Посібник з харчування Поживні властивості річкової риби
Відсутні коментарі до їжі щодо прісноводних риб: які харчові переваги ?
Прісноводна риба, менш відома і менш споживана в морях та океанах, є настільки ж корисною для нашого здоров'я. Оновлення про ці смачні та корисні риби, які заслуговують на те, щоб їх знали.
Що таке прісноводна риба ?
Вони живуть у струмках, річках, струмках, озерах, ставках та інших струмках. Менш популярні, ніж риби морів та океанів, вони не менш численні. Серед них ми знаходимо, зокрема, вугра, вуса, щуку, коропа, плотву, окуня, міногу, окуня, судака, лина або навіть форель.
Риба, багата на омега-3
Найбільшою харчовою користю прісноводних риб є їх високий вміст білка, який необхідний для м’язової тканини, оновлення клітин та імунної системи. Крім того, ці риби дуже добре забезпечуються жирними кислотами омега-3. Ці поліненасичені жирні кислоти корисні для організму, оскільки беруть участь у профілактиці серцево-судинних захворювань.
Риба з високим вмістом мінералів
Слід заохочувати споживання прісноводної риби. Ці продукти справді є чудовим джерелом різних мінералів, таких як фосфор, мідь, цинк, магній та селен. Крім того, вони містять значний вміст вітамінів групи В, які дуже важливі, зокрема, для балансу нервової системи, м’язового тонусу, здоров’я шкіри та очей.
Слідкуйте за прісноводною рибою під час любительського риболовлі !
Деякі забруднювачі, які зараз заборонені, все ще забруднюють певні райони, де мешкає прісноводна риба. Це стосується ПХБ та метилртуті, які при повторних дозах шкідливі для здоров’я. Тому бажано уникати поглинання риби, виловленої вашим власним рибальським обладнанням, а також запитати у відповідної префектури або на веб-сайті Національної федерації риболовлі Франції. Ви знайдете там райони та види, які знаходяться під загрозою заборони до споживання. Крім того, не соромтеся отримувати інформацію від риболовних магазинів.