20 правил, яких слід дотримуватися за столом, нічого не їжте руками, несіть їжу в рот, а не в рот, щоб їсти
Увійти
Створити акаунт
Відновлення паролю
Калараш
Найкращі поради щодо досягнення враження за гостями за столом, а також як поводитись у гостях - від письменника та відомого епіграміста Пастореля Теодореану.
Затятий гурман, богемний нонконформіст, він був обов’язковим для відвідування пабах з надзвичайною життєлюбністю та гумором. Юрист і письменник, Пасторель залишився в румунській літературі як один з найкращих епіграмістів. В одній зі своїх книг "Гастрономіка", виданій посмертно в 1974 році, у його безпомилковому стилі Пасторел Теодореану зумів зафіксувати традиційну гастрономію. На додаток до увічнених у його книгах рецептів, які є посиланням та насолодою для вимог будь-якого читача, Пасторель також представляє кодекс хороших манер. Порада, очевидно, полягає в тій самій ноті безпомилкового гумору, з якою він звик нас у своїх роботах.
Ось 20 правил, як бути ідеальним господарем або цивілізованим гостем:
1. Коли ви запрошуєте когось на вечерю, ви не робите їм ласку. Ось чому ви повинні створювати у нього враження, що ви завжди в пошані, що він мав провести годину-другу під вашим дахом. Вираз "робити честь" (платити) є грубим. Той, хто приймає, шанує вас.
2. Ніколи не сідайте за стіл, поки господиня не зайняла своє місце. До цього часу зачекайте у вказаному вам місці. Якщо він не показав вам місця, дізнайтеся!
3. Коли ви сідаєте, поставте стілець таким чином, щоб, притулившись до спини, ваш бюст залишався абсолютно вертикальним. На кавалера на краю стільця жахливо дивитись. Дама в такому положенні немислима.
4. Тримайте лікті разом. Коли ви за столом, як на коні, це єдиний спосіб їх утримати. Для утримання гачків, виделки та ножа достатньо рухів передпліччя. Якщо всі співмешканці тримали лікті на столі, залишаючи осторонь естетичну сторону, для бенкетів слід було б побудувати кілометрові столи з мікрофонами та haut-parleur.
5. Візьміть їжу до рота, а не рот до їжі. Чотириногі спираються на корм, це правда, але їм нічого робити.
Не пийте суп!
6. Не пийте суп, навіть якщо ви знайомі з шумом і не можете його почути. Якщо ви не можете їсти занадто гаряче, зачекайте хвилинку. Але зачекайте, не витрачайте час, дуючи на тарілку або продуваючи рідину ложкою: поговоріть.
7. Якщо хтось задає вам запитання, коли рот переповнений, змусьте почекати.
8. Не беріть склянку до рота до того, як ви її витерли (серветка не є прикрасою) і тим більше, якщо ви ще не закінчили жувати. Сліди їжі на склі огидні.
9. Не кладіть ніж ні в рибу (якщо ви не спеціально користувались столовими приборами), ні в фарш. В обох випадках достатньо виделки та шматка хліба.
10. Не ріжте яєчну шкаралупу ножем. Залишені сліди псують апетит оточуючих. Використовуйте чайну ложку, за допомогою якої ви будете їсти яйце. Нарізавши сир, покладіть його на хліб і піднесіть до рота!
11. Він ні за яких обставин і ні за яких обставин не повинен засовувати ніж у рот: він лютий! Нарізавши сир, покладіть його на хліб і піднесіть до рота (просто спробуйте і подивіться, чи не можете).
12. Окрім хліба, ковбас, спаржі, слив, місячної редьки та кількох інших продуктів, які користуються привілеями, нічого не їжте вручну. Різати птицю або чистити плід вчиться за один присід (за кілька місяців навчання вчується мавпа нижчого виду).
13. Якщо пляшка вина стоїть на столі, переконайтеся, що склянка сусіда зліва завжди повна. Якщо той, що знаходиться праворуч, знаходиться поруч із моїком, тобі довелося подбати і про неї.
14. Як тільки господиня готова покинути стіл, встаньте, обов’язково звільнивши місце для сусіда.
15. Якщо ви не дуже близькі в будинку, не просіть дозволу палити, як тільки їжа закінчиться. Якщо інші не закурюють сигарети, запасіться терпінням!
Не кажіть спасибі, це не шикарно!
16. Вам не буде потрібно олія під час плавлення вершкового масла, а також масло не розплавиться для олії. Можливо, цього немає.
17. Якщо ви не можете протистояти необхідності чистити зуби, не робіть щита в руці: це показне та неелегантне.
18. Коли пропонується чай, спочатку покладіть чайну ложку на тарілку, а потім покладіть чашку в рот.
19. Добре подякувати господині при від'їзді за моменти, які ви провели в її будинку, але не кажіть, як ви встаєте з-за столу: дякую! Це не шикарно.
20. Поводься, коли ти один за столом, ніби поводишся на урочистій вечері ".
Життя та літературна діяльність
Пасторель Теодореану склав за столом кодекс хороших манер
Пастор Теодореану на ім’я Александру Освальд народився 30 липня 1894 року в Дорогої. Він був першим сином адвоката Освальда Теодореану та викладача фортепіано в Софійській (Музическу) консерваторії Теодореану. Двома іншими братами були відомий прозаїк Іонель Теодореану та Лауренціу (Пую) Теодореану, які загинули на французькому фронті в 1918 році. Дебютував у віршах у тижневику "Капітала" та співпрацював з кількома літературними журналами. Перший том "Хроніка маскараду Валатук" (1928) був одноголосно оцінений літературознавцями того часу. Пастор Теодореану також був перекладачем.
У 1956 р. «Пригоди хороброго солдата Швейка», чеха Ярослава Гашека та «Тарас Бульба», росіянина Н.В. Гоголя. У 1965 році посмертно також з’явилися переклади томів «Сучасна історія» француза Анатоля Франса та «Новели» Проспера Мериме, який вважався творцем французької реалістичної новели. Однак його пристрасть як любителя гурманів та вина зробила його відомим. Загальновідомо, що Пасторел Теодореану завжди був покликаний вирішувати будь-які суперечки в галузі ідентифікації та категоризації дегустації продуктів, отриманих із винограду, тобто вин та коньяків.
"Гуморист - мораліст"
Ось що писав Джордж Калінеску в 1934 році під час публікації книги "Ладан і отрута": Зрештою, О. Теодореану залишається гумористом. В основі гумору завжди лежить критичне ставлення, гуморист - мораліст. Мораліст та Ал. О. Теодореану “. Він помер 17 березня 1964 року в Бухаресті. Тут лежить Пастух,/Добра душа і добрий дух. Пастух помер півстоліття тому. Рак легенів. "Його смерть була зразковою", - сказав Олександру Палеологу.