Посібники - Амінокислоти та збільшення м’язової маси
Амінокислоти - основні поживні речовини, з яких складається білок. Пов’язані між собою пептидними зв’язками, амінокислоти поділяються на дві групи: Ті, які організм може виробляти самостійно, і ті, що надходять йому через їжу. Природно, що амінокислоти необхідні для функціонування та підтримки м’язів.
Незамінні амінокислоти та бодібілдинг
Існує 11 амінокислот, вироблених самим організмом, які називаються несуттєвими амінокислотами. Кожен з них має свою роль у розвитку, підтримці та зростанні м’язової маси. Аланін, який присутній у більшості білків, бере участь у регуляції енергетичного забезпечення м’язів. Ця енергія покращує силу під час тренувань. Як і L-аланін, гліцин допомагає задовольнити енергетичні потреби м'язів, щоб поповнити запаси глікогену (ланцюга глюкози) в печінці та м'язах. Цей запас глікогену виділяється щодня, щоб забезпечити роботу м’язів. Присутні в шкірі та у волоссі, L-аргінін активізує розвиток м’язів, сприяючи виробленню гормону росту.
L-орнітин, L-аргінін і L-цитрулін представляють особливий інтерес для росту м’язів
Орнітин також бере участь у зростанні м’язів, сприяючи виробленню інсуліну - гормону росту м’язів, який управляє зберіганням вуглеводів. Активність орнітину вища, якщо його поєднувати з L-аргініном. Для координації росту м’язів людському тілу потрібні амінокислоти, такі як L-глутамін. Рясний у м’язах, він також служить енергією для м’язових волокон. L-орнітин, L-аргінін і L-цитрулін - тісно пов'язані амінокислоти, які складають цикл аміаку. Аміак - це відходи метаболізму, які виводяться з організму за цим принципом. Що стосується таурину, він дозволяє зберігати і підтримувати мускулатуру, борючись проти танення волокон. Інші амінокислоти, такі як тирозин та цистеїн, необхідні в посушливий період, оскільки вони спалюють жир.
Незамінні амінокислоти та збільшення маси
Є 9 амінокислот, які організм не може синтезувати самостійно. Вони називаються незамінними амінокислотами. Вони надходять в організм людини продуктами, багатими білком, такими як яйця, риба, яловичина, соя, фрукти та ін. Незамінні амінокислоти відіграють більш важливу роль, ніж незамінні амінокислоти у збільшенні м’язової маси. Щоденне споживання білків, багатих на такі незамінні амінокислоти, як лейцин та триптофан, прискорює вироблення гормону росту та сприяє розвитку м’язової маси. Валін (BCAA), який постачає м’язи азотом, також сприяє зростанню та координації м’язів. Ця амінокислота бере участь у відновленні волокон. Крім того, білкові добавки з високою концентрацією треоніну забезпечують м’язи достатньою кількістю амінокислот для покриття їх щоденних потреб, особливо в періоди бездіяльності (хвороби, травми), коли людина не може тренуватися.
Серед інших амінокислот лізин, одержуваний з незамінних білків, запобігає травмам від застуди, виробляючи велику кількість антитіл. Активний у відновленні м’язової тканини, ізолейцин активізує загоєння ран та уражень. Крім того, дієта, багата метіоніном, запобігає засміченню артерій - явище, яке спостерігається у людей віком від 40 років, які не займаються спортом.
Додаткові сторінки на цю тему