Поширені запитання Gut Oberscheid; Земля Бергішес
Гуси - типові випасаючі тварини, як водоплавна птиця і пасуться вдень у великому саду Гут Обершайд; вони мають постійний доступ до прісної води.
Індички та кури набагато чутливіші до погоди. Щоб повністю уникнути таких захворювань, як нежить і подальше вживання ліків, їх тримають у просторій зоні в стайні. Вони щодня посипані доброю пшеничною соломою і завжди мають свіжу воду. Стайня добре провітрюється і має вікна навколо, а отже денне світло.
Наша худоба знаходиться на наших луках навколо Гут Обершайд з квітня до початку листопада. Дамби живуть у стаді зі своїми телятами та потомством попереднього року. Влітку до них приєднується бик. Взимку тварини перебувають у корівнику.
Вівці живуть на пасовищі цілий рік.
F? Який корм використовується в Gut Oberscheid? A:
Гуси харчуються травою, а також отримують зерно. Кури та індики їдять лише зернові суміші.
Наші корови та вівці їдять лише те, що ми вирощуємо та виробляємо, тобто траву, сіно та трав'яний силос із власного виробництва. За необхідності ми також годуємо худобу так званою м’якоттю цукрових буряків, яку пресують залишками від переробки цукрових буряків у Рейнляндії, які все ще містять багато енергії.
F? Чи отримують тварини добавки, антибіотики чи інші ліки в Gut Oberscheid? A:
Щодо домашньої птиці стосується наступного: утримання тварин з достатнім простором робить непотрібним використання антибіотиків та інших ліків у Gut Oberscheid.
Наступне стосується великої рогатої худоби та ягнят: добавки, наприклад, у корм, не вводять. Антибіотики та інші ліки призначаються і вводяться нашим ветеринаром лише тоді, коли це необхідно, тобто у разі хвороби.
F? Звідки беруться молоді тварини в Gut Oberscheid? A:
Птицю купують у сертифікованих племінних компаній і вирощують у Gut Oberscheid. Гусенята походять з Ольденбурга, кури - з району Фірзен, а індики - зі Східної Вестфалії. Ми знаємо заводчиків особисто.
Наші телята та ягнята народжуються на Gut Oberscheid.
F? Як проводяться забої в Гут Обершайд? A:
Усі гуси, індики та кури забиваються, вириваються та випотрошуються відповідно до регламенту у спеціально побудованій бійні, яка була затверджена районним відділом ветеринарії та охорони здоров’я. Дотримання холодного ланцюга гарантується власною холодильною камерою. Тварини продаються готовими до смаження або кухні.
Худоба, молоді бики, телята та ягнята професійно забиваються та подрібнюються нашим м’ясником або в його м’ясній крамниці, або на фермі.
F? Наскільки свіже м’ясо від Gut Oberscheid? A:
Свійська птиця: Тварин забивають, потім зберігають у холодильнику та отримують свіжими споживачем.
Яловичина та баранина: ми завжди передаємо м’ясо наших тварин у той день, коли його ріжуть.
Тому воно не стає свіжим.
F? Чи отримую я в Gut Oberscheid також окрему кількість м’яса чи лише порізи? A:
Свійська птиця: В принципі, тварин віддають цілими. За бажанням курку можна розділити і нарізати великих індичат.
Яловичина та баранина: ми не продаємо окремі нарізки. Найменша кількість, яку потрібно взяти, - це восьма частина для яловичини, молодого бика і телятини, половина для пасовищної баранини, професійно нарізана, порційна, упакована та маркована.
F? Чому м’ясо в Gut Oberscheid трохи дорожче, ніж у супермаркеті? A:
Ми виробляємо першокласну якість у невеликих масштабах і надаємо тваринам достатньо часу та місця для здорового росту. Вони також отримують першокласну їжу. Наші витратні апарати завжди будуть вищими, ніж у постачальників супермаркетів. Спробуйте наше м’ясо, і ви відчуєте якість та різницю.
F? Чи можу я відвідати Гут Обершайд між ними і подивитися, як утримуються тварини? A:
Завітайте будь-коли та подивіться на все. Щоб ви обов’язково зустріли когось у Gut Oberscheid, ми з нетерпінням чекаємо короткого повідомлення про ваш візит електронною поштою або телефоном.
F? Моє запитання тут не вказано - що зараз? A:
Просто зв’яжіться з нами.
- Через телефон,
- Поштою,
- або завітайте особисто в Gut Oberscheid. Ми були б раді записатися на зустріч.
Будь ласка, зв’яжіться з нами, якщо у вас виникнуть додаткові запитання щодо птиці за адресою [email protected].
Якщо у вас є додаткові запитання щодо яловичини та баранини, будь ласка, зв'яжіться з нами за адресою [email protected].
Або скористайтеся нашою контактною формою, щоб зв’язатися з нами вперше.
Усі інші контактні дані також можна знайти на нашій контактній сторінці.