Пост, щоб очистити тіло, заспокоїти розум і просвітлити його; розум; Біо та Натуро

Так називався дворічний колоквіум моєї школи ISUPNAT, який відбувся минулого січня. Я б не зайшов так далеко, щоб сказати, що піст - це тема, яка бушує натовпами, але в будь-якому випадку тема, про яку вже багато часу говорять.

просвітлити

Івон ле Махо, екофізіолог та директор з досліджень CNRS у Страсбурзькому університеті, провели паралель зі швидким спонтанним практикуванням у певних тварин, наприклад у пінгвінів.

Під час посту організм може використовувати три різні типи резервів:

  • Глікоген (зберігається в печінці та м’язах)
  • Білки
  • Ліпіди.

Спочатку споживається глікоген, який виснажується протягом 24 - 48 годин. У разі тривалого голодування існує основний механізм адаптації: економія білка. Дійсно, оскільки білки є "благородним" субстратом (наші м'язи, включаючи серце, що складаються з білків), організм збереже їх і обмежить їх використання. Тому він переважно буде отримувати ліпіди (наші жири), кількість яких в організмі може дуже різко зменшитися без реальної небезпеки для організму. У пінгвінів, які повинні мати можливість існувати протягом усього періоду обмеження (який може тривати до 4 місяців), поки вони не зможуть знову вийти на полювання, організм навіть заходить так далеко, що пристосовує свій метаболізм відповідно до свого початкового ожиріння (тобто залежно від кількості запасних ліпідів, він буде модулювати своє щоденне споживання до сонячних днів). Коли 80% ліпідів зникає, їх споживання зменшується, щоб трохи більше поглинати білок, щоб гарантувати, що все ще залишається трохи резервів для пошуку їжі (захоплююче).

З людської сторони ви, можливо, чули про це досвід професора Вальтера Лонго, геронтолога з Університету Південної Каліфорнії, що було революцією у цій галузі. На мишах було показано, що при застосуванні високих доз хіміотерапії миші в групі, що проводилась 48 годин натще, були стійкими до лікування, тоді як у групі, що нормально годувалась, 2/3 мишей померли, а 1/3 мали незворотні пошкодження м’язів та мозку. Протягом 48 годин спостерігається, що експресія генів повністю змінюється, деякі метаболічні шляхи деактивуються. Клітина переходить у режим захисту (що пояснює, чому здорові клітини більш стійкі до хіміопрепаратів, наприклад, на відміну від ракових клітин, які втратили цю здатність).

Серед горезвісних ефектів (ми не будемо говорити про схуднення, яке далеко не є основною метою голодування):

Тим не менше, піст часто погано сприймається в медичному світі, на що вказує Т'єррі де Лестрейд, автор книги та документального фільму "Швидкий, нова терапія". Для медичного співтовариства зцілення - це вбивство (патогенів, вірусів, хвороб), а під час посту воно точно не робить нічого і дозволяє механізмам самовідновлення організму працювати. Зараз 17% німецького населення заявляють, що постили. У Німеччині існує справжня педагогіка голодування, пояснила Франсуаза Вільгельмі де Толедо, керівник Клініки терапевтичного голодування.

Нарешті, як я вже згадував у facebook, день закінчився надзвичайні свідчення Жана Жака Трошона, Пілот Air France, який пояснив нам, як він запобігав раку з 2003 року завдяки голодуванню, коли його прогноз був дуже поганим з самого початку. З тих пір він став "пацієнтом-експертом", іншими словами, він сам багато цікавився, контактував з найбільш спеціалізованими спеціалістами з іншого боку світу (які погодились зустрітися з ним, що є надзвичайним, оскільки у Франції вони мало хто - за винятком професора Шварца - погоджуються зустрічати хворих милостиво, щоб просто допомогти їм). Найголовніше у всьому цьому полягає в тому, що йому вдалося ініціювати організація з Інститутом Гюстава Руссі конгресу, що відбувся 21 вересня в Парижі з участю найсучасніших онкологів та спеціалістів з харчування з усього світу.

Пост, безсумнівно, є чудовим засобом, проте необхідні запобіжні заходи (Я буду робити спеціальну статтю на цю тему). Якщо періодичне голодування (один із прийомів їжі видаляється щодня), голодування один день на тиждень або монодієти можна практикувати без проблем у більшості людей (все одно будьте обережні з діабетиками), тривале голодування (більше 3 днів) не повинно практикуватися без розбору. Є протоколи, яких слід дотримуватися (спуск їжі, відновлення їжі… пам’ятайте про ознаки детоксикації, які можуть відбуватися під час посту тощо). Тому бажано керуватися кимось компетентним. Більше тижня голодування призначене для обізнаних людей або повинно здійснюватися під наглядом. Для людей, які вважають так званий терапевтичний піст, мені здається важливим робити це у спеціальній структурі або у співпраці з лікарем.

Відео конференції доступні за таким посиланням: https://www.youtube.com/channel/UC6TJN5slk4NsNiGm_sgAAbQ

Перегляньте чудовий документальний фільм про Арте "Le jeûne, nouvelle therapy" режисера Т'єррі де Лестрейда https://www.youtube.com/watch?v=kavUgYVQEKM

Читати тим же автором, що і документальний фільм, книгу "Le Jeûne, une nouvelle therapy".