Порушення харчової поведінки Nutri Pro нейробіологічний аналіз
Недавній огляд літератури висвітлює низку подібностей між переїданням та залежністю від речовин. Гіпотеза "харчової залежності", підкріплена результатами нейробіологічних досліджень, може прокласти шлях до нової осі в лікуванні ожиріння.
Хоча багато чинників ожиріння вже відомі, продовжують з’являтися нові теорії, такі як визначення переїдання як форми звикання. Таким чином, команда Джоан Іфланд, президента Фонду досліджень залежностей від вишуканих продуктів харчування, підтверджує, що поведінка переїдання, що спостерігається у деяких людей, відповідає визначенню залежності від речовин, як описано в DSM-IV *.
Ця гіпотеза "про харчову залежність" буде підтверджена різними дослідженнями, що аналізують нейробіологічний аспект переїдання, результати яких повідомляються нам в недавньому огляді літератури, проведеному австралійською командою.
Для людей з розладами харчової поведінки зв'язок між переїданням і наркоманією можна пояснити подібністю, що спостерігається у реакціях схем винагород за наявності наркотиків або їжі. Ці ефекти спостерігаються, зокрема, через рівень дофаміну та ендогенних опіоїдів. У тварин спостерігалося порушення цих ланцюгів під час перевитрати їжі, а також класичні ознаки абстинентного синдрому при раптовому припиненні переїдання. У людей медичні дослідження візуалізації також вказують на цей напрямок: ділянки мозку, що активуються під час впливу їжі, у людей з порушеннями харчування є подібними до тих, що спостерігаються у людей із залежністю.
Що ви повинні пам’ятати
Ці результати, звичайно, повинні бути кваліфіковані через різні обмеження, наявні в дослідженнях, що підтверджують тезу про харчову залежність: результати на тваринній моделі, які не завжди можна транспортувати для людей, відсутність надійних та діючих діагностичних інструментів для опису випадків залежності від їжі у людей . Однак врахування шляхів залежності при лікуванні ожиріння може прокласти шлях до нових лікарських, поведінкових або психологічних методів лікування, на додаток до звичайних методів лікування, часто ефективних при лікуванні ожиріння.
* DSM-IV: Посібник з діагностики та статистики психічних розладів, 4-е видання
** YFAS: Єльська шкала харчової залежності
Lee NM et al. Нейробіологія переїдання. Лікування людей із надмірною вагою повинно використовувати дослідження неврології, але не за рахунок підходів населення до дієти та способу життя. EMBO Rep. 2012 31 серпня; 13 (9): 785-90.
Дата випуску: 20.12.2012
Збагачуйте та поновлюйте свої знання про харчування щомісяця за допомогою бюлетеня Nestlé Nutri Pro®