Поштовхи полегшують здоровий вибір - BZfE
(BZfE) - Яблука та коктейльні помідори замість солодощів на химерній касі. Вегетаріанська пропозиція у верхній частині меню. Зелені знаки та смайлики в салатному барі в їдальні. Ці та багато інших творчих ідей є частиною підштовхування. Вони повинні м’яко підштовхувати людей до збалансованої харчової поведінки (англ. Nudge), не позбавляючи їх свободи вибору чи навіть застосування сили.
Все більше наукових досліджень показують, що натискання може бути ефективним і недорогим інструментом у політиці харчування. Це є важливою знахідкою на тлі зростаючих показників ожиріння та визнання того, що лише інформаційні кампанії досі не змогли уповільнити цей розвиток.
Приклади найкращих практик у їдальнях та їдальнях, які щодня обслуговують тисячі людей, показують, що навіть мінімальні зміни можуть призвести до вимірюваних наслідків. Наприклад, свідоме використання зеленого кольору, що означає свіжість та здоров’я. Якщо прилавок для салатів, ідеально розміщений безпосередньо біля входу в їдальню, виділяється яскраво-зеленим кольором, гість звертається до нього спочатку, не довго думаючи. Тому що підштовхування починається з нашого "автопілота". Це система, яка спонукає нас приймати автоматичні, швидкі та непродумані рішення.
Тому критики вважають поштовхи маніпулятивними або навіть побоюються втрати працездатності споживача. Насправді, поштовхи працюють ще краще, коли люди усвідомлюють, що їх “штовхають”. І зрештою, підштовхування було задовго до того, як цей термін навіть існував: у продуктовому магазині ми, як правило, купуємо продукти на досяжній висоті.
Оскільки середовище прийняття рішень так чи інакше сформоване, і ніщо не залишається на волю випадку, підштовхування є більш ніж законним на благо суспільства та кожної людини. За умови наявності консенсусного консенсусу щодо цих переваг. Це, безумовно, включає рекомендації на благо людей та навколишнього середовища, щоб насолоджуватися більшою кількістю овочів та безкалорійних напоїв та менше м'яса, солодощів та алкоголю.