальшого набору ваги.
Щоб цього уникнути, бажано регулювати кількість вуглеводів відповідно до фізичної активності. Вуглеводи - це «м’язове паливо», що означає: чим більше з’їдається вуглеводів, тим більше слід робити фізичних вправ. Це може перешкодити печінці перетворити надлишок вуглеводів у жир.
Індивідуальні рекомендації щодо збалансованого харчування зазвичай адаптуються до метаболічних цілей пацієнта та харчових звичок разом із лікарем та/або дієтологом.
Як можна зменшити зайву вагу?
Більшість діабетиків 2 типу мають надлишкову вагу або ожиріння. У більшості випадків надмірна вага також суттєво сприяла розвитку захворювання. Більше на тему: Профілактика діабету.
Якщо у вас надмірна вага, зниження ваги на десять відсотків від вашої початкової ваги є важливою терапевтичною метою. Зниження ваги слід уникати лише у літніх людей, оскільки це може бути пов’язано зі збільшенням смертності.
Навіть незначна втрата ваги означає полегшення для організму та обміну речовин:
- Існуючий інсулін може працювати ефективніше,
- відбувається зменшення прискореного виробництва цукру в печінці.
- Поліпшення будь-яких порушень ліпідного обміну (підвищений рівень ліпідів у крові) та гіпертонії (високий кров'яний тиск).
Окрім збільшення енергоспоживання, супутні фізичні вправи також сприяють поліпшенню реакції клітин на інсулін (чутливість до інсуліну). Суворо низькокалорійні дієти слід проводити лише з високим ІМТ (понад 35) та за погодженням з лікарем.
Для отримання додаткової інформації див. Індекс маси тіла та здорове схуднення.
Чого слід стежити за цукровим діабетом?
Практичні поради щодо діабету
Остерігайтеся алкоголю
Для діабетиків важливо знати, що алкоголь має ефект зниження рівня цукру в крові (хоча рівень цукру в крові зростає першим, особливо з пивом). Ви повинні бути особливо обережними при поєднанні алкоголю та фізичних вправ: ризик гіпоглікемії високий!
Що стосується людей зі здоровим метаболізмом, помірне вживання алкоголю також вважається допустимим при цукровому діабеті (жінки десять грамів на день, чоловіки 20 грамів на день). Це відповідає восьмому вину АБО півлітра пива для жінки. Чоловіки-діабетики не повинні випивати більше чверті вина АБО кружку пива на день - це верхня межа. Важливо стежити за реакцією організму (часто вимірюючи рівень цукру в крові) і знижувати споживання алкоголю.
Алкоголь знижує рівень цукру в крові на багато годин! Алкогольні напої, що містять велику кількість цукру, не підходять для діабетиків. Тому будьте обережні з лікерними, солодкими або десертними винами, алкогольними напоями тощо, але також і з безалкогольним пивом, оскільки воно містить більше солодового цукру, ніж звичайне пиво.
Діабетики, які вводять ін’єкцію інсуліну або приймають ліки, що знижують рівень цукру в крові, ніколи не повинні підраховувати алкогольні напої в хлібних одиницях і замість цього вводити інсулін. Крім того, ви завжди повинні вживати алкоголь під час їжі з високим вмістом вуглеводів. Діабетики із надмірною вагою з високим рівнем ліпідів у крові (особливо при гіпертригліцеридемії) та високим кров'яним тиском корисні, якщо в будь-якому випадку обмежують споживання алкоголю.
Крім того, алкоголь дуже багатий енергією і, таким чином, може сприяти розвитку ожиріння.
Використовувану літературу можна знайти в бібліографії.
востаннє оновлений 13.09.2018
Схвалено редакторами порталу охорони здоров’я
Останній експертний огляд Австрійської асоціації дієтологів До пулу експертів
Подібні статті
Австрійська харчова піраміда
Навіть при цукровому діабеті: тут подано рекомендації щодо здорового харчування
Здорові рецепти
Ми зібрали для вас добірку корисних рецептів, які зроблять приготування їжі приємним. Клацніть свій шлях!
Сезонний календар
Дізнайтеся, які фрукти та овочі в сезон, і внесіть у своє меню природну різноманітність.