Посадка, обслуговування та збирання буряків - M6

Поради та підказки щодо збирання буряків у вашому саду

Буряк, культивований завдяки їстівному та м’ясистому коренеплоду, є простою у вирощуванні овочевою рослиною, яка може радувати вас всю зиму. !

Характеристика буряка

Тип: овочева рослина
Висота: від 30 до 60 см
Назва фрукта: буряк
Бажана виставка: сонячно
Тип ґрунту: перегній
Рослинність: дворічник
Листя: застарілий
Дезінфікуюча: ні
Хвороби: жовтяниця, блоха, молі, біла личинка
Різновиди: Покращений Детройт, Краподин, Рум Глобус, Берпі Голден, Альбіна Вередуна.

Походження та особливості буряка

овочевий буряк, або буряк, - овочева рослина, що належить до сімейства чесноподібних. Це нащадок морської мангольду, з узбережжя Середземномор’я та Атлантики.

Існує два основних сорти буряка:

Найпоширеніший сорт “Покращений Детройт”. Його впізнають за круглою формою та темно-червоною м’якоттю.
Крапоудин, який є більш старим сортом. Витягнута за формою, вона має дуже червону м’якоть, а смак особливо солодкий.

Буряк - це рослина, яка культивується заради нього м’ясистий корінь, колір яких, залежно від сорту, може варіюватися від червоного, білого, жовтого або навіть рожевого. Цей корінь може мати форму або витягнуту, або, скоріше, круглу.

Її смачно солодка м’якоть така ж смачна в сирому вигляді (насправді її можна їсти як салат, нарізаний кубиками, окремо або з іншими овочами, але також у подрібненому вигляді), як і готувати (для приготування на пару, варіння або навіть для приготування їжі). навіть скуштувати молоді пагони в салаті.

Користь буряка

Буряк - дуже засвоюваний овоч, багатий вітамінами та мінералами, особливо залізом, що робить його ідеальним овочем для людей з анемією.

Червоний буряк також має достоїнства:

Оздоровлюючий;
Детоксикація;
Гіпотензивний;
Антихолестеринові та протиракові;
Антистрес;
Схуднення, особливо завдяки високому вмісту клітковини.

З іншого боку, через його з високим вмістом цукру, буряк не рекомендується приймати для дієт людям, хворим на цукровий діабет.

Вирощування та посадка буряків

Буряк - один із найпростіших у вирощуванні овочів, оскільки він витривалий і пристосовується до будь-якого клімату.
плантація буряка робиться безпосередньо в землі, з квітня по червень. Помістіть свої рослини глибоко в багатий грунт біля вашої цибулі або салату, вони будуть робити тільки краще. Натомість тримайте їх подалі від рослин цибулі-порею та шпинату. Потім пересадіть рослини, коли у них буде кілька листків, відстань між кожним рядком 40 см і кожною рослиною 30 см в межах ряду.

Що стосується місця розташування, знайдіть легкий, прохолодний грунт для ваших бурякових рослин та сонячний вплив.

Збирання та зберігання буряків

Буряк можна збирати з липня до першої холодної погоди. Потім можна тримати коріння в темряві та захищати від морозу після видалення їх листя та грунту навколо них.

Обслуговування буряків

Необхідно поливати розсаду і регулярно провітрювати грунт мотикою. Якщо дуже спекотно, може знадобитися мульчування. Також пам’ятайте, що навесні або восени потрібно забезпечити буряк природними добривами та компостом.

Бурякові хвороби та шкідники

Буряк може страждати від цвілі і іржі, які нападають на їх листя так само, як чорна попелиця, тоді як білі личинки гризуть коріння.

Для боротьби з хворобами та комахами доцільно покривати рослини бордоською сумішшю та застосовувати засоби боротьби з комахами: розповсюдження листя капусти між рослинами (боротьба з білими личинками), використання природних інсектицидів та рослин проти попелиці (чорнобривці), полин, м'ята.).

Ваша електронна адреса використовуватиметься лише M6 Digital Services для надсилання вам вашого бюлетеня, що містить персоналізовані комерційні пропозиції. Ви можете будь-коли скасувати підписку, скориставшись посиланням для відписки, інтегрованим у бюлетень. Щоб дізнатись більше та реалізувати свої права, прочитайте нашу Політику конфіденційності.