Рецепт борщу (червонокачанної капусти)

Доступні кошики

Сповіщення!

Ви використовуєте застарілу версію Internet Explorer. Для того, щоб отримати максимальну віддачу від сайту, я запрошую вас оновити свій Інтернет-браузер. Завантажте останню версію IE »

Борщ (червонокачанна капуста)

Опублікував Noelle R. 01.02.2013 о 17:04

Легко
Дешево
На 4 особи
Підготовка: 5 хвилин
Готування: 25 хвилин

Правильна винна пара: тавельна рожева

Інгредієнти Borscht Express:

250 г овочів, нарізаних кубиками (невеликі змішані кубики, заморожені)
200 г тертої червонокачанної капусти (у мішку)
1 варена буряк
200 г копченого бекону
4 столові ложки жирних вершків
1 столова ложка винного оцту
2 таблетки яловичого бульйону
сіль
свіжомеленого перцю

Сходинки Borscht Express

Закип’ятіть у каструлі 1,5 літра води разом із розкришеними таблетками бульйону. При закипанні регулюйте вогонь так, щоб рідина закипіла, а потім занурте бекон, капусту та брунуз. Збризніть оцтом. Щедро посоліть і поперчіть, тушкуйте 20 хвилин.

Тим часом грубо наріжте буряк і розділіть крем на 4 порційні тарілки. Додайте подрібнену буряк у сковороду, тушкуйте ще 5 хв, розподіліть борщ між тарілками і негайно подавайте до столу.

щоб зробити цей типовий російський суп більш питним, ви можете додати 200 г вареної яловичини (від м’ясника або залишків горщика). одночасно з буряком.