Посібник з харчування Сочевиця, властивості лінз, харчова інформація лінз

Овочі Коментарі вимкнено щодо сочевиці

Властивості лінзи:

• The лінзи корисні проти серцевих захворювань, оскільки знижують рівень холестерину та жиру, враховуючи вміст клітковини та ниток.
• The об'єктив дуже рекомендується при цукровому діабеті, оскільки вуглеводи розкладаються дуже повільно.
• Сочевиця є антианемічною, оскільки вона багата легко засвоюваним залізом.
• хорошим джерелом білка, особливо в поєднанні з рисом.

Харчова інформація на 100гр (сира сочевиця)

• 11 грамів білка.
• 19,5 грамів вуглеводів.
• 10 грам клітковини.
• 0,3 грама жиру.
• 318 калорій.
• 51 мг кальцію.
• Вітаміни А, В1, В2, В3, В6 та фолієва кислота.
• 8 мг заліза.
• 3 мг цинку.
• 710 мг калію.

Ви знали, що ...?

Для поліпшення травлення лінзи їх слід варити деякий час з невеликим шматочком водорості Kombu або з деякими видами, такими як фенхель або кмин.

---