Португальський рецепт Bacalhau a braz (Codfish a Braz)
Інгредієнти
- 400 гр тріски
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 8 Картопля
- 5 яєць
Харчування
Всього на одиницю (розраховано на 4 одиниці)
- Калорії:
- 332 ккал
- Холестерин:
- 418 г.
На основі дієти на 2000 калорій
Інформація про харчування
Підготовка
- Знесолити тріску в холодній воді протягом 24 годин, змінюючи воду не менше 3 разів.
Нарізати картоплю у вигляді картоплі фрі "сірники".
Наріжте цибулю, почистіть і подрібніть часник.
Збийте яйця в омлет.
Помістіть тріску в каструлю з холодною водою і випаркуйте її. Виймайте його з води, як тільки закипить.
Тріску очистіть від шкірки, очистіть і подрібніть.
Обсмажте фрі, щоб попередньо їх приготувати.
На сковороді розігрійте столову ложку оливкової олії. Підрум’янити цибулю і часник, не спалюючи їх.
Додайте тріску і продовжуйте готувати протягом 5 хвилин.
Включіть картоплю, а потім яйця. Добре перемішати.