Посилання в Pays d OC - Світ злаків у продуктах харчування

pays

Рекомендована інформація

Щоб готувати, потрібен килимок ...

Організуйте, пристосувавшись до умов ...

Їжа і голод у світі ...

Очистити економіку

Енергетичний перехід: міраж ...

Щоб побудувати розвивається практику ...

Про "реформи" ...

Зв'язок

Світ зерен в їжі

Злакові культури живлять світ

Пшениця, рис, кукурудза, пшоно… Зернові культури - це основа нашого раціону. Але між потребами та виробництвом напруга залишається високою. Спеціальний випуск "Les Sous de laiette" у випуску "Альтернативні економіки" досліджує це явище, див. Тут

За останні 20 років виробництво зернових зазнало значного зростання на 5 континентах, що виробляють. Франція та Європа мають перевагу помірного клімату та хороших земель, що дозволяє їм підтримувати стабільне виробництво у кількості та якості протягом багатьох років. Інші регіони-експортери мають дуже коливальне виробництво з року в рік, головним чином через континентальний клімат, якому вони піддаються. побачити більше

15 найкращих зернових для нашого харчування

Зернові культури відіграють ключову роль у харчуванні людей та тварин у всьому світі. Будь то рис в Азії, кукурудза в Латинській Америці чи пшениця в Європі, всі ці рослини, переважно з сімейства злакових, вирощують для отримання насіння.

Кожне насіння складається з конверта (висівок), мигдалю та зародків. Тільки цільні зерна зберігають свої висівки, що робить їх їжею, багатою клітковиною, вітамінами та мінералами. Незалежно від того, присутні вони у вигляді борошна (використовується у складі хліба, печива), пластівців (кукурудзяних пластівців, мюслі) або зернових (рису, кукурудзи), злаки можна вживати в будь-який прийом їжі та забезпечувати цукру повільною енергією (крохмаль) і рослинний білок. Вони є важливою частиною збалансованого харчування. Розкрийте на фотографіях основні злаки, вирощені та споживані на всіх континентах.

Світ зерен в їжі (пшениця) див. сторінку

Світ злаків у їжі (рис - пшоно-овес) див. сторінку

Світ злаків у продуктах харчування (жито-ячмінь-кукурудза) див. Сторінку