Послуги та харчування у пішохідних турах, пішохідних турах, велосипедних турах та екскурсіях на каное
Піші прогулянки, трекінг, Експедиції, Їзда на велосипеді, каное: поради та підказки щодо їжі та продовольства, кулінарні книги на відкритому повітрі, приклади необхідних кількостей та калорійності, додаткові посилання.
На цій сторінці:
На окремих сторінках:
Загальні та спеціальні
Тема громадського харчування є головним фактором при підготовці тривалого пішохідного туру, велосипедного туру або веслування. Тут, зокрема, це зводиться до досвіду. Як правило, мандрівник навчається методом спроб і помилок. На початку ти завжди береш із собою занадто багато, пізніше занадто мало. Наприклад, під час перших велосипедних турів у підлітковому віці це консерви з равіолі, пізніше, можливо, професійна ліофілізована їжа для походів. і між ними є світи.
Їжа, звичайно, повинна бути поживною та смачною, але справжня проблема, як правило, полягає у вазі їжі. Вирішальну різницю має мати на початку поїздки 20 або 30 кг у рюкзаку. Тому зі збільшенням досвіду зникає все, що надмірно переважає остання у співвідношенні харчової цінності та ваги. Тоді банка равіолі може перетворитися на спагетті з соусом з мішків, пізніше страви з азіатської локшини, картопляне пюре або спеціальні продукти від майстрів на відкритому повітрі.
У той же час, тема також є логістичним викликом: Де я можу отримати прохолодні напої між ними? Як я можу скласти свій маршрут для цього? Чи можу я створити рахунки в цінних паперах? Чи можу я харчуватися від природи (гриби, ягоди, фрукти, риба.)? Чи є підходяще паливо для моєї плити у цільовій зоні? . І т. Д.
Журнал Bergzeit опублікував статтю спеціально для любителів гірських видів спорту. Тут автор особливо звертається до харчових потреб напружених гірських турів та експедицій, що тривають кілька днів.
харчування
їсти
Не слід недооцінювати споживання калорій у багатоденних турах. Я часто худну в поїздках з дуже хорошим харчуванням. Тому доцільно регулярно поповнювати запаси, особливо вуглеводи. Однак на великій висоті не слід занадто насичуватися. Це витрачає багато кисню і може призвести до нудоти та головного болю під час регулювання висоти. Краще їсти рідше. Оскільки на великій висоті у вас часто мало апетиту, доцільно звертати увагу не тільки на вагу, а й на смак при виборі провіанту. Якщо ви хочете обчислити лише калорії: вам потрібно приблизно 2500 ккал/день. Чи будете ви задоволені лише 600 г батончиків мюслі?
Похідна їжа:
Що ви повинні думати про спеціальну похідну їжу, яка пропонується у відкритих магазинах? Через зневоднення продукт втрачає до 90% власної ваги. Результат надзвичайно легкий і займає мало місця в рюкзаку, принаймні для продуктів з безповітряною упаковкою. Приємним побічним ефектом є те, що їжа для походів має тривалий термін зберігання через зневоднення. Але, звичайно, це недешево через складний виробничий процес. Якщо ви подорожуєте по Гренландії протягом 3 тижнів, їжа для трекінгу дійсно має сенс. Це не обов’язково потрібно для велосипедного туру на вихідні.
Різні лінійки продуктів відрізняються за смаком та харчовою цінністю. Я мав хороший досвід роботи з продуктами Lyo Food в обох аспектах. Завдяки особливому виробництву смак страв добре зберігається. Замість підсилювачів смаку (глутамат, екстракт дріжджів) або ароматизаторів, у пакетику є натуральні інгредієнти та спеції, і ви можете їх скуштувати! З мішків видалено повітря, тому вони займають менше місця в рюкзаку! Ви можете замовити Lyos під Lyo Food на Amazon. Вартість 5-10 €/їжа (приблизно 100 г).
Виробник Voyager-Sportnahrung.de також пропонує ліофілізовані продукти швидкого приготування. Гарне співвідношення ціни та якості також робить пропозиції цікавими для звичайних пішохідних турів. Багато страв коштують близько 4 євро, але завжди є багато спеціальних пропозицій, таких як страви з макаронних виробів від 1,65 євро тощо. Є також цікаві продукти, такі як страви або кава з самонагрівальних посудин (хоча остання не особливо гаряча, і посудини дуже важкі). Додаток: На жаль, я більше не рекомендую Voyager. Я вже деякий час намагаюся видалити свій обліковий запис клієнта, але відповіді не отримую.
Більше продуктів для пішохідного та альпінізму, таких як бренд Travellunch, можна знайти в розділі Trekking Food на Amazon .
Без спеціальної їжі для походів я розраховую близько 1 кг на людину на день для їжі та палива. З похідною їжею ви можете зменшити її до половини, залежно від того, використовуєте ви її для певної частини чи живете з неї.
При нормальному приготуванні сухий корм все одно витягує воду з організму. Тому ліофілізовану їжу слід вживати з великою кількістю рідини.
Гранола-бар:
Mischus виробляє особливий вид "гранолового батончика". Зерно не подрібнюють, а лише розбивають, кладуть у затор і сушать на машині при температурі 42 ° C. Це означає, що всі важливі компоненти зерна зберігаються, цінність зростає, і воно стає більш засвоюваним.
На практиці батончики більше нагадують мені якийсь твердий хліб з непросіяного борошна, а менше батончики мюслі. Смак дуже хороший (особливо сорт помідорів та чилі), я можу знайти його трохи сухим, коли насолоджуюся чистим. Я цілком міг уявити кілька сухофруктів або намазки з ними.
Транспортувати їх у міцному контейнері корисно, оскільки бруски дещо схильні до руйнування. При зберіганні в сухому місці бруски стають трохи твердішими, але вони мають надзвичайно тривалий термін зберігання. Співвідношення ваги та продуктивності здається мені дуже хорошим!
подальші поради:
Списки із прикладами необхідних вам екскурсійних заходів можна знайти в розділі> Положення.
Енергетичні цінності та калорії різних батончиків мюслі див. Також> Положення.
Напій
На гастролях слід випивати не менше 3 літрів на день. При спеці, великих навантаженнях і висоті понад 2500 м потрібно щонайменше 5-6 літрів на день. Занадто мало рідини збільшує сприйнятливість до хвороб, ускладнює пристосування до висоти та знижує продуктивність.
Якщо ви спраглі, ви випили занадто пізно: для того, щоб в кінці дня вживати достатню кількість рідини, слід починати все з ранку і пити меншу кількість рано і регулярно протягом дня! Див.> Пакети для пиття.
Оптимально проти втрати рідини: шприц для фруктових соків, виготовлений з 3 частин води, 1 частини соку для спраги. Яблучний шприц з 2 частинами яблучного соку та однією частиною води рекомендується як ізотонічний напій під час занять спортом.
Положення
Легке та смачне, ось девіз. Але це стосується ваги їжі, а не дієти для поїдача. Слід також заповнити витрачені калорії і не тягнути себе до палива.
Ось кілька прикладів .
Списки забезпечення .
. що я використовував у своїх пішохідних турах. Потім ви можете адаптувати це до власного туру шляхом екстраполяції.
приклад 1: протягом 6 днів на горі Кенія нам і 2 людям потрібно було:
Їжа в пакетиках рис, локшина (від Aldi) 6 упак
Азіатська закуска з локшиною 12 пачок
Нутелла 100 г.
Маргарин 100 г.
Мюслі 1 упаковка
Розчинний порошок кави 0,2 л
Сухе молоко 0,2 л
Підсолоджувач
Білий хліб 1,5 шт
Печиво 4 упаковки
3 яблука
Касети для кемпінгових газових плит 2 х 190 г.
Вітамінні таблетки
і багато води
Приклад 2 (Інформація для людини/день):
Сніданок: 100 г мюслі плюс родзинки, сухофрукти, горіхи, сухе молоко, цукор. 2 скибочки хлібців або хлібного петрушки з долівами або намазкою. кава або чай.
Обід: 1 пакетик супу, 2 скибочки хліба з намазкою. чай або кава.
Полудень: кава, печиво.
Вечір: 100 г макаронних виробів з соусом саше або 1 готовий прийом їжі, 3 скибочки хліба з намазкою, чай.
Аварійний резерв: батончики мюслі, бар живлення або подібні.
Приклад 3 (Ісландський пакувальний список для груп) (P = людина, пт = сніданок, L = обід, AE = вечеря)
Велика склянка кави (200 г)/10 р/3 дні
2-3 пачки чаю/10 р/3-4 дні
Цукор, підсолоджувач
1 склянка сухого молока (500 г = 6 л)/10 р/3 дні
1000 г мюслі/10 P/Fr
1500 г макаронних виробів/10 P/AE
750 г рису/10 P/AE
Тортелліні (Barilla) 5-6 х 3-порційна упаковка + 2 х тунця + 5 х соус-саше + сіль/10 Р/АЕ
6 упаковок похідної їжі (2 людини)/10 р./AE
1 відро (900 г) варення/10 Р/3-4 дні
1-2 банки Нутелли/10 Р/3-4 дні
250 г маргарину/10 р/добу
4 батони/10 р/добу
3 пачки сиру (3 х 12 скибочок)/10 р/день
2 пачки ковбаси/10 р/день
1 склянка меду (можливо)
Фрукти на 1 день, напр. B. 5 яблук/10 р/добу
пакувальний матеріал
3/4 л денатурованого спирту/10 р/день
1 плита трангія
Порівняння барів:
Поради та підказки щодо харчування в пішохідних турах
На додаток до звичних страв для пішохідних екскурсій - як правило, до сухої їжі, до якої ви додаєте багато води, наприклад, мюслі, макарони, готові страви - ось кілька порад, з якими ви можете не відразу зіткнутися:
Страви з локшиною з магазину Asia (або зручні та недорогі, в упаковці 10 дешевше ніж 5 євро, з Інтернету: закуски Asia Noodle - Top Ramen). Тут можна додати трохи більше води, ніж написано на упаковці (0,5 л). Трохи ковбаси або тунця покращать смак. Я завжди залишаю чилі в окремому пакеті.
У вигляді порошку швидкого приготування картопляне пюре дуже легке та поживне, легко їстівне, із такою ж легкою підливою з пакета.
Також у Aldi є невеликі ковбаски (саламетті) різних смаків. Дуже смачно, як перехід із мюслі-бару!
Балісто, Снікерс або Баунті можуть внести різноманітність у всі види мюслі-барів. Але будьте обережні: коли стає тепліше, з’являються графіті для тварин.
Консервований хліб: не ідеально, якщо ви не хочете, щоб рюкзак був занадто важким, але смачний, якщо в цільовій зоні немає хорошого хліба (за нашими стандартами).
Миттєвий еспресо: смак кращий, ніж я думав.
Полента - це економія ваги альтернатива макаронам.
Якщо ви хочете обчислити лише калорії: вам потрібно близько 2500 ккал/день. Чи будете ви задоволені лише 600 г батончиків мюслі?
Бензинові печі досить ефективні і використовують близько 50 мл/добу на людину. Але це сильно варіюється, залежно від вітру, температури тощо.
Порада для холодних місць: Цукор у напої знижує температуру замерзання!