Вони відмовились від будь-якої їжі на основі м’яса, молока та яєць
Даніела Марку, художниця ручної роботи з Бістриці, та ще дві молоді жінки, які прийняли веганський спосіб життя, беруть участь у ці вихідні у фестивалі "Осіння бістриця" у м. Вишшоара, де вона намагається переконати людей відмовитися від будь-якої їжі, одягу та косметики тваринного походження. Щоб показати їм, що їжа може бути смачною і без м’яса, молока чи яєць, три приготовані веганські делікатеси, такі як сливові вареники, тістечка, печиво та інші смаколики.
"Я дотримуюсь веганського способу життя вже близько 6 з половиною років. Я виявив кілька відео в Інтернеті про сільськогосподарських тварин і вирішив взагалі не їсти м’ясо, яйця та тваринне молоко. Я відчуваю себе набагато спокійнішим, я сплю спокійніше, знаючи, що жодних тварин не потрібно експлуатувати для моєї їжі. З точки зору здоров'я, я відчуваю те саме, різниці немає. Але є люди, які мають більше енергії. Поживні речовини однакові, за винятком того, що ми замінюємо м’ясні білки рослинними амінокислотами. Це не велика зміна. Одного разу я намагаюся поєднувати злаки з бобовими, тобто горох, квасоля, нут та насіння льону, горіхи для Омега-3, багато фруктів. Вони мені подобаються і я їх їм із задоволенням. В Інтернеті існує безліч груп з рецептами та відповідями на запитання.
Крістіна Койоцеа з Текучі, графство Галац, і впродовж двох років приймає такий спосіб життя. З тих пір він став активістом і хоче переконати все більше і більше людей обійняти його.
"Я починаю свій день із злакових та рослинних молоків. Я роблю соєве молоко вдома, у мене є машина для цього. В обід поєдную крупи з бобовими. Наприклад, я їм рис з чилі або каррі, супи, супи. Це не велика зміна від того, як ми звикли харчуватися. Я більше не використовую інгредієнти тваринного походження в косметиці чи одязі, я не пропоную розваг, які передбачають експлуатацію тварин, таких як цирк та зоопарки. А ті, хто приймає веганський спосіб життя, можуть набрати вагу. Це залежить від того, наскільки здорово ви харчуєтесь. Наприклад, ми можемо їсти картоплю фрі з гамбургерами і набирати зайві кілограми. Але якщо ми їмо достатньо чисто, багато необроблених фруктів та овочів - це здорове харчування, і ми можемо підтримувати свою нормальну вагу ", - сказала Крістіна.
Анамарія Джо з Браніштеї також приєдналася до активістської спільноти, прийнявши такий спосіб життя, дізнавшись, що вона страждає страшною хворобою: діабетом.
"У мене діабет, і цей веганський спосіб життя мені дуже допомагає. Лікар порадив мені якомога більше зменшувати продукти мінімального походження. Я їм все, крім яєць, молочних продуктів та м’яса, а їжа дуже смачна. Наприклад, картопляне рагу дуже смачне. А мої батьки набагато більше люблять м’ясне. А голубці або перець без м’яса дуже смачні. Я почуваюся набагато краще. На ринку також є рослинні продукти, які не дуже корисні для здоров’я. Ідеально готувати їх вдома або їсти овочі, фрукти, овочі. Коли я хочу щось солодке, і я не маю часу на приготування, я купую шоколад із понад 70% какао, веганське морозиво влітку, я їжу фрукти щодня ", - сказала Анамарія Джу.
Три дівчини поділилися листівками з інформацією про сайти та додатки, які допомагають визначити веганські ресторани та місця для покупок. У Бістріці є також кілька таких місць, де вегани знаходять овочеву піцу, але, як правило, вони замовляють пісну їжу.
"Коли ми замовляємо, ми просимо, щоб у них не було їжі, навіть меду. Ми намагаємося їсти все, що не походить від експлуатації тварин, а комахи є частиною тваринного світу. Це жорстока практика і щодо бджіл. Крила у маток зрізані, щоб вони не залишали вулик, тому вони змушені виробляти мед. Їжу часто замінюють цукровим сиропом, і такою їжею я вже не можу боротися з паразитами. Я б також не їв меду з лісу від диких бджіл, бо якби я мав ферму і працював без зупинок, а хтось приходив і забирав мою їжу вночі, це не було б добре. Є багато альтернатив: кленовий сироп, сироп агави, ми можемо зробити фініковий сироп вдома, і з того, що було зроблено аналізи, фініковий сироп корисніший за мед ", - сказала Даніела Марку.