Рецепт курки для схуднення у соусі баскейз

баскейз

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 6
  • 1 курка
  • 2 цибулини
  • 3 зубчики часнику
  • 2 червоних перцю
  • 1 банка очищених помідорів в соку
  • 1 кубик знежиреного курячого бульйону
  • 1 букет гарні
  • 1 чайна ложка перцю Еспелетт
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • Солоний перець

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 20 хв
  • Готування: 65 хв

Курку наріжте шматочками. Очистіть і подрібніть часник і цибулю. Помийте перець, видаліть насіння і білі оболонки, наріжте кубиками. Помідори наріжте шматочками, зберігаючи сік.

Нагрійте олію в голландській духовці або голландській духовці і підсмажте шматочки курки протягом 5 хвилин на сильному вогні.

Вийміть шматочки курки і замініть їх часником, цибулею та перцем. Варіть їх 5 хвилин на середньому вогні, помішуючи.

Додайте розкришений бульйонний кубик, 15 мл води, помідори та їх сік. Залиште зменшуватися на 10 хвилин, періодично помішуючи.

Зменште вогонь і додайте букет гарні, шматочки курки, перець Еспелетт, сіль і перець. Накрийте запіканку і тушкуйте 45 хвилин.

Подавайте гарячим на сковороді із зеленою квасолею і не їжте шкіру курки. !