Португальська тріска з овочами - рецепти рецептів на кухні сьогодні

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 500 г солоної тріски
  • 4 Картопля
  • 4 яйця
  • 0,5 Зелена капуста
  • 1 куб овочевого відвару
  • 2 цибулини
  • 6 морквин
  • Сіль
  • Перець
  • Калорії = низькі

Етапи підготовки

  1. Напередодні помістіть тріску у велику кількість холодної води. Мініть воду через 2 години, а потім дайте їй опріснюватися протягом ночі у цій новій воді.
  2. Наступного дня очистіть картоплю і моркву, розріжте їх навпіл уздовж. Очистіть цибулю і подрібніть їх. Видаліть корінь капусти і прорідіть його. Більші листя розріжте навпіл.
  3. Доведіть велику кількість води до кипіння разом з основним кубиком і занурйте тріску та всі овочі. Варити на повільному вогні 20 хвилин.
  4. Протягом цього часу яйця круто відварюють, занурюючи їх у окріп, а потім підраховуючи 10 хвилин, як тільки кипіння відновиться.
  5. Злийте овочі та тріску, розкладіть їх у великому посуді. Яйця, що зварені круто, пропустіть під холодну воду перед очищенням та розрізанням на 2. Помістіть їх також у посуд. Подавати з часниковим майонезом.

Поради та поради щодо португальської тріски з овочами

Відфільтруйте кулінарний сік і дайте йому зменшитися на сильному вогні, перш ніж пропонувати його окремо.

рецепти