Посадка, догляд та збір ягід годжі - мій прекрасний сад
Ягоди годжі дозрівають на початку осені. Для зберігання плоди сушать у дегідраторі або духовці
походження
Ягода годжі - це плід звичайної вовчої ягоди (Lycium barbarum) та китайської вовчої ягоди (Lycium chinense). Термін "ягода годжі" - це переклад китайської назви "ningxiá gouqi", англійською "Gouqi з Нінся", район на північному заході Китаю.
Ящик колючий (Lycium barbarum), який також називають диявольським шпагатом, належить до сімейства пасльонових (Solanaceae) і користується попитом як декоративна і корисна рослина. Листяний чагарник був удома в Центральній Європі так довго, що навряд чи можна простежити його початковий ареал. Ймовірно, воно простягалося від південно-східної Європи до Китаю. Хоча плоди чагарнику довгий час вважалися отруйними, сучасні дослідження показали, що ягода годжі має багато корисних інгредієнтів. Окрім вітаміну С та заліза, у фруктах містяться в основному вітаміни групи В і каротиноїди. Рослини, які ми пропонуємо як ягоди годжі, завжди є культивованими формами, оскільки дика рослина не підходить для використання як фрукт.
Зовнішній вигляд і зріст
Вовча ягода має висоту від двох до трьох метрів і широку ширину. Швидко зростаючий чагарник морозостійкий. Його довгі пагони звисають в арці. Листя довжиною до десяти сантиметрів, ланцетні, цілісні та сіро-зелені. З червня по серпень з’являються гермафродити, фіолетово-фіолетові, п’ятикратні квітки з дзвіночковою чашечкою. Ягоди годжі оранжево-жовті або яскраво-червоні, довжиною від півсантиметра до двох сантиметрів і довгасті до яйцеподібної форми. Деякі з них нагадують форму перцю. Кожен плід містить насіння світло-коричневого кольору.
Вовча ягода демонструє привабливі фіолетові квіти з червня по серпень
Місце і грунт
Ягоди годжі ростуть на сонячних місцях на будь-якій добре дренованій садовій землі. Як і обліпиха, вони навіть справляються з дуже легкими піщаними грунтами і високою концентрацією солі.
посадка
Ви також можете вирощувати ягоди годжі у більших плантаторах на балконі та терасі. Найкращий час для посадки - весна з середини травня. Якщо ви хочете посадити чагарник у саду, вам неодмінно слід використовувати кореневу перешкоду з міцної оболонки ставка глибиною не менше 30 сантиметрів, інакше вовча ягода може сильно поширитися. Однак культивовані форми утворюють менш сильних бігунів, ніж дикі.
Поради щодо догляду
Після посадки важливо досить поливати ягоди годжі. Трохи свіжого компосту достатньо як добриво навесні.
Виховання та редагування
Для бурхливого багаторастового зростання молоді рослини зрізають приблизно до 20 сантиметрів у перший рік, щоб вони добре відгалужувались знизу. У наступному році ви можете прорідити вовчу ягоду до п’яти-шести товстіших пагонів. Найкращий час для цього - після збору врожаю восени. Торішні пагони також обрізають після збору врожаю. Приблизно через п’ять років ви можете повністю видалити найстаріші основні пагони і додати два нові пагони. Плодоносні пагони слід підтримувати колом. Можливі тренування на дротяній шпалері.
Здорові маленькі ягоди годжі дозрівають у цій країні з серпня по жовтень
запліднення
Ягоди годжі за своєю суттю самозапилюються, але також іноді запилюються комахами.
Урожай та відновлення
Вовча ягода плодоносить приблизно з третього року стояння. Загальна вага ягід годжі на кущ може досягати одного кілограма. Ніжні фрукти нагадують суміш журавлини та вишні. Ви можете насолоджуватися ними у свіжому вигляді, але також можете сушити і переробляти на чай або сік. Ягоди годжі добре смакують у соусах, супах, салатах та мюслі, їх можна запікати у хлібі чи тістечках. Ягода годжі також підходить для приготування як варення в поєднанні з іншими ягодами або вишнями.
В Азії ягоди зазвичай використовують сушені
У Середній Азії ягода годжі вже давно вважається запорукою здоров’я, краси та довгого життя. У Тибеті державне свято навіть присвятили вовчій ягоді. Про ягоди годжі ми говоримо лише кілька років. Тим більше, що весь Голлівуд хвалить антивікові властивості ягоди годжі, яка відома як суперпродукт, дослідження її користі для здоров’я з’являються, як гриби. Ягоди годжі містять такі важливі поживні речовини, як бетаїн, амінокислоти, білки, залізо, цинк, магній, селен, вітамін А, вітамін С та більше вітаміну В2, ніж будь-який інший відомий фрукт. Вважається, що антиоксидантний ефект ягід на 4000 відсотків перевищує ефект апельсинів.
Кілька нових досліджень підтверджують репутацію ягоди годжі протягом тисяч років. Наприклад, згідно з дослідженням з Нідерландів, це знижує ризик серцевих нападів та інсультів на 27 відсотків. На додаток до профілактики раку, артрозу та інфекцій ягода годжі також підходить для лікування глаукоми, високого кров'яного тиску, цукру в крові та хвороб Альцгеймера.
Ягода годжі - справжня вітамінна бомба
Окрім цього, рослина, як кажуть, має ефект афродизіаку в Азії. Твердження дослідження 19 століття про те, що ягоди годжі містять отруту гіосціамін, який часто зустрічається у рослинах пасльонових, не можуть бути обґрунтовані в останніх дослідженнях. До речі: Оскільки вовча ягода настільки невибаглива і міцна, її часто висаджують як придорожню зелень, бажано на серединці автострад.
Поради щодо різноманітності
Існує дві групи ягід годжі. З одного боку є сорти з оранжево-червоними та борознистими плодами, які мають м’який смак і ідеально підходять для вживання в сирому вигляді. Рекомендовані назви сортів включають „NQ1“, „Turgidus“ та „L22“. В іншу групу входять сорти з синьо-червоними, дуже дрібними і рівномірною формою ягодами. Тут слід згадати „Big & Sweet“, корейський Big „та Instant Success“. Вони, як правило, на смак терпкі та перечні. Усі сорти зазвичай плодоносять у перший рік стояння.
Множення
Вовчу ягоду дуже легко розмножувати, і це роблять восени за допомогою живців або бігунів. Посів можливий, але першого врожаю доведеться почекати від трьох до п’яти років.
Хвороби та шкідники
Ягоди годжі вважаються відносно стійкими проти хвороб рослин та шкідників. Борошниста роса може виникнути, якщо місце надто вологе, погано провітрюється та затінюється.
Часті запитання
Що таке ягода годжі?
Плоди звичайної вовчої ягоди (Lycium barbarum) та китайської вовчої ягоди (Lycium chinense) широко відомі як ягоди годжі. Оскільки дика вовча ягода не підходить для використання як фрукт, рослини, які ми пропонуємо як ягоди годжі, - це всі культурні рослини.
Звідки беруться ягоди годжі?
Оригінальний ареал поширення вовчої ягоди, ймовірно, простягався від південно-східної Європи до Китаю. Однак сьогодні шлях поширення важко зрозуміти, оскільки чагарник так давно був рідним для Центральної Європи.
Де ростуть ягоди годжі?
Ягоди годжі воліють добре дренований грунт і сонячне місце.
Який смак ягід годжі?
Ягоди годжі нагадують суміш вишні та журавлини.