Порт-ла-Нувель. Риболовля: синя риба більше не стає більшою
Втративши блакитний ринок, рибалки Ла-Нувеля втратили свою найприбутковішу діяльність. Архів фото DDM, Роджер Гарсія
Біля Порт-ла-Нувеля сардини та анчоуси більше не ростуть. Присутні в кількості, ця синя риба відчуває загадкові проблеми росту. Рахіт, який не позбавлений наслідків для рибалок.
Але яке це зло, від якого страждають сардини та анчоуси з узбережжя? В останні роки, незважаючи на збільшення чисельності їхнього населення, вони вже не є вагою. “Риба є, але вона не стає більшою. Він худий, без жиру. Так важко продати, - зазначає Бернард Перес, президент профспілки траулерів Аудо. Раніше на виготовлення кілограма в середньому знадобилося 28 сардин. Сьогодні це займає майже 60.
Чи забруднення, як ми чули, відповідає за тонкість анчоусів та сардин? Для Стефана Пуеха, менеджера аукціону в Порт-ла-Нувелі, це лише здогадки. "Чому це стосується лише сардин, а не інших видів?" Причин може бути декілька, але ми можемо усунути надмірний вилов (прочитати “число”). Це приріст хижаків, як тунець? Потепління вод? Поганий ікру? "
Поганий планктон або епідемія ?
Згідно зі статтею Іфремера, опублікованою в червні 2014 року (1) у “Морській біології”, виникають дві гіпотези: “Сучасне зниження біомаси сардини та анчоуса може бути пов’язано з якісними та/або кількісними змінами у виробництві. Планктону або масовою смертністю дорослих через до епідемії ".
Наслідки в будь-якому випадку не є нейтральними для рибалок, зокрема траулерів. "Проблема в тому, що це змінило ринок", - пояснює Бернард Перес. Зникнення організацій виробників, які стабілізували ринок, призвели до того, що ми втратили цей блакитний ринок на користь іспанців та італійців. Синій - це те, що було найвигіднішим. Нас змусили впасти на білу рибу ".
Відтепер рибалки укладають контракти з торговцями рибою і синіють лише на замовлення. “Коли італійці чи іспанці прибувають у великих кількостях, ціна падає. При улові 2000 тонн у розмірі 2 євро за кг, якщо ціна впаде до 1 євро, ви втратите 2000 євро, ілюструє Стефан Пуех. Загублені в звинуваченнях (див. Протилежне), рибалки більше не ризикують.
(1) "Швидкі зміни у зростанні, стані, розмірі та віці дрібних пелагічних риб у Середземномор'ї", Елізабет Ван Беверен, Сільвен Бонхоммо, Жан-Марк Фроментен, Жан-Луї Біго, Жан-Ерве Бурдей, Пабло Броссе, Девід Рус, Клер Саро, з Іфремера.
Кількість: 1750
тонн> Синьої риби, виловленої в 2014 році. У 2013 році рибалки Ла-Нувеля зібрали 1300 тонн блакитної риби (1000 тонн анчоусів і 300 тон сардин). За станом на 15 листопада, ми були на рівні 1600 тонн, навіть 1750 тонн у 2014 році. На початку 2000-х флот складався з близько двадцяти катерів, які плавали близько 8000 тонн на рік.
"Російська рулетка глобалізації"
Конкуренція іспанської та італійської армади на блакитному змінила ринок. Безрецептурні контракти між човном та покупцем збільшуються. Вони гарантують рибалці, що вся його продукція буде придбана за ринковою ціною. "Оскільки внески здійснюються постійно, ринкові та цінові зміни швидко змінюються", - зазначає Стефан Пух. Це трохи схоже на російську рулетку в епоху глобалізації ".