Поширені забобони медичного суспільства терапевтичне голодування; Харчування e
Часто негативні повідомлення в пресі базуються на забобонах:
"Терапевтичне голодування може закінчитися смертю","Голодування загрожує життю організму","Піст товстить"
Такі презентації на тему посту в основному безпідставні і суперечать десятиліттям досвіду та наукових знань.
Не актуально змушувати населення боятися голодування за допомогою псевдонаукової інформації, оскільки голодування є ефективною терапією метаболічних захворювань, факторів ризику, включаючи надмірну вагу, і сильно впливає на ревматизм, астму, алергію та мігрень згадати лише декілька вказівок. З іншого боку, піст пропонує розумову та духовну самосвідомість.
Голодування з медичних причин має давню традицію в натуропатичній медицині, і зараз воно все частіше використовується терапевтично лікарями в спеціалізованих клініках, а також амбулаторно. Крім того, духовний піст насолоджується ренесансом у монастирях та релігійних громадах.
Однак голодування потрібно вчитися і вимагає професійного нагляду. Медичне товариство терапевтичне голодування та харчування e. V. (Г „GHE) www.aerztegesellschaft-heilfasten.de пропонує подальше навчання з питань голодування для лікарів та співпрацює з різними медичними навчальними закладами.
Визнаними експертами установами в галузі харчової медицини та дієтології є Німецька академія харчової медицини (DAEM) у Фрайбурзі та Німецьке товариство харчової медицини (DGEM) у Лейпцигу.
Терапевтичне голодування та харчування медичного товариства (Г "GHE") є посиланням на терапевтичне голодування та натуропатичну дієтологічну терапію і прагне сприяти терапевтичному голодуванню на практиці, навчанню та дослідженням як медично визнаному методу терапії, тестування ¤ профілактика та реабілітація. Як частина групи експертів з приватних, реабілітаційних, гострих клінік та медичних практик, які пропонують голодування як частину своєї терапевтичної концепції, GHE сформулював керівні принципи для терапії голодування, які були опубліковані навесні 2002 року.
Товариство лікарів займається терапевтичним голодуванням та харчуванням, е. До окремих тверджень, які з’явилися в пресі останніми роками. В. наступним чином:
Претензія:
Під час кожного нульового споживання калорій організм знову падає на білкові запаси організму.
Г "GHE:
Під час “терапевтичного голодування” за словами д-ра. Отто Бучінгер (1919) - це не нульова дієта, а модифіковане голодування, при якому натуральні добавки у вигляді свіжих фруктових та овочевих соків, меду, овочевого бульйону (приблизно 300-500 ккал/день ) та інші добавки (наприклад, молочні продукти) можна вводити індивідуально. Це зменшує споживання білка завдяки голодуванню, а також додають вітаміни та мінерали. Крім того, в клініках для голодування, які працюють за методом Бучінгера, існує програма медичного виховання та мультидисциплінарна концепція лікування (дієтичне, фізичне навантаження, релаксація та психотерапія), яка протягом десятиліть супроводжує та підтримує голодування Підготовлений до повсякденного життя (Вільгельмі де Толедо та ін., 1994). Починаючи з другого дня посту, основним паливом натще є запас жиру, а не білка.
Претензія:
Голодування непридатне для зниження ваги, оскільки організм втрачає рідину і м’язи зокрема.
Претензія:
"Зцілення" голодування може закінчитися смертю.
Претензія:
Жирова тканина зберігається під час короткочасного голодування, але спрацьовує ефект йо-йо.
Претензія:
Хворобливі напади подагри часто трапляються під час посту.
Г "GHE:
Загальновідомо, що голодування призводить до зменшення виведення сечової кислоти на користь кетокислот (від розщеплення жиру). В результаті рівень сечової кислоти швидше підвищується до рівня, який може спричинити напади подагри у тих, хто їсть. З іншого боку, під час голодування з медичним наказом напади подагри дуже рідкісні (Fahrner 1991). Достатня кількість рідини, дотримання елементарних правил голодування, а також дотримання лабораторних показників у осіб, які перебувають у групі ризику, запобігають виникненню нападів подагри.
Претензія:
Через великі втрати рідини та електролітів голодування може призвести до зниження артеріального тиску, запаморочення, головного болю, втоми, сухості шкіри та слизових оболонок, неприємного запаху з рота та посилення відчуття холоду.
Г "GHE:
Нефізіологічні втрати електролітів запобігають власні механізми збереження організму під час голодування. Крім того, добавки натще у вигляді свіжих фруктових та овочевих соків додають електролітів в організм. Зниження артеріального тиску, головний біль, сухість шкіри та слизових оболонок, неприємний запах з рота та посилене відчуття холоду - симптоми, які іноді можуть виникати. Вони спонтанно зникають або можуть бути легко виправлені за допомогою натуропатичних втручань: давання чорного чаю, меду, теплих аплікацій (ванн, обгортань), аплікацій Кнайпа, фізичних навантажень та сприяння процесам виведення через кишечник ( Клізми), нирок, шкіри та легенів. Багато людей, які поститься, повністю позбавлені симптомів, і більшість відчуває збільшення свого фізичного та психічного самопочуття (Kuhn 1999, Lützner 1993).
Претензія:
Терапевтичне голодування неможливе, оскільки виключається детоксикація, описана послідовниками цієї аутсайдерської дієти. Оскільки в людях немає шлаків, очищення від "зцілення" неможливе.
Претензія:
Камені в жовчному міхурі можуть утворювати і викликати жовчні коліки.
Г "GHE:
Ризик страждати каменями в жовчному міхурі зростає зі ступенем ожиріння. При швидкому зниженні ваги, напр. B. Після перев’язки шлунка або білкової дієти частота каменів у жовчному міхурі зростає до 8% через 4 тижні зниження ваги, на 5-26% через 2-5 місяців і до 33-36% через 6-12 місяців ( Ваньє, 1994). Ми не знаємо про утворення жовчнокам’яної хвороби після терапевтичного голодування. Можливо, це пов'язано з тим, що терапевтичне голодування рідко проводиться більше трьох-чотирьох тижнів і даються лише природні добавки.
Bierhaus A, Hofmann MA, Ziegler R, Nawroth PP (1998): AGE та їх взаємодія з AGE-рецепторами при судинних захворюваннях та цукровому діабеті. Огляд концепції AGE. Дослідження серцево-судинної системи 37, 586-600.
Бучінгер О (1999): Терапевтичне голодування та його допоміжні методи як біологічний шлях. 23-е видання Штутгарт: Гіппократ.
Cahill GF jr, Marliss EB, Aoki TT (1970): Обмін жиру та азоту у людини натще. У: Jeanrenaud B, Hepp D: Жирова тканина, регуляція та метаболічні функції. Штутгарт: Тієма.
Castelli WP (1994): Сократичні дебати, за і проти: Велоспорт на велосипеді має серйозні медичні наслідки. Міжнародний журнал ожиріння, том 18, додаток 2.
Cherel Y, Robin J-P, Le Maho Y (1988): Фізіологія та біохімія тривалого голодування у птахів. Канадський журнал зоології, том 66, 159-166.
Ditschuneit H (1971): Метаболізм при ожирінні та при повному голодуванні. Медицина та харчування 8, 169-177.
Fahrner H (1991): Піст як терапія. Штутгарт: Гіппократ, 2-ге вид.
Хауген М, Кельдсен-Краг Дж, Скаккебкк N та ін. (1993): Вплив швидкої та вегетаріанської дієти на параметри харчового статусу у хворих на ревматоїдний артрит. Клінічна ревматологія 12, 62-69.
Kjeldsen-Kragh J, Sumar N, Bodman-Smith K, Brostoff J (1996): Зміни глікозилювання IgG під час голодування у пацієнтів з ревматоїдним артритом. Br Soc Rheuma 35, 117-119.
Kuhn C (1999): Терапевтичне голодування. Фрайбург: Гердер.
Le Maho Y, Робін JP, Cherel Y (1988): Голод як лікування ожиріння: необхідність збереження білка в організмі. Міжнародний Union Physiol. Наук./Біля. Фізіол. Soc 3.
Lützner H (1993): Активні дієти. Голодування, інтенсивні дієти, дієтотерапія. Штутгарт: Гіппократ.
Marliss EB (1983): Поступове повторне введення вуглеводів під час годування після тривалого голодування. Клін. Та мед.
Müller H, Wilhelmi de Toledo F, Resch K-L (2001): Голодування з дотриманням вегетаріанської дієти у пацієнтів з ревматоїдним артритом: систематичний огляд. Скандинавський журнал ревматології 30, 1-10.
Müller H, Wilhelmi de Toledo F, Schuck P, Resch K-L (2001): Зниження артеріального тиску через голодування у пацієнтів з гіпертонією, що страждають ожирінням та не страждають ожирінням. Перфузія 14, 108-112.
Орніш D, Браун SE, Шервіц LW, Біллінгс JH, Армстронг WT, Портс TA, Макланахан SM, Kirkeede RL, Бренд RJ, Gould KL (1990): Чи можуть зміни способу життя змінити ішемічну хворобу серця? The Lancet 336, 129-133.
Пепер Е (1999): Оцінка наслідків та успіхів стаціонарних заходів терапевтичного голодування. Пітер Ланг: Франкфурт/Майн.
Schubmann R, Graban I, Hölz G, Zwingmann C (1997): Якість результатів стаціонарної реабілітації у пацієнтів із ожирінням. Німецьке пенсійне страхування 9-10, 1-22.
ван Itallie B, Yang MU (1984): Серцева дисфункція у людей, які страждають ожирінням: дієта, що може призвести до летального ускладнення швидкої, масивної втрати ваги. Американський журнал клінічного харчування 39, 695-702.
Weinsier R, Wilson L (1994): Формування жовчнокам’яної хвороби у людей із ожирінням під час схуднення. Міжнародний журнал ожиріння та пов'язаних з ним метаболічних розладів, том 18, додаток 2, 44.
Вільгельмі де Толедо F, Фрібе Р, Гебіш Д, Кун С, Платцер Г, Шраг С (1994): Програма Клініка Бучінгера для лікування ожиріння. У: Ditschuneit H, Gries FA, Hauner H, Schusdziarra V, Wechsler JG (ed.): Ожиріння в Європі 1993 р. Лондон: John Libbey & Company Ltd., 289-293.
Медична асоціація Голодування та харчування e. V.
Вільгельм-Бек-вул. 27, 88662 Überlingen
Тел. 07551-807-825 Факс 07551-807-827