Пост Колись равлики були замінниками м’яса
Тиждень тому ми святкували Карнавал у п’ятому сезоні; З початку Великого посту в середу настрій змінився. Слід визнати, що у 21 столітті ми майже не помічаємо цього у повсякденному житті. Кілька десятиліть тому семитижневий період посту та утримання перед Великоднем був частіше на Обермейн. Протягом цих тижнів дозволявся лише один прийом їжі ввечері після заходу сонця. Сьогодні офіційно є лише постові дні Попільної середи та Страсної п’ятниці.
Завдяки молитві, медитації, сповіді, поклонінню та відданості 40-денний покаянний період перед Великоднем був духовною підготовкою до Великодня. 40-денний піст на прикладі Ісуса закликав людей до роздумів і покаяння. Думка про покаяння та підготовку ховається за символом номер 40. Фіалка - це літургійний колір у католицькій церкві в цей час.
Додано нові ідеї
Протягом останніх кількох десятиліть додалися нові ідеї, такі як солідарність з бідними в кампанії Мізереор або ініціатива «Хліб для світу». Вони придумали нові пісні дії. Минулого року під час Великого посту велику частину іграшок заборонили в групових кімнатах дитячих садків; Залишився папір, кольорові олівці та тканини.
Швидко стало очевидним, що діти не сумують за старими іграшками і що їхній настрій покращується, а не погіршується. Через великий успіх, деякі асоціації дитячих садків цього року повторюють цю пісну кампанію.
Багатовікова традиція
Повернемось до багатовікової пісної традиції у нашому краї. Великий піст розпочався в Попільну середу з сьомого століття; назва знаходить своє походження в католицькому церковному звичаї ХІ століття. Хрест на лобі і сьогодні зроблений із попелу, символу минущості та очищення. Раніше зола була частиною повсякденного життя. Попіл утворювався під час розпалу печі і використовувався для мила та миття.
Фіксація Великого посту, встановлена духовенством, була довгий час порушена в середні віки і майже не спостерігалася. На час запровадження Великого посту м’ясо, масло, молоко та яйця були заборонені як їжа.
Поряд з рибою, равлики були популярним замінником м’яса. Це пояснює, чому раніше в нашому регіоні вирощували равликів. У середині 19 століття ця сільськогосподарська сторона, яка вже не є широко розповсюдженою, практикувалася у Вайсмаїні та Валлерсберзі. Порізаних равликів експортували до Праги та Дрездена. Невідомо, чи це було пов’язано з безмісним постом.
Закони про піст сьогодні пом'якшуються та коригуються. М’ясний піст у п’ятницю все ще впливає на протестантизм сьогодні. Заповідь посту перед таїнською трапезою, Господня вечеря, повертається до ідеї культового зараження звичайною їжею.
Час стомлюючої випічки
З Попільної середи, так званої «сухої середи», готувати без м’яса протягом Великого посту було проблемою для господинь. Використовували рибу та рідини. Почався безплідний час води, хліба та уїдливих супів та стомлюючої випічки, як локшина на пару та вівсяна каша з яблучним пюре. Місцева риба була дозволена, але рідко була на столі у звичайних людей.
Про те, що люди переходили на рибу та напої поза домом на незліченних рибних вечерях та міцних пивних вечорах, свідчать церковні застереження з багатьох верхніх франківських кафедр. Навіть під час Великого посту отці та священнослужителі мали б багато нагороджувати міцним монастирським пивом і «споживати коропа в достатку»; Традиційні заклики до стриманості свідчать про це.
Попільну середу вважали поганим днем. Цього дня, як кажуть, Люцифер впав з неба. Того дня з конюшні не виганяли і не заводили худобу. Кіоски та кімнати заборонялося вимивати, бо це приносило нещастя та нещастя. Нікому не дозволялося покидати місце або йти в ліс: там диявол ходив.
Суворий пісний день
Страсна п’ятниця в кінці Великого посту і сьогодні залишається суворим днем посту: заборонено їсти м’ясо чи ковбасу. Тому в цей день існує багато рибних страв. Тим часом це стало звичним явищем для нашого населення; це мало пов’язано з християнським законом посту. Рибні страви можна знайти майже в кожному домогосподарстві.