Посібник із вирощування Поживні вимоги до картоплі групи Хайфа

Зміст:

2.1 Криві поглинання поживних речовин

Споживання поживних речовин найвище під час розширення бульб (інтенсивний процес зростання обсягу).

Кількість поживних речовин, виведених врожаєм картоплі, тісно пов’язана з урожайністю. Зазвичай два виробництва призводять до виведення поживних речовин двічі. Поживні речовини слід вносити якомога точніше в зону поглинання, незадовго до або коли вони потребують врожаю. Якщо ви не забезпечите, щоб кожна рослина отримувала достатньо збалансовану кількість поживних речовин, якість врожаю може погіршитися, а врожайність може бути знижена.

Найбільша потреба в калії, як показано на малюнку 4, є на стадії загущення бульб. Цвітіння рослин картоплі є показником того, коли починається цей морфологічний етап. Отже, ідеальним періодом бічного внесення з Multi-K ™ буде період загущення бульб.

Малюнок 4: Асиміляція поглинання макроелементів цілою картопляною рослиною

Щоденні потреби в бульбах картоплі у критичній фазі загущення складають 4,5 кг/га N, 0,3 кг/га P і 6,0 кг/га K. Потреби в калії для бульб картоплі у фазі заповнення дуже високі. великі, оскільки вони вважаються великими споживачами калію. Щоденний приріст врожаю в критичну фазу загущення бульб може досягати 1000 - 1500 кг/га/добу. Тому важливо забезпечити необхідні поживні речовини рослини на етапі загущення бульб, у правильному співвідношенні N-P-K та у великих кількостях.

Рисунок 5: Поглинання макро- та вторинних поживних речовин стеблом та бульбами рослин картоплі при виробництві 55 т/га

Рисунок 6: Поглинання мікроелементів виноградом та бульбами рослин картоплі при виробництві 55 т/га

2.2 Основні функції поживних речовин

Таблиця 1: Короткий огляд основних функцій поживних речовин рослин

Синтез білків (ріст і вихід).

Клітинний поділ та формування енергетичних структур.

Транспорт цукрів, контроль продихів, кофактор багатьох ферментів, зменшує сприйнятливість до хвороб рослин.

Основний будівельний матеріал у клітинних стінках і зменшує сприйнятливість до хвороб.

Синтез незамінних амінокислот цистину та метіоніну.

Центральна частина молекули хлорофілу.

Необхідний у процесі фотосинтезу.

Формування клітинної стінки. Проростання та подовження пилкової трубки.

Бере участь у метаболізмі та транспорті цукрів.

Впливи на метаболізм азоту та вуглеводів.

Складова ферментів нітрат-редуктази та нітрогенази.

Таблиця 2: Вплив поживних речовин та джерела калію на якість врожаю

Збільшення дозування

Застосування KCl у порівнянні з безхлоридним K (-Cl)

Безхлоридний К допомагає збільшити розмір

Чутливість до механічних пошкоджень

Чорніння бульби 1

KCl ефективніший за (-Cl)

% сухих речовин 2

↑Невеликий ефект

↑

Деякі повідомлення стверджують, що інтенсивне застосування KCl може призвести до зниження вмісту сухої речовини, це може бути пов'язано з хлоридним ефектом

↑

Безхлоридний К сприяє збільшенню вмісту

% відновлюючих цукрів

Почерніння після варіння

1 Почорніння викликане окисленням фенольних сполук під впливом оболонки
2 У картоплі для переробки необхідний високий відсоток сухої речовини.
3 Бажані високі концентрації. Характеристика корелює з питомою вагою

Азот (N)

Правильне управління азотом є одним з найважливіших факторів, необхідних для отримання високого врожаю (рис. 7) картоплі чудової якості. Адекватний запас азоту на початку сезону є важливим для підтримки вегетативного росту.

Рисунок 7: Вплив азоту (N) на врожайність картоплі

Вміст азоту в ґрунті, внесений в кінці сезону, затримує дозрівання бульб і призводить до проріджування, що погіршує якість бульби та властивості зберігання. Картопля - це культура з неглибоким корінням, яка зазвичай росте на піщаних і добре дренованих грунтах. Ці ґрунтові умови ускладнюють управління водою та азотом, оскільки нітрат сприйнятливий до втрат через вимивання. На цих піщаних ґрунтах картоплю рекомендується приймати під час вегетації, розділену N. Це передбачає застосування частини загальної потреби в азоті перед посадкою, а решту впродовж сезону шляхом побічних аплікацій або за допомогою зрошувальної системи Nutrigation ™ (фертигація).

Період з найбільшим попитом на азот варіюється залежно від сорту картоплі і пов'язаний з характеристиками сорту, такими як щільність коренів та час до дозрівання. Аналіз черешків під час вегетаційного періоду є корисним інструментом, який дозволяє виробникам визначати кількість N у врожаї та своєчасно реагувати адекватними поживними речовинами.

Збалансоване співвідношення амоній/нітрат дуже важливо під час посадки. Занадто велика кількість аміачної селітри є недоліком, оскільки він знижує рН зони коренів і, отже, сприяє захворюванню на ризоктонію. Азотний азот покращує поглинання катіонів, таких як кальцій, калій і магній, необхідних для значень питомої ваги.

Рисунок 8: Відносна реакція росту картоплі на концентрації нітратів-амонію в поживному розчині

При 12 мМ N рослини демонстрували проміжну токсичність амонію при живленні NH4 +, але також здоровий ріст при живленні NO3. Таким чином, необхідний ретельний контроль концентрацій NH4 +, щоб зменшити токсичність амонію для рослин картоплі.

Рисунок 9: Вплив співвідношення нітратів/амонію та норми азоту на загальний обсяг UT. бульби

Джерело: Овочі та фрукти, лютий/березень 2000 р. Південна Африка

Оцінка азоту

Випробування ґрунту на глибині 60 см. навесні важливо планувати ефективну програму управління Н. Зразки ґрунту після збору врожаю можуть допомогти виробникам відбирати послідовні культури, які використовуватимуть максимально залишковий N після вирощування картоплі.

Потреба азоту в урожаї під час загущення бульби може становити 2,2-3,0 кг/га/добу. Збір нітратів з черешка дозволяє контролювати стан поживних речовин культури з часом. Рекомендується збирати четвертий черешок від 30 до 50 випадково відібраних рослин у полі (рис. 10). Зразки тканин часто збирають щотижня, щоб відстежувати зміни рівня нітратів та планувати додаткові внесення добрив, якщо рівні падають нижче оптимального значення.

Критичні рівні нітратів у черешку знижуються у міру розвитку та дозрівання врожаю картоплі. Загалом рівні N-нітрату в загущенні бульб становлять 15000 ppm = достатньо. (Рис. 11)

Рисунок 10: Будова 4-го листка на рослині картоплі

Малюнок 11: Інтерпретація рівнів N-NO3 у черешках картоплі на різних стадіях росту

Фосфор (P)

Фосфор важливий для раннього розвитку коренів, а також нирок, забезпечуючи енергію для процесів рослин, таких як поглинання та транспортування іонів. Коріння поглинають фосфатні іони лише тоді, коли вони розчинені в грунтовій воді. Дефіцит фосфору може виникати навіть у ґрунтах з достатньою кількістю Р, якщо посуха, низькі температури або хвороби заважають дифузії Р до кореня через ґрунтовий розчин. Ці недоліки призведуть до зниження розвитку коренів та неправильного функціонування.

На стадії ініціювання бульб доставка достатньої кількості фосфору забезпечує утворення оптимальної кількості бульб. Після появи бульби фосфор є важливим компонентом для синтезу, транспортування та зберігання крохмалю.

Недавні дослідження показують, що зміни в P добривах, таких як полімерні добавки, гумінові речовини та покриття, можуть бути корисними для покращення засвоєння P та виробництва картоплі.

Калій (K)

Рослини картоплі приймають велику кількість калію протягом усього вегетаційного періоду. Калій відіграє важливу роль у контролі стану води в рослинах та внутрішньої іонної концентрації рослинних тканин, при цьому особлива увага приділяється функціонуванню шлунка.

Калій відіграє важливу позитивну роль у процесі відновлення нітратів у рослині. Якщо потрібно застосовувати великі кількості (наприклад,> 400 кг/га K2O), в помірних умовах рекомендується розподіляти внесення на 6-8 тижнів між ними.

Картопля потребує великої кількості K в ґрунті, оскільки ця поживна речовина має вирішальне значення для метаболічних функцій, таких як переміщення цукру з листя до бульб та перетворення цукру в картопляний крохмаль. Нестача калію зменшує врожайність, розмір та якість вирощування картоплі. Відсутність відповідного ґрунту K також пов'язана з низькою питомою вагою картоплі.

Нестача калію впливає на стійкість культури до хвороб та його здатність переносити такі стреси, як посуха та морози. Найчастіше рекомендується вносити добрива K шляхом дифузії перед посадкою. Якщо на стрічку наноситься K, норми слід підтримувати нижче 45 кг K2O/га, щоб уникнути пошкодження солями розвиваються мікробів.

Вибір найкращого добрива з K

Джерело калію відіграє важливу роль у якості та врожайності бульб картоплі. Порівнюючи різні джерела K, було встановлено, що мульти-K нітрат калію збільшує суху речовину та дає значно вищий рівень порівняно з іншими джерелами K (рис. 12 та 13). Це дослідження проводили на різних сортах, і всі вони відповіли вищим урожаєм бульб на обробку Multi-K ™ (рис. 14).