Посібник з проведення тижня здоров’я з акцентом на харчування у денних центрах
Посібник для проведення тижня здоров’я з акцентом на питання харчування у проекті центрів денного догляду в рамках дослідницького проекту (Посібник з нутрітину для активних зацікавлених дітей раннього віку) Автор: Андреа Даніелс, Свеня Хамме, Надін Мюллер, Крінна Рае, Аня Рідель, Анналена Шраут, Тереза Штахельшайд Ім Дипломна програма: магістр. Nutritin Public Health 2011/WS 2011/12 Керівник проекту: Prf. Барбара Фрейтаг-Леєр Цей проект фінансується за підтримки Європейської комісії. Ця публікація відображає погляди виключно від автора, і заступник не може бути відповідальним за будь-яке використання, яке може бути використано для вміщеного в ньому інфрматину. Фульда, 1 лютого 2012 року
Зміст Вправи 4 понеділка: Ми відкриваємо секрет харчової піраміди 4 вівторок: Мої строкаті друзі: Яблуко, Картте і С. 12 Середа: Тест на цукор 19 Четвер: Міцні кістки, міцні діти 26 П’ятниця: Підтягнутий і сильний до ранку. Що входить до моєї насадки для сніданку 33? Варіанти оцінки 39 Outlook 39 Рекомендована література 41 Література 42 Додаток I - XXII 2
Таблиця вправ: встановіть коробки для груп продуктів поруч один з одним на великому столі (поставте два столи разом) і розмістіть на них відповідну картинку групи продуктів харчування Розмальовка Kpie vm Харчова піраміда для кожної дитини (Kpievrlage див. Додаток) Різна упаковка продуктів харчування або порожня упаковка копій продуктів для дитячого магазину в достатній кількості для кожної групи продуктів, наприклад, овочі (кабачки, перець, тмате тощо) фрукти (яблуко, банан, апельсин тощо) Локшина, картопля, булочки та булочки, рис, молоко, сир, йогурт, ковбаса, вершкове масло, скибочки молока, клейкі ведмеді, пляшка з водою, пакетики для чаю. Впровадження. e відбутися. Діти, а також тренер ставлять себе перед собою Щоб тренер краще запам’ятав імена дітей, кожній дитині прикріплюють підготовлену табличку з іменами. 6-й
В кінці цієї вправи кожна дитина отримує розмальовку, на якій зображена харчова піраміда. Поки діти малюють, викладач встигає поговорити з дітьми індивідуально та задати питання, щоб ще раз переглянути вміст вправи і визначити, що все правильно зрозуміли. 8-й
Зробіть їжу більш голодною і втратьте її - діти знають, яких груп їжі слід їсти багато чи менше 11
Малюнки овочевих та фруктових кошиків (кошики бажано мати різні кольори, наприклад, зелений кошик представляє кошик з овочами, а жовтий кошик - кошик з фруктами) Фотографії овочів та фруктів (лише ті типи, які є в сенсорному вікні) Види овочів і фруктів для всіх дітей (див. Додаток до кольорових столів) Таблиця вправ: Тактильна коробка ставиться на стіл, який не повинен бути занадто високим, щоб всі діти могли легко заходити в коробку стоячи Овочі та фрукти в кількості учасників Дітей кладуть у коробку (див. Додаткові матеріали) Додаткові матеріали до цього вправи: Різні види овочів та фруктів (один тип на дитину), наприклад яблуко-банан груша мандарин ківі виноград огірок Tmate картка паприка 13
і відберіть овочі та наклейте їх на п’ять долонь рук, показаних на аркуші. Тренер також може взяти участь у цьому завданні. Потім він/вона розміщує деякі фотографії з Цікаво розглянути: які типи найбільш популярні і чому? А які типи, можливо, взагалі не відбирали? На згадку про цю вправу діти можуть взяти з собою робочі аркуші додому. Наприкінці цієї вправи кожна дитина отримує розмальовку з мандалою з овочів та фруктів. Якщо часу залишається достатньо, можна кольоровим малюнком взяти його з собою додому. 15-й
Розмальовка овочево-фруктова мандала - розмальовка - Діти отримують зображення овочево-фруктової мандали, яку вони можуть взяти з собою додому, якщо є достатньо часу для розфарбовування - розмальовка овочево-фруктової мандали 18
Дві проби води: пляшка нейтральної води, пляшка води з трьома-чотирма ложками підсолодженого цукру; етикетки слід знімати, а пляшки непомітно, напр. позначено на кришці Пляшка фруктового чаю (див. рецепт на фарбувальному аркуші Ідеї для втамування голоду та спраги) Пляшка подрібненого яблука (див. рецепт на робочому аркуші Ідеї для вгамування голоду та спраги) Наріжте рисові коржі невеликими шматочками Таблиця вправ: Побудуйте кучки цукру поруч один з одним у рядах столу Розмістіть їжу відповідних розмірів за відбитком, незаземлену; чайну ложку Nutella, батончик Schklade та клейких ведмедів слід розташувати в маленьких мисках для кращого поводження пізніше Накрийте стіл простирадлом Вміст цукру в г pr Prtin Вміст цукру в кубиках цукру prtin Nutella (1 чайна ложка 10 г) 5,6 2 молочних батончика (шматок 28 г) 8,3 2,5 Fruchtzwerge (чашка 50 г) 6,4 2,5 пачки для пиття Кака 10 4 (200 мл) Kinder Pingui (шматок 30 г) 10,3 4 Vllmilchklade 10,8 4 (1 бар
20 г) клейких ведмедів (Prtin 11,4 4,5 20
Для підготовки до цього вправи потрібно підготувати: Плакат Урок з малої кістки Плакат зі сміхом та сумним обличчям (дотримуйтесь достатньої відстані) Десять-20 карток із зображеннями різних факторів, які є добрими чи поганими для здоров'я кісток та зубів (наприклад, Snne, велосипед, куля, молоко, сир, риба, brkkli, салат, мінеральна вода, Fanta, Bnbns, скибочки молока, Schklade); Прикріпіть двосторонній скотч до зворотного боку карток. Маріонетка для рук: обмотайте голову (зубний біль) і одну руку (зламану) маріонетки марлевою пов’язкою, можливо, закріпіть скотчем. Інші матеріали для цього вправи: непрозорий мішок Прилад для льодяника та матеріал для кріплення плакатів Один фрагмент тексту пісні для кожної дитини (див. Додаток) Впровадження. Ця вправа починається з короткої кістякової години, яка називається s. За допомогою плаката дітям розповідають, що кальцій та вітамін D роблять для здоров’я кісток та зубів. Для цього добре підходить порівняння вітаміну D 27
Ляльковий спектакль Семмі - Ляльковий спектакль - ручна маріонетка Семмі (інша людина) з льодяником у руці до оратора (тренера) та дітей у кімнаті Семмі болить зуб (карієс) і зламана перев’язана рука - вона летить на рольову гру між доповідачем, Семмі та дітьми Діти повинні дати Семмі поради щодо того, що він міг би зробити краще в майбутньому для зміцнення своїх кісток і зубів - Діти знають, які продукти зміцнюють кістки та зуби - Діти знають, що фізичні вправи корисні для важлива міцність кісток - діти знають, що їм найкраще займатися на відкритому повітрі, і вони повинні засвоювати важливі факти щодо кісток і зубів! На картках показані типи руху та молочні продукти - Картон з двома гранями (один щасливий, один сумний) - Пристрій та матеріал для кріплення плаката - Непрозорий мішок - Двосторонній скотч для кріплення карток до плаката - Ручна маріонетка - Марлевий бинт - Клейка стрічка - Льодяник 12 Мінімум 31
Гра на рух - Рух - Співай пісню - Діти танцюють відповідно до інструкцій до пісні і в процесі роблять різні рухи - Пісню співають удвічі - Діти отримують разом із собою тексти цієї пісні - Якщо буде достатньо часу: Нехай тексти будуть зафарбовані! - Діти знають, які продукти зміцнюють кістки та зуби - Діти знають, що фізичні вправи важливі для міцних кісток - Діти знають, що найкраще займатися фізичними вправами на відкритому повітрі. Інтерналізація важливих фактів для кісток і зубів! - Тексти пісень Knchen- und Zahnelied 10 хв. 32